肉片炒青椒

朋友送了许多桃江腐竹，用它来炒青椒肉片，非常好吃

材料：

腐竹3片，瘦肉80g，青椒4个，小红椒3个，淀粉2小勺，酱油2小勺，食盐适量，味精少许，

腐竹青椒炒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，取3片腐竹

步骤2，加入清水浸泡一小时

步骤3，浸泡后的腐竹

步骤4，腐竹切片、瘦肉切薄片

步骤5，肉片加入淀粉2小勺

步骤6，倒入少许酱油

步骤7，用筷子搅拌均匀腌制一下

步骤8，青椒、小红椒切片

步骤9，大蒜头切片

步骤10，起油锅烧热

步骤11，将腌制好的瘦肉放入油锅滑炒一下

步骤12，肉片变色后捞出

步骤13，锅里留油放入切好的青椒、小红椒

步骤14，加入适量的盐

步骤15，翻炒至青椒变软

步骤16，倒入切好的腐竹片

步骤17，翻炒

步骤18，加入少许水

步骤19，加入滑炒过的肉片

步骤20，翻炒至热

步骤21，加入适量酱油

步骤22，少许味精

步骤23，翻炒至熟

步骤24，起锅

步骤25，成品

材料：

杏鲍菇3根，青椒1根，木耳少许，食盐，蚝油，生抽，水淀粉，，

杏鲍菇炒青椒的做法的做法步骤：

步骤1，青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。

步骤2，干木耳用水涨发，杏鲍菇切片。

步骤3，青椒去籽，切块

步骤4，锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水。

步骤5，锅烧热，放少许油，随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇，放入盐和蚝油。倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。盛出。

夏天要多吃青椒，为什么呢？首先，青椒有解热、镇痛的作用。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，哈哈，降低体温，这个夏天很需要啊；然后，青椒还能增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。从此“天气热，没胃口”就去见浮云吧；最重要的是，降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。胖纸们的大爱啊。最最最重要的是，食用青椒还能预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。神奇的青椒啊~！请接受我的膜拜吧~！

材料：

青椒5个，猪肉260g，盐3茶匙，香油1茶匙，干淀粉2茶匙，料酒1茶匙，生抽2茶匙，植物油1汤匙，鸡精1茶匙，干辣椒4个，

青椒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，青椒去蒂去籽，洗净备用；由于青椒培育时，洒了很多农药。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水冲洗干净；青椒切块备用；

步骤2，猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；

步骤3，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；

步骤4，放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；

步骤5，调入适量生抽，翻炒搅匀；

步骤6，放入青椒翻炒；

步骤7，食材熟了之后，调入适量盐；

步骤8，调入适量鸡精；

步骤9，翻炒均匀，关火；

步骤10，起锅，上桌。

我个人非常喜欢吃豆制品，因为其做起来很简单方便，而且灰常容易入味，更何况豆制品的营养不说大家都知道，因此豆制品出现在我家餐桌上的频率很高。素鸡也是一种豆制食品，它含有丰富蛋白质，属于完全蛋白，非常利于人体吸收；还含有的卵磷脂能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，能防止缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可以用它来替换一些肉菜，更健康一些。但我更喜欢它与肉一起炒，这样它能充分的吸收肉的鲜美味，如同我今天的家常菜----素鸡青椒肉片，素鸡软中有韧，搭配肉片一起好烧后，味美更醇香；再加入些富含丰富维C的肉肉厚厚绿色的灯笼椒，不仅增加了口感，而且营养更丰富啦。不说了，口水直流，赶紧来尝尝吧。

材料：

里脊肉100克，灯笼椒1个，素鸡1条，料酒适量，生抽适量，酱油适量，大蒜适量，小米椒适量，油盐适量，生粉适量，胡椒粉适量，，

【膳食】素鸡青椒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段；

步骤2，在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；

步骤3，烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香；

步骤4，爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；

步骤5，下入素鸡片继续翻炒；

步骤6，翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两，三分钟；

步骤7，再加入青椒继续翻炒；

步骤8，大火收汁，加入盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀；

步骤9，出锅装盘，点缀上细葱花。

一道很下饭的家常菜，蛋白质，维生素的美味搭配！

材料：

素鸡一条，青椒三个，里脊肉100g，蒜头两瓣，老抽适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，，

素鸡青椒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，里脊肉切片，放少许盐，料酒，生粉，生抽，搅拌均匀，腌制一下

步骤2，素鸡切片，青椒切小块，蒜头切片备用

步骤3，炒的过程没拍照，这里给大家讲一下步骤：热锅冷油放入蒜头炒香，倒入腌制好的肉片，肉变色后倒入素鸡翻炒两分钟，再倒入青炒翻炒两分钟，放少许盐和老抽翻炒一分钟，加入一点水焖两分钟，加鸡精翻炒起锅。