“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你收藏保存了哪些菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“芦笋海鲜菇烩鲍鱼”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许
芦笋海鲜菇烩鲍鱼的做法步骤：
1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。
3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。
小贴士：
喜欢其他的菌类也可以替换。
芦笋可以去皮，更嫩些，口感更好。
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菌菇鲍鱼蛤蜊海鲜汤
食材明细：
海鲜菇80g，白玉菇80g，鲍鱼4只，蛤蜊200g，料酒10克，玉米油15克，家乐海鲜口味汤料1包，清水750克，葱姜适量
菌菇鲍鱼蛤蜊海鲜汤的做法步骤：
第1步将花蛤用盐水泡两个小时左右，让其吐沙，然后充分洗干净备用，将各类菌菇清洗干净,摘去老蒂,备用。鲍鱼用刀沿壳取下，摘去内脏，冲洗干净后刻个花刀。
第2步家乐海鲜口味汤料打开。用清水搅匀，清水的量是750克左右，约三饭碗水。
第3步油锅放入玉米油烧热，葱姜爆香，然后将花蛤与鲍鱼放进锅内大火爆炒2分钟，放入料酒去腥，花蛤的口子受热会全部张开，这个时候已经差不多快熟了。倒入调制好的家乐海鲜汤料。
第4步接着放入菌菇，大火煮开，边煮边用汤勺搅动一下锅底，再煮5分钟左右就可以了。鲜得眉毛都快掉下来了。
第5步非常好吃，做起来哦，这款汤做法简单，又非常好吃
小贴士：
小贴士;这款海鲜汤不用放任何调料，用家乐海鲜汤料味道调的刚刚好。
鲍鱼芦笋汤
食材明细：
鲍鱼100克，芦笋100克，青豆25克，盐3克，味精1克，鸡油10克
鲍鱼芦笋汤的做法步骤：
1. 将鲍鱼发好，洗净，切成片，芦笋切成小段；
2. 在高汤中放入鲍鱼、芦笋、青豆、精盐烧开，撇去浮沫，放入味精，淋上鸡油即成。
小贴士：
1. 鲍鱼性温，味咸，有滋阴润燥等功效。2. 芦笋为目前国际行销的高档蔬菜，其肉质洁白，味甘甜，香郁鲜嫩，营养丰富，内含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，以及多种维生素、天门冬酰胺、天六冬氨酸；近年人们已认识到芦笋对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化及癌症具有特殊的效能。3. 此二物配制成汤，作用重在滋阴强壮、抗癌降脂。4. 常可作为癌症患者的保健食谱，也可常服以预防癌症、高血压、高血脂等病。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
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