食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了精品菜谱挑战赛银鱼蔬菜饼的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
今天做的这个饼，其实就是一张简单的鸡蔬菜蛋饼，不同在于加了小银鱼，瞬间就华丽了。银鱼是天然的补钙佳品，还是高蛋白，低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。鸡蛋饼的做法简直是千变万化，可以煎，可以烤，还可以烙，根据食材的不同变化，做出不同的口味。这次雨妈用的土鸡蛋，吃的时候，有更浓郁的蛋香味，而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶或者绵粥，就是一份快手营养早餐。
材料：
小银鱼30克，黄瓜1半，胡萝卜1半，鸡蛋2个，面粉适量，葱叶少许，盐少许，植物油少许，
精品菜谱挑战赛银鱼蔬菜饼的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好所用的食材。
步骤22，、黄瓜、胡萝卜擦丝备用。
步骤33，、小葱切碎，银鱼冲洗一下切两刀，小一点方便。
步骤44，、把鸡蛋打入黄瓜和胡萝卜丝里，用筷子搅匀。
步骤55，、倒入少许面糊，搅成面糊糊。
步骤66，、加少许盐，搅匀，搅拌好的面糊如图。
步骤77，、加少许盐，搅匀，搅拌好的面糊如图。
步骤88，、不粘锅预热，刷层植物油。
步骤99，、倒入面糊，设置中小火，摊成小饼。
步骤1010，、大约90秒，一面煎黄后，翻面。
步骤1111，、两面煎黄，关火，装盘。
步骤1212，、成品图。
步骤1313，、成品图。
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精品菜谱挑战赛什锦蔬菜小炒的做法
春天，多吃新鲜的蔬菜！芹菜，是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。莲藕的维生素很高，并富含大量淀粉，蛋白，维生素B和C，肉质肥嫩，口感甘甜，中医观点，吃生莲藕可以对凉血散淤有很好作用，莲藕炒熟能补充心脏还有益于肾脏等因素。还具有滋阴养血之功效，莲藕是男女老少的四季保健佳品。参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
莲藕一块，山芹一棵，彩椒一个，葱花一段，木耳少许，醋少许，食用油少许，，
精品菜谱挑战赛什锦蔬菜小炒的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材。
步骤2，食材切出相对的形状。
步骤3，葱，蒜，红辣椒切碎。
步骤4，起锅烧油，放入葱，蒜，红辣椒。
步骤5，放入所有蔬菜翻炒均匀，加点醋和盐，快炒至熟透就可以了。
步骤6，装盘，配上米饭就可以了。
精品菜谱挑战赛洋槐花饼的做法
小时候每年这个季节奶奶都会做洋槐花饼给我吃，它是记忆中的味道更是家的味道，现在离乡多年好友从家乡带来的洋槐花真是给了我一个大惊喜，迫不及待煎了份饼，满口酥香洋槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是“肠道警察”
材料：
洋槐花50g，鸡蛋一个，盐适量，五香粉适量，面粉三勺，，
精品菜谱挑战赛洋槐花饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备槐花清水洗干净
步骤2，放盐，五香粉，鸡蛋
步骤3，放面粉
步骤4，搅拌均匀
步骤5，锅中放油，开小火
步骤6，锅中油烧热，放搅拌好的洋槐花
步骤7，凝固，翻面
步骤8，煎至金黄出锅
步骤9，完成咯，学会了嘛，有疑问记得留言告诉我呦
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件～或者一处风景，一道美食！而想起思念的人，比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道～戚哥别哭，做熏鱼给你吃～参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
草鱼一条，花椒2克，大料2克，桂皮1块，香叶5片，丁香5个，干辣椒6个，老抽6小勺，料酒1小勺，盐一点点，白胡椒粉1点点，姜5片，葱2颗，冰糖5颗，
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，买了两条新鲜的鱼～
步骤2，全部洗干净，备用
步骤3，草鱼切成块！
步骤4，放葱姜，料酒和花椒粉抓均匀，腌制一会儿
步骤5，准备好的香料！
步骤6，锅里热油！把所有的香料都放进去炒香，放冰糖炒出糖色，放水老抽盐煮开后放盆里冷藏～
步骤7，调味汁放一边
步骤8，将锅里的油烧热至油温170度左右，放入腌好的鱼肉，将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9，再复炸一遍，让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10，将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上！
步骤11，听着刚刚炸好的酥鱼，放到调料汁里的滋滋声，好好听啊！
步骤12，入味后的美味～
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法
