食材明细:
主料::饺子皮适量,鸡蛋2个,韭菜1把,
辅料::食盐1茶勺,香油适量,料酒1/3汤勺,
清清淡淡也别具味道—裙边韭菜饺的做法步骤:
1.原料图:饺子皮、鸡蛋、韭菜。
2.鸡蛋磕入碗中,调入少许料酒拌匀,倒入热油锅中炒成碎蛋花。
3.韭菜洗净切成细末放入大碗中。
4.加入冷却了的鸡蛋花。
5.在准备包饺子之前调入食盐和香油拌匀。(因为盐加早了馅料会出水)
6.取一块饺子皮,包入适量馅料。
7.捏成自己喜欢的样子。可以对半捏拢也可以像我这样多捏出些裙边。
8.依次包好。
9.锅只烧开适量水,下入饺子煮熟即可。
小贴士:
诗心片语:
1:鸡蛋碎冷却以后先和韭菜拌匀,因为炒鸡蛋里有油,可以让韭菜先裹上一层油,就像是外衣,这样韭菜不容易出水,而且色泽亮丽。
2:盐要在准备包饺子时再加,因为盐加早了会使韭菜出水。
3:个人觉得煮韭菜鸡蛋饺的时候不用像肉馅那样两到三开锅,一次煮开即可,这样的韭菜馅才鲜美。
食材明细:
主料::虫草花适量,西芹1小棵,木耳适量,
辅料::生抽适量,蒜适量,鸡精适量,
清清淡淡------虫草花清炒西芹木耳的做法步骤:
1.将木耳,虫草花浸泡,过清水洗 净备用
2.将西芹斜刀薄切飞水。
3.虫草花放进开水中煮几分钟
4.将飞好水的食材沥干水份。
5.烧开的锅中加入油,蒜爆香,装木耳,虫草花,西芹一起倒进锅里。
6.翻炒
7.翻炒片刻加入生抽,盐少许,鸡精调味。
8.盛碟
9.开饭了
10.黄绿黑相间十分好看
感谢您阅读“97美食网”的《清清淡淡—香菇肉丝粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香菇鸡肉粥专题,希望您能喜欢!