蔬菜热汤面

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了蔬菜热汤面，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：鸡蛋面适量，

辅料：：生菜适量，油麦菜适量，盐5匙，生抽2匙，蚝油3匙，香油适量，香葱适量，

蔬菜热汤面的做法步骤：

1.生菜，油麦菜洗净切好备用，再准备少许鲜嫩生菜芯。

2.准备适量手擀鸡蛋面。

3.水沸腾后下入面条。

4.煮熟后捞出备用。

5.少量油热爆香葱段后加入青菜。

6.炒至变软后加耗油，生抽。

7.加适量清水，煮沸后加入生菜芯煮半分钟即可关火。

8.加适量食盐，打卤汤做好。

9.把汤浇在面上，撒上葱花即可。

10.清新可口！绿色低脂。

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西红柿热汤面

食材明细：

主料：：面条适量，西红柿适量，鸡蛋一个，白菜一个，

辅料：：姜适量，油适量，盐适量，香油适量，

西红柿热汤面的做法步骤：

1.烧一壶开水，将一个西红柿放入小碗中，开水烫泡。

2.烫后皮很好剥下来。

3.姜切丝，白菜切丝，西红柿切小块。

4.油锅烧热放姜丝。

5.放西红柿。

6.翻炒出现西红柿酱汁。

7.倒入开水。

8.下面条。

9.面条煮六成熟时打入一个鸡蛋。

10.鸡蛋稍微成型时放入白菜，放盐。

11.白菜煮烂时面条也熟了。

12.出锅后根据喜好也可以放少许香油，香菜等。

虾丸热汤面

食材明细：

主料：：鲜虾肉适量，面条适量，

辅料：：蟹味菇适量，胡萝卜适量，葱适量，香菜适量，食盐适量，花椒油适量，生抽适量，白胡椒粉适量，清水适量，生粉适量，青蒜末适量，姜适量，

虾丸热汤面的做法步骤：

1.鲜虾去头，去沙线，洗净

2.剁成虾泥，放入葱姜末

3.加适量食盐，生抽，花椒油，胡椒粉，搅拌均匀入味

4.蔬菜洗净改刀

5.锅烧热油

6.放胡萝卜和蟹味菇及葱姜翻炒至变软断生

7.放食盐翻炒均匀，然后放清水

8.开锅后放面条

9.煮两开关火

10.煮面条的时候去处理虾丸

11.放一点面粉或者生粉，搅拌均匀，直到上劲

12.虾丸挤到面条中，全部挤完，在给中火

13.开锅虾丸即可熟透

14.香菜青蒜末

15.放热面中，关火

16.又把煎蛋的过程忘了拍，装盘，放入煎好的鸡蛋

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