香菇肉丝

食材明细：

主料：：鲜香菇适量，猪肉适量，青椒适量，

辅料：：盐适量，姜适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，

香菇炒肉丝的做法步骤：

1.猪肉切丝

2.香菇、青椒洗净

3.食材全部切好备用

4.锅里加入油烧热，将姜末炒香

5.加入肉丝翻炒至变色

6.加入一茶匙生抽，一茶匙耗油

7.翻炒均匀

8.加入香菇片翻炒片刻

9.加入少许水煮三五分钟

10.加入少许盐调味

11.加入青椒丝翻炒均匀即可

12.成品图

13.成品图

食材明细：

主料：：花菇15克，猪肉200克，榨菜200克，

辅料：：青椒适量，

配料：：食油适量，盐适量，生抽适量，

香菇榨菜肉丝的做法步骤：

1.准备好干花菇、青椒、洋葱（汗！好忘记用了）、榨菜。

2.猪肉、青椒、榨菜洗净、切丝；花菇提前泡发，洗净、切薄片备用。

3.取适量猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。

4.青椒入无油锅干煸。

5.炒至变色后加入适量盐，盛起备用。

6.锅中油热，倒入猪肉丝；滑散。

7.倒入青椒，炒匀。

8.加入花菇，炒匀。

9.加入适量盐，炒匀。

10.倒入榨菜丝，炒匀。

11.淋入生抽，炒匀。炒好的香菇榨菜肉丝，调好味盛入盘中。

食材明细：

主料：：面粉适量，温水适量，香菇适量，猪肉适量，豆角适量，葱适量，姜适量，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，自制辣酱适量，五香粉适量，

香菇肉丝拌面的做法步骤：

1.取适量面粉，用温水和成面团，稍微硬一点，醒至三十分钟，中间多揉几次。

2.香菇提前泡发洗净。

3.肉和豆角葱备用。

4.肉改刀切丝，葱姜切碎。

5.豆角和香菇依次改刀。

6.炒锅入油烧热倒入肉末煸炒，放入葱姜炒香。

7.放入豆浆和香菇翻炒、加辣椒粉，五香粉、自制辣酱炒匀。

8.加加适量水煮沸转小火慢炖。

9.出锅加盐调味即可。

10.面擀好切韭叶状。

11.煮熟捞出沥干水份。

12.盛入香菇肉丝卤，拌匀即可享用。

13.家常面食，请您品鉴。

小贴士：

时蔬随意搭配，祝您生活愉快！

食材明细：

水面筋，香菇丝，毛豆，酱油，麻油

香菇蔬肉丝的做法步骤：

1.水面筋（丝）用水煮过洗去酸味，与香菇丝、毛豆等一同翻炒勾芡。

2.起锅前淋少许酱油和麻油着色即成。

食材明细：

主料：：鸡蛋一只，香菇4只，肉丝小半碗，

辅料：：黄酒少许，盐少许，味精少许，

香菇肉丝蛋汤的做法步骤：

1.肉丝放适量盐味精，黄酒，在锅里煸炒

2.放适量的水

3.放入切好片的香菇

4.将一只鸡蛋打均匀

5.放入烧开的汤中

6.放适量的盐味精，洒上几滴橄榄油OK