作为一个不爱吃香蕉的人，却迷恋又香又甜的香蕉牛奶。喝过市面上多款香蕉牛奶，但都没有自己做的原汁原味，简单快手五分钟搞定，动动手做起来吧！！！参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
香蕉1-2根，巴氏鲜奶1袋（225ml），可可百利薄脆片适量，，
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤：
步骤1，成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根，如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2，若想喝温/冰的，可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3，倒入杯中撒上可可百利薄脆片，就可以开始享用啦~
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法
北方人吃鱼喜欢红烧，用我们北京话就是“垮炖”。如果不挑剔的话，炖鱼炖肉几乎用一样的调料都可以。就像今天的这条鱼，也差不多是同样的方法，先将鱼煎一煎，再炝个锅倒热水，水开后将鱼入汤中慢慢咕嘟着，方法很家常，但是却很香。
材料：
鲳鱼1条，八角2颗，桂皮1小块，大葱1棵，姜1块，花椒1撮，油适量，酱油少许，蚝油少许，盐少许，醋少许，白糖1小勺，
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿；
步骤2，锅中油8、9成热时，将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去，两面煎定型，并且微微黄就盛出来；
步骤3，锅中留底油，将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中，小火煸炒出香味；
步骤4，依次倒入酱油、蚝油、热水，大火煮开；
步骤5，将煎过的鱼入汤中，水再次开后，倒少许醋，趁着水蒸汽把腥味儿带走；同时撒少许白糖、盐；
步骤6，盖盖子，小火慢炖约20分钟，汤汁变少后，再淋少许醋，关火，撒香葱末；
步骤7，红烧鲳鱼，鲜香入味好吃！
精品菜谱挑战赛菠菜面条的做法
菠菜全身都是宝，除了含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，菠菜还含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，菠菜还可以清洁皮肤抗衰老参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
面条90克，菠菜100克，水1100克，盐4克，生抽8克，香葱2根，猪油5克，，
精品菜谱挑战赛菠菜面条的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开，放一点盐，防止面条粘黏在一起，然后放入面条
步骤2，用筷子把面条划开再次煮开，浇一点冷水，小火再煮5分钟
步骤3，放入菠菜
步骤4，快速把菠菜翻面关火
步骤5，碗里放入盐，生抽，猪油香葱
步骤6，倒一点面汤把佐料化开，捞出面条
步骤7，成品图
精品菜谱挑战赛焗红薯的做法
哈哈，娃爸说我是没把那些红薯吃完，馋虫就一直躁动着……嘻嘻，就是喜欢吃红薯，怎么都吃不腻今日份红薯，就来个焗红薯吧
材料：
红薯2个大（大概550g），砂糖15g，淡奶油50g，马苏里拉奶酪适量，蔓越莓适量，杏仁片适量，
精品菜谱挑战赛焗红薯的做法的做法步骤：
步骤1，红薯切片，上锅蒸熟（尽量切薄点，缩短蒸制的时间）
步骤2，蒸熟的红薯，趁热压成泥，我喜欢细腻点的，就过筛了，其实不过筛也没影响的
步骤3，加入砂糖拌匀
步骤4，加入淡奶油拌匀
步骤5，把准备好的红薯泥，倒入烤碗内，用刮刀抹平
步骤6，铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪
步骤7，可以依据个人喜好洒上果干和坚果，我洒了蔓越莓和杏仁片
步骤8，放进预热好的烤箱里面，180℃烤16分钟，最后几分钟注意观察，不要糊掉喽
步骤9，好吃的，即将出炉啦某娃守着烤箱旁一直等着，怎么还没好呢，怎么还没好呢……
步骤10，马上就可以出炉啦
步骤11，好喽，准备开吃吧
精品菜谱挑战赛牛肉酱软饼的做法
早餐有这样子的饼来配薄米粥，我想这是超幸福的呢。我家小子前段时间吃太多甜食啦，于是近期我就多咸少甜，让他调整调整。我家里人喜欢芝麻这款食材，所以加的有点多，朋友们按需调整。不放芝麻，放葱也是很有味道的哦。
材料：
金龙鱼糕点用小麦粉100克，鸡蛋2个，熟芝麻1份，牛肉酱3茶匙，玉米油适量，细盐少许，
精品菜谱挑战赛牛肉酱软饼的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材，金龙鱼糕点用小麦粉，牛肉酱，芝麻，鸡蛋。
步骤2，将鸡蛋与面粉混合，然后拌一下感觉一下再加入清水。
步骤3，清水的量要注意，先少后慢慢加，加至微微能挂得住的糊状就可以，然后加入牛肉酱。
步骤4，拌好之后再加入熟芝麻。
步骤5，预热好锅，锅里刷一层薄油，将面糊盛在锅里。
步骤6，摊至面皮均匀成薄饼煎烙至双面熟透就可以。
步骤7，如图这样子一份牛肉酱软饼就完成啦。
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