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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的星星塔,希望对大家有所帮助。

食材明细:

主料::土豆200g,火腿肠5根,鸡蛋1个,芹菜叶适量,盐适量,黑胡椒适量,

辅料::芝士适量,

星星塔的做法步骤:

1.把材料准备好。

2.土豆,洗净去皮,切片,上锅蒸。

3.芹菜叶用剪刀剪碎。

4.火腿肠对半切好。

5.取半段,再切一刀,不要切到底,然后插入牙签,把两端分开。

6.把全部弄好的火腿肠,摆上垫了油纸的烤盘,组成星星形状。

7.蒸好的土豆,压成泥。

8.放入鸡蛋,芹菜叶,盐,黑胡椒粉

9.搅匀它。

10.烤箱180度提前预热,把土豆泥放入星星中。

11.然后在上面撒上芝士。

12.放入预热好的烤箱中。

13.180度烤10-15分钟,芝士融化变成金黄色就可以了。

14.美味的星星塔,完成啦。

小贴士:

1、芝士要提前解冻后再使用
2、不喜欢芹菜叶味道的可以换葱花,也可以不放。

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可可星星


食材明细:

主料::高筋粉130g,牛奶70g,酵母2g,奶粉5g,可可粉10g,鸡蛋22g,细砂糖35g,盐1g,黄油20g,

辅料::白色巧克力适量,

可可星星的做法步骤:

1.除黄油外将所需材料放入面包机

2.按和面档开始揉面至扩展阶段,加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段,直到可以拉出薄膜

3.发酵至2-2.5倍大

4.用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

5.将面团压出空气

6.分出约每个36g的八份,揉圆,盖上保鲜膜松驰10分钟

7.取其中一面团,将其擀平成圆形

8.用剪刀将面团剪开一半(不要剪断哦!)

9.再将一半的面团剪上一刀

10.如此重复着将两边都剪出小角

11.剪好的样子

12.将剪好的面团两端收紧,成环形

13.放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)

14.烤箱预热至180度,烤约13-15分钟(以自家的烤箱脾气为准)

15.锅内烧水,白巧克力隔热溶化后放入挤裱袋

16.面包出炉后待稍凉些,将巧克力按自己的喜好装饰在面包上

星星轻乳酪蛋糕


食材明细:

主料::奶油奶酪250克,淡奶油50克,牛奶100克,黄油80克,

辅料::玉米淀粉125克,牛奶50克,鸡蛋4个,糖100克,玉米淀粉210克,

星星轻乳酪蛋糕的做法步骤:

1.奶油奶酪,淡奶油,牛奶,黄油放在奶锅里,小火加热至完全融化,

2.加入玉米淀粉1和牛奶50克,

3.加入蛋黄4个,拌匀,

4.蛋白加糖打发,

5.至鱼眼泡,再加入玉米淀粉2,拌匀,

6.打发至中性,

7.取1/3蛋白霜与奶酪糊翻拌,再一起倒入,翻拌至均匀,

8.硅胶模抹黄油,备用,

9.将乳酪糊倒入模具中,

10.烤箱180度,30分钟,中下层水浴,再转150度,40分钟,中间观察上色情况,可加盖锡纸来防止上色过重,

11.出炉后,晾凉就可以胶模了。

小贴士:

冷藏一下,会有另一中滋味。
拌面糊的时候,注意手法,翻拌或切拌,否则容易消泡。

星星星——生榨杨桃汁的做法


朋友送的水果礼盒里面有两只杨桃,不知该怎么吃。放呀放呀,从绿色放到了黄色,也就是熟透啦。杨桃熟透甜甜的,榨汁不错哟~很清爽的味道,众所周知,杨桃是切开是五角星形状的,所以把这杯果汁命名为“星星星”⭐️夏天放点冰块,清清爽爽一整天哦~

材料:

杨桃2个,水1杯,白砂糖适量,,

星星星——生榨杨桃汁的做法的做法步骤:

步骤1,杨桃洗净,切片,切四片薄薄的,作为装饰备用。

步骤2,切好的杨桃放入原汁机榨汁,倒入一杯水。

步骤3,在杨桃汁中放入适量白砂糖调味,倒入杯中,将切好备用的杨桃片作为装饰。完成~

星星土豆泥


食材明细:

