中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过小编精心整理，推出肉皮炒青椒（家常）的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
美容佳品！
材料：
猪皮，姜，葱，盐，辣椒，大料，料酒，酱油，味精，花椒面，食用油，，
肉皮炒青椒（家常）的做法的做法步骤：
步骤1，清水内加葱，姜，大料，把猪皮煮烂，捞出备用！
步骤2，辣椒切块，备用！
步骤3，葱姜切碎，备用！
步骤4，肉皮切条，备用！
步骤5，锅内加食用油，油热加葱姜！
步骤6，加肉皮，加料酒，翻炒（多翻炒一会）！
步骤7，加辣椒，继续翻炒！
步骤8，加酱油（稍微多一些），盐，花椒面，翻炒一会，加味精即可！
步骤9，出锅啦！
97msw.cOm延伸阅读
家常土豆炒青椒
食材明细：
主料：：土豆1大个，青椒1个，水适量，油适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
家常土豆炒青椒的做法步骤：
1.土豆去皮切丝（不用太太细），青椒洗净切丝。
2.一煮锅内倒入适量水和盐，煮开后倒入土豆丝。中火煮4分钟然后掠去水份，备用。
3.炒锅内热油，倒入青椒丝翻炒。
4.因为青椒不容易炒熟，建议倒入一汤勺水，锅内会快速形成蒸汽。直到完全蒸发，继续加入一汤勺水。直到青椒软身且皮有些发白
5.倒入半生的土豆丝，和少许生抽调味。翻动时需要轻轻的，以免弄碎土豆丝。
6.土豆丝软绵即可出锅。个人喜好焦香口味，所以多炒了一会儿，少许土豆丝有微焦，带着浓浓焦香味。
小贴士：
1.土豆先煮过是为了缩短炒制时间和减少翻炒。
2.翻动时请小心，土豆丝容易断裂。
腐竹炒青椒的做法
材料：
腐竹4根，青椒1个，蚝油半勺，酱油半勺，
腐竹炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹折断浸水泡开，来不及用冷水泡用热水也没关系泡到里面都软了
步骤2，青椒切成菱形块姜蒜切碎
步骤3，热锅冷油下姜蒜爆香在下青椒翻炒
步骤4，青椒炒至皮有一点脱落的样子倒入腐竹翻炒加入盐鸡精少许酱油蚝油
步骤5，现在市面假腐竹很多一定要挑选正宗的腐竹
猪肝炒青椒的做法
食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。孩子贫血补铁可多吃猪肝，同时可有效的增强免疫力。搭配胡萝卜和青椒，让晚饭菜式更丰富。
材料：
猪肝300，青椒1个，胡萝卜半根，油少许，葱少许，姜4片，蒜4瓣，料酒少许，酱油2勺，盐少许，糖少许，淀粉少许，
猪肝炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝洗净切1厘米宽的片，尽量薄一些，用清水浸泡，中途换3-4次水，或清水冲洗至没有血水。因为怕毒素排不干净，我先把猪肝先汆水备用。青椒胡罗卜切块。
步骤2，热锅倒入油，煸炒葱段
步骤3，放入蔬菜翻炒几下。
步骤4，倒入汆好水的猪肝和蒜姜，继续翻炒，加入酱油，料酒，盐，糖。因为我用的油比较少，稍微填了一点水，炒至猪肝和蔬菜熟透变色，淀粉勾芡出锅。
步骤5，补血补气，少油低盐的猪肝炒时蔬就ok了。
步骤6，成品。
猪肚炒青椒的做法
材料：
猪肚，菜椒，黄酒，葱，
猪肚炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚买回来之后洗干净，把外面的油拔掉，然后用刀把猪肚里面油腻腻的东西刮一刮，在放入盆里面，放盐跟酒，用手捏一捏！洗净后再放水里焯一下，焯完之后拿出来，用手指把一处黄色的东西刮掉
步骤2，洗干净后，放锅里用水烧开炖炖，不然会老吃不动
步骤3，然后拿出来切成一块块备用，青椒洗净后也切成一块块
步骤4，热锅凉油，倒入青椒，翻炒，再倒入猪肚，一同翻炒，放葱，生姜，料酒，再放水烧开
步骤5，烧开之后，开小火，等青椒熟透变软之后盛出！
猪心炒青椒的做法
材料：
猪心半斤，青椒1个，胡萝卜一块，葱花适量，
猪心炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，将猪心反复清洗干净，直到没有血水，放入开水中烫一下，变色立即捞出。
步骤2，青椒胡萝卜切片，锅内放油。放入葱花煸炒，依次放入青椒，猪心，料酒，老抽，盐，鸡精煸炒一下。出锅。搞定。简单吧。
竹笋炒青椒的做法
材料：
竹笋300g，青椒5个，盐1／4勺，生抽2勺，耗油2勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺，，
竹笋炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋泡发洗净
步骤2，肉切丝切片都可以
步骤3，青椒切丝
步骤4，锅里入油放肉煸炒
步骤5，加入上述调料煸炒片刻
步骤6，放笋，加水没过食材，大火煮开并收汁
步骤7，然后加入青椒炒一会
步骤8，出锅啦，清淡适口，夏日必备
感谢您阅读“97美食网”的《肉皮炒青椒（家常）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒青椒专题，希望您能喜欢！