洋葱肉片饭

食材明细：

洋葱(黄皮)150克，猪肉(瘦)50克，酱油10克，盐2克，植物油25克，味精1克

洋葱肉片的做法步骤：

1. 将洋葱洗净切块；

2. 猪瘦肉洗净，切薄片备用；

3. 将适量植物油倒入炒锅内，烧至六七成热，放入猪瘦肉煸炒；

4. 将洋葱下锅与肉同炒；

5. 放入酱油、味精各适量，略炒即可上盘食用。

小贴士：

本品可用于预防高血脂及动脉硬化等症。

食材明细：

猪肉(瘦)60克，洋葱(白皮)320克，芡粉3克，盐3克，味精1克，酱油5克

洋葱炒肉片的做法步骤：

1. 将洋葱洗净，切片；

2. 猪瘦肉洗净，切片，用调味料腌制备用；

3. 起油锅，下洋葱炒香，调味，下猪瘦肉炒熟，下芡粉略炒即可，随量食用。

小贴士：

健脾开胃、理气和中；高血压病，高脂血症，冠心病属脾虚气滞者，症见食欲不振，食后微胀，体倦乏力，头目眩晕，胸闷不舒；脾虚有热，阴液亏损者均不宜食用本品。

食材明细：

主料：：牛肉2块，洋葱1个，

辅料：：胡萝卜1小块，青椒1根，红椒半根，

配料：：胡椒粉1茶匙，生抽半匙，料酒1匙，淀粉1茶匙，糖1茶匙，盐适量，

洋葱牛肉片的做法步骤：

1.原料图1

2.原料图2

3.洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末

4.牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）

5.锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用

6.另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟

7.入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火（这步的盐可自行掌握，如果腌制的时候觉得味道够了，这步的盐就不用放了）

8.把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下即可装盘

9.成品图

食材明细：

主料：：洋葱150g，猪肉100g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，葱适量，青椒适量，姜适量，

肉片炒洋葱的做法步骤：

1.猪肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽搅拌均匀。

2.再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3.洋葱、青椒洗干净。

4.洋葱、青椒切成块。

5.起油锅，青椒入锅过油后盛出。

6.再起油锅，肉片入锅炒。7、8、9、

7.洋葱入锅炒。

8.青椒入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

1、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、猪肉腌制后口感、口味会更好。

食材明细：

主料：：猪里脊肉200克，洋葱1个，生抽2勺，盐2勺，鸡精粉1/2勺，生粉2勺，

洋葱烧肉片的做法步骤：

1.肉切薄片

2.放生粉、生抽抓匀

3.洋葱切小块

4.油烧热放肉片煸炒

5.放洋葱块

6.煸炒至洋葱变熟变软

7.烹入生抽、盐、鸡精粉翻炒一下出锅

8.装盘