主料::士豆1个,秋葵7个,

辅料::盐适量,橄榄油适量,胡椒粉适量,蚝油适量,酱油适量,蒜米4瓣,

星星土豆泥的做法步骤:

1.1、士豆蒸熟后加入适量的盐、胡椒粉、橄榄油压成泥备用;

2.2、秋葵抄水2分钟后切成小段;

3.3、把切好的秋葵片摆在一个小碗里;

4.4、放入士豆泥压实后倒扣在盘子中;

5.5、少油下蒜米、蚝油、酱油、辣椒、陈醋调成汁淋在成品上即可食用。

小贴士:

土豆泥不要放太多的盐哟。

来自星星的汤圆


食材明细:

主料::糯米粉250克,

辅料::可可粉5克,抹茶粉5克,南瓜泥50克,

配料::黑芝麻100克,猪油20克,白糖适量,

来自星星的汤圆的做法步骤:

1.芝麻放入锅中中火炒香

2.放入搅拌机搅成芝麻粉

3.猪油隔热水融化

4.芝麻粉中加入融化的猪油

5.加入白糖搅匀

6.搅匀的芝麻馅放冰箱冷藏

7.南瓜泥切丁入锅蒸熟

8.煮熟的南瓜泥捣碎

9.少量多次的加入糯米粉

10.揉成光滑的面团

11.剩余的面团分三份,两份50克糯米粉分别加入可可、抹茶

12.各加适量温水揉成光滑面团

13.取各色面团适量,搓成细长条

14.将各色面团叠加在一起

15.粘合后反向搓成长条,切小剂子

16.取一小剂子,压扁,加入适量馅料

17.在手心搓圆

18.水烧开,下汤圆,煮至再次沸腾加少量冷水,反复几次,至汤圆完全浮起捞出

小贴士:

1、南瓜蒸好后含有水分,所以和面时可以不加水,能和成团就可以了,粉要一点点加,不要一次性量太大;

2、如果用这款馅料制作,汤圆包好后可以先稍用劲捏一下,让皮和馅贴合,会更方便搓圆;

3、馅料的使用可以根据自身喜好选取,固态状的馅料更方便搓圆;

4、可可和抹茶因自身材料关系,可能会比较苦,在煮的时候可以先将糖放在水中煮,便于中和苦味;

5、多余的汤圆可以放保鲜袋入冰箱冷冻保存。

星星饼干(1)


食材明细:

主料::低筋面粉180g,黄油70g,蜂蜜35g,细砂糖30g,盐少许,

辅料::蛋黄3个,

星星饼干的做法步骤:

1.黄油切块软化

2.慢慢的加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白

3.分次加入蛋黄,每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一个蛋黄

4.搅匀后加入少许的盐

5.加入蜂蜜,不用搅拌

6.筛入低筋面粉后,用搅拌刀翻版均匀

7.擀成一张面皮,用饼干模具压出形状

8.放在烤布上摆好,隔开一定距离

9.预热烤箱180度,中层,13分钟左右即可

小贴士:

1 鸡蛋要一个一个的加入

2 做好的饼干放凉后一定要密封起来存放~

星星蜜豆司康


食材明细:

主料::低粉150克,

辅料::玉米油40克,蜜豆适量,泡打粉3克,牛奶45 毫升,蛋液25克,

配料::白糖45克,盐1克,

星星蜜豆司康的做法步骤:

1.原料。

2.混合所有粉类,倒入玉米油,用手搓成小颗粒。

3.倒入牛奶和蛋液。

4.和成面团。

5.面团擀成1厘米厚,用星星模具做成面坯。

6.表面刷蛋液,放入烤箱中层160度,上下火15分钟即可。

7.烤好的样子。

小贴士:

烤好的司康口感应该是松软的,如果是酥脆的就是烤过了。

儿童星星菠菜面


食材明细:

主料::普通面粉适量,菠菜适量,

辅料::水适量,

儿童星星菠菜面的做法步骤:

1.菠菜洗干净,放热水焯一下,沥干水分。放入榨汁机,加适量水榨汁,为了保留菠菜里面的营养,菠菜渣和菠菜汁一起放入面粉里面用筷子搅拌,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟。

2.面团分成几个小面团,把小面团擀成厚度适中薄面,然后用星星模型压出星星形状。

3.昨晚上做的星星面,放冰箱保鲜,早上煮着吃,一口一个星星,宝宝吃的特开心。

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