常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“蒜蓉菠菜塔”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：菠菜200g，蒜3瓣，
辅料：：生抽1汤匙，香醋2/1汤匙，鸡粉4/1茶匙，白糖少许，麻油适量，
蒜蓉菠菜塔的做法步骤：
1.材料准备好
2.蒜瓣剥去外皮，檫成蒜泥待用
3.菠菜洗净，切大段
4.放入滚水中焯一分钟后捞出
5.挤去多余的水分，摆入盘中
6.倒入生抽、香醋、白糖、鸡粉、麻油拌匀
7.将菠菜放入一个不太深的圆形容器中，按压一下
8.接着倒扣在盘中
9.摆上蒜泥即可
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粉丝菠菜塔 。
食材明细：
主料：：菠菜适量，粉丝适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，白糖适量，白醋适量，味精适量，味极鲜适量，香油适量，
粉丝菠菜塔 。的做法步骤：
1.菠菜去根洗净，在沸水中焯水，焯水后将菠菜捞出过凉，然后沥干水分。
2.再将菠菜切碎。
3.粉丝用热水泡软后捞出。
4.将泡软的粉丝切小段。
5.姜洗净切成细茸。
6.将菠菜、粉丝、姜茸放入大碗中。
7.加盐、白糖、味精、白醋、味极鲜、香油调匀即可。
虾仁菠菜塔
食材明细：
主料：：大对虾6只，菠菜150g，
辅料：：沙拉汁10g，
虾仁菠菜塔的做法步骤：
2.这个对虾个头不算小，每一只都比我的手掌还要长
4.背部切入一半深的样子
5.取出虾线
6.然后再用清水洗干净
7.菠菜洗净。我家自己种的菠菜，非常的嫩，适合做沙拉
8.菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃
9.菠菜挤出多余的水分，用沙拉汁拌均匀
10.然后菠菜用模具成型，放上虾仁，四周料汁点缀即可
小贴士：
菠菜和虾仁一起焯水，是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃
瑶柱菠菜塔
食材明细：
主料：：扇贝适量，菠菜适量，
辅料：：胡萝卜适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，味极鲜适量，糖少许，米醋适量，花椒油适量，
瑶柱菠菜塔的做法步骤：
1.准备材料
2.菠菜洗净去根，焯水
3.焯好的菠菜放纯净水中拔凉
4.扇贝洗净外壳后蒸熟
5.剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用
6.切适量胡萝卜丝焯水备用
7.菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁
8.搅拌均匀
9.装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形
小贴士：
1、菠菜为保持脆爽的口感一定要轻焯且过水拔凉。
2、有专家称，凉菜放醋，不必放鸡精，那就不放，味极鲜就是调味的生抽，鲜度足够。添加少许糖提味儿，也可不加，但是效果肯定比不上加的。
蒜香菠菜塔
食材明细：
主料：：菠菜300G，
辅料：：盐适量，香油适量，胡椒粉适量，辣椒油适量，蒜适量，熟白芝麻适量，醋适量，酱油适量，橄榄油适量，
蒜香菠菜塔的做法步骤：
1.准备所有食材。菠菜洗净。
2.菠菜切段
3.把菠菜焯熟
4.放凉水浸泡
5.控水
6.把菠菜放容器，放盐、香油、胡椒粉、辣椒油（我这个辣椒油是自己弄的，里面有少量花生碎）、蒜泥、熟白芝麻、醋、少量酱油和橄榄油等调味品。
7.调匀即可食用（找了个广口直筒容器把菠菜弄个形状，成菠菜塔）
小贴士：
菠菜茎和叶可分开焯水；或菠菜不用切，直接焯水，后期弄成菠菜塔后浇上自己喜欢的料汁就可以了
蒜泥麻酱菠菜塔
食材明细：
主料：：菠菜500克，
辅料：：蒜4个，盐2茶匙，鸡精1茶匙，麻酱2勺，辣椒油1勺，麻油1勺，
蒜泥麻酱菠菜塔的做法步骤：
1.菠菜洗净沥干净水
2.大蒜加入盐、鸡精
3.捣成泥
4.加入麻酱、辣椒油、少许纯净水
5.调成味汁
6.菠菜在开水里焯一下捞出
7.挤压出水放入碗中压实
8.倒扣入盘中
9.浇上调味汁，再淋上一勺麻油就0k了
蒜泥姜茸菠菜塔
食材明细：
主料：：新鲜菠菜适量，
辅料：：大蒜适量，生姜适量，
配料：：酱油适量，香油适量，陈醋适量，精盐少许，
蒜泥姜茸菠菜塔的做法步骤：
1.大蒜用蒜臼捣成泥、生姜用工具（是叫擦床的一种厨房小工具）擦成姜茸备用。
2.菠菜去根、黄烂叶洗净，切成长段下开水焯水，捞出放入凉开水中拔凉备用。
3.将菠菜捞出攥干水分放入小盆中，加酱油、陈醋、香油、精盐各少许拌匀。
把调好的菠菜装入一个矮点的杯子压紧成型，然后迅速倒扣入准备好的盘子中成塔状。
最后把姜茸盖在菠菜塔顶，用芝麻和胡萝卜丝点缀下。
小贴士：
清爽的小菜，可以作为肉菜的点缀
#新侬健康餐桌#---核桃菠菜塔
食材明细：
主料：：指皮核桃适量，菠菜150克150克，花生碎适量，
辅料：：醋（A）3汤匙，糖（A）3汤匙，盐0.5克，白芝麻（A）适量，六月鲜酱油（A）1汤匙，新蒜4瓣，
#新侬健康餐桌#---核桃菠菜塔的做法步骤：
1.新苑阳光，原生态蔬菜---波菜
2.准备食材
3.核桃去皮，花生去皮（我在菜谱里详细介绍过）
4.去皮后的花生，核桃，放入食品袋中，用擀面杖敲碎或打碎机打碎
5.菠菜放到光波炉里，直到断生为止
6.菠菜焯熟后晾凉，彻底挤干水分。吃菠菜前最好用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去，但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量
7.切段后（胡萝卜是做花剩下的边角料）
8. 和花生碎一起搅拌均匀
9.装入宽口杯内，压实
10. 摆盘，成品图
11. 料汁: 把辅料A中所有调料放在一起，搅拌均匀，最后浇在上面。
小贴士：
丝巾温馨提示：菠菜吃的时候再浇汁，放早了，就是泡菠菜了，口感就不好了。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉菠菜塔》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题，希望您能喜欢！
