薯丁培根蛋

食材明细：

薯条125克，培根(火腿肉片)丁3大匙，蛋2个调味料盐1/2小匙。

薯丁培根蛋的做法步骤：

1、将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。

2、将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。

3、锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。

食材明细：

薯条125公克，培根丁3大匙，蛋2个，盐1/2小匙

薯丁培根炒蛋的做法步骤：

(1)将薯条切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。

(2)将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根，并加入盐，搅拌均匀备用。

(3)锅子预热后加入少许油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。

食材明细：

主料：：小土豆5个，培根4片，洋葱1/4个，鸡蛋清3个，

辅料：：香菜1棵，黑胡椒碎适量，盐适量，油适量，

薯丁培根炒鸡蛋的做法步骤：

1.主材料；（这里忘了洋葱）

2.土豆去皮切小丁，洗一下去淀粉沥干；

3.鸡蛋打开取蛋清；香菜切小段；

4.洋葱切小片；

5.热油锅，放入土豆丁煎炸至金黄色，捞出沥油；

6.锅中留油，倒入蛋清滑炒至散，弄碎一点，盛出待用；

7.培根切小片；入锅中煸出油；

8.加入洋葱爆香；

9.放入土豆丁和蛋白炒匀；

10.加盐、黑椒碎调味，撒上香菜即可。

紫薯丁牛奶炖蛋

昨天去超市看着紫薯很水灵的样子，不知道是不是新的呀，所以买了点回来。我儿子吃东西很差劲，唯独对牛奶炖蛋比较喜欢，所以今天在里面加了少量的紫薯，也是希望他能多吃一

食材配方

主料：

鸡蛋

牛奶

蜂蜜

紫薯

做法 共13个步骤

1.准备好原料

2.紫薯切片微波微2分钟

3.打入鸡蛋

4.打散

5.倒入牛奶搅匀

6.过三次筛，静置一会

7.装到小碗里

8.倒入紫薯丁

9.盖上保鲜膜

10.拿牙签扎几个小孔

11.冷水上锅，中火蒸，上汽后蒸10分钟

12.出锅啦，怎么不见紫薯呢

13.原来都藏在底下了，嘻嘻，淋上蜂蜜就可以吃了，奶香蜜香满嘴的回味啊

食材明细：

主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，细沙糖20克，盐1克，奶粉15克，酵母3克，全蛋30克，黄油15克，水150克，

辅料：：培根7片，什锦蔬菜豆适量，马苏里拉芝士适量，

培根蔬丁面包的做法步骤：

1.除黄油外所有材料混合，揉到一定程度以后，尝试着抻开面团,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞

2.加入黄油继续揉至扩展阶段。面团可以形成一层薄薄的薄膜，但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，此时就达到了扩展阶段

3.把揉好的面团放在面盆中，盖保鲜膜，在室温下发酵到2.5倍大。用手指蘸上面粉，按压面团，面团塌陷部分，不会即刻弹回，就表示面团发酵好了

4.把发酵好的面团排出空气，分成7份揉圆，醒发10分钟

5.取一个发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片。

6.把擀好的面片放入烤盘，刷一层全蛋液。

7.取一片培根放在长条形面片的中央。

8.在培根上铺一层蔬豆丁

9.蔬豆丁上面撒一层马苏里拉芝士丁。把整好型的面团进行最后发酵（烤箱温度调至38度，把整形好的面团放入烤箱上层，在另一烤盘里倒入开水，发酵20分钟左右，发酵过程中可以视情况换两到三次水，直到面团变成原来的2倍大。）

10.放入预热好的烤箱160度，25分钟左右