食材明细:
芦笋300克,猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)50克,鸡蛋100克,大葱5克,姜5克,植物油25克,盐5克,淀粉(玉米)10克,香油2克
香菇肉丝的做法步骤:
1. 香菇洗净后切成丝,泡至有液体浸出,将浸出液体滤净备用;
2. 芦笋切成丝状;
3. 猪肉切成丝状,再打入鸡蛋搅拌;
4. 将肉丝入锅过油后捞出,并在余油中倒入葱、姜略微翻炒一下;
5. 再放入芦笋、香菇、肉丝、盐翻炒;
6. 把香菇浸出液倒入锅内略煮,然后以淀粉勾芡,最后淋上香油即可出锅。
小贴士:
1. 提高机体对肿瘤的免疫力,能干扰病毒和癌细胞的生长;2. 香菇性平味甘,益气健脾,理气化痰;3. 芦笋性寒味甘、清热,润肺止咳;4. 对体内淋巴细胞活化因子增多有促进作用,刺激辅助性T淋巴细胞释放细胞因子;5. 此外,还含有双链核糖核酸,常食可预防癌症。芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::香干3个,猪后腿肉适量,芹菜适量,胡萝卜1根,
辅料::色拉油适量,酱油适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,
芹菜肉丝香干的做法步骤:
1.准备好材料:香芹,胡萝卜1根,香干3片,肉片适量。
2.将芹菜叶摘掉不用,芹菜茎洗净。
3.分别将芹菜,香干,胡萝卜切丝。
4.都备好的食材
5.油锅加热,放入十三香,加肉翻炒,在加入少量酱油,炒出香味。
6.先加入香干炒
7.再加胡萝卜
8.最后加芹菜,盐,炒1分钟
9.最后加入鸡精,即可
食材明细:
主料::香菇适量,小芹菜适量,白芝麻适量,
辅料::鸡蛋2个,胡萝卜适量,五香粉适量,盐适量,菜籽油适量,
香菇芹菜饼的做法步骤:
1.小芹菜洗净切碎。
2.香菇洗净切碎。
3.香菇,芹菜装进一个容器。
4.适量的白芝麻炒香。
5.将白芝麻用擀面杖擀碎。
6.在香菇、芹菜里加入白芝麻,两个鸡蛋,适量面粉,并加五香粉,盐调味。
7.加适量水搅拌成糊状物。
8.平底锅抹油。油热后倒入糊状物煎至两面金黄即可。
9.将胡萝卜修出花型,入水煮熟。
10.装饰入盘。
食材明细:
主料::芹菜一把,猪肉200g,香菇100g,
辅料::生抽一匙,香醋一匙,盐一匙,十三香一匙,
芹菜香菇小炒的做法步骤:
1.切好的芹菜段。
2.香菇切小块。
3.用热水绰一下。
4.捞出控干。
5.猪肉切丝。
6.炒锅烧热加油放葱姜爆香,再加瘦肉丝翻炒到熟。
7.加香菇,加所备调料,翻炒均匀。
8.锅内加芹菜继续翻炒到芹菜变成碧绿色。
9.出锅。
食材明细:
主料::芹菜195克,香菇1小把,
辅料::生抽适量,盐适量,白糖适量,
香菇炒芹菜的做法步骤:
1.材料:芹菜、香菇(已泡发清洗)
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将香菇放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的香菇翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
食材明细:
主料::芹菜适量,香菇适量,
辅料::盐适量,油适量,
芹菜香菇汤的做法步骤:
1.芹菜切小段泡一下。
2.入搅拌机中,加水,搅拌成汁。
3.过滤出渣,汁液入高压锅中。
4.加入泡好的香菇,加盐,加一点油,大火上汽转小火10分钟即可。
食材明细:
主料::芹菜适量,香菇数朵,香米半碗,
辅料::猪肉末适量,香葱1根,
配料::芝麻油适量,盐少许,淀粉少许,生抽少许,
芹菜香菇粥的做法步骤:
1.准备好食材。
2.芹菜、香菇洗净切细粒;猪肉馅加入生抽、淀粉拌好备用。
3.香米入锅洗净,加入适量冷水;大火煮开,中火煮20分钟。
4.倒入香菇,煮开。
5.下入猪肉末,煮开。
6.倒入芹菜,加入少许盐,煮开。
7.倒入芝麻油,调好味即可盛起食用。
食材明细:
主料::鲜香菇适量,猪肉适量,青椒适量,
辅料::盐适量,姜适量,蚝油适量,生抽适量,料酒适量,
香菇炒肉丝的做法步骤:
1.猪肉切丝
2.香菇、青椒洗净
3.食材全部切好备用
4.锅里加入油烧热,将姜末炒香
5.加入肉丝翻炒至变色
6.加入一茶匙生抽,一茶匙耗油
7.翻炒均匀
8.加入香菇片翻炒片刻
9.加入少许水煮三五分钟
10.加入少许盐调味
11.加入青椒丝翻炒均匀即可
12.成品图
13.成品图
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