食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？经过整理，小编为你呈上芋头炒青椒（原创）甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
芋头的吃法有很多种，前面我做了芋头猪肉丸子、芋头藜麦小米粥、奶香芋头小锅盔，今天我们来做个芋头炒青椒，味道很好，芋头中透着青椒的味道，我很喜欢。
材料：
芋头2个（约500克），青椒1个，小葱2个，姜少许，盐2克，鸡精1克，食用油适量，，
芋头炒青椒（原创）甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。芋头洗净刮皮，青椒洗净。
步骤2，芋头从中间切开，再切片，切成如图所示的片，这个厚度刚刚好，大约2mm厚。
步骤3，青椒去蒂挖籽切成片。
步骤4，葱切段，姜切末装盘备用。
步骤5，热锅起油油温至五成热放入葱姜炒出香味。
步骤6，放入芋头片翻炒。
步骤7，加入盐翻炒均匀，打入适量清水盖盖焖1-2分钟。
步骤8，加入青椒翻炒均匀，加入鸡精炒至青椒断生即可盛出。
步骤9，香喷喷的芋头炒青椒就做好了。
步骤10，拍个照吧嘿嘿！来一片芋头？保你在吃芋头的时候，能吃出青椒的味道。
步骤11，成品！
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甜粽VS咸粽，你是哪一党？高粱米甜粽的做法
最喜欢小的时候妈妈亲手包的粽子，那时候北方糯米很少，大都是黄米粽，偶尔也有红黏高粱米粽子，当然都很少，只有过节才能吃到，所以印象最深刻。还记得每年吃过的粽子叶一点没坏的妈妈都会洗干净晾干收起来，留着来年用。勤俭持家，妈妈是我今生的楷模！今年包的都是高粱米粽子，甜味，米是勤劳的哥哥亲自种植的，虽然收获的粮食不多，不过是纯绿色有机米，一直没舍得吃，就留着端午包粽子，黏黏的，还有点脆生生的口感，嚼起来就像特别嫩的黏玉米，甜甜的有浆要出来的感觉。送给朋友品尝，大家一致认为这粽子真好吃！
材料：
高粱米2000g，红枣适量，芒果半个，粽叶适量，马莲适量，芸豆适量，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？高粱米甜粽的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的黏高粱米，提前一天冷水浸泡上，注意每隔3小时左右换一次水。
步骤2，芸豆提前浸泡后煮至7分熟，备用。
步骤3，红枣洗净备用，红枣不用泡。
步骤4，芒果去皮切丁。
步骤5，取一部分泡好的米，加入芸豆混合，直接可以包粽子了。
步骤6，买回来的粽叶和马莲用水浸泡1小时，用刷子将粽子叶两面刷干净，粽子叶浸泡后可以直接使用，马莲入高压锅煮20分钟，再冷水冲洗干净。
步骤7，包粽子，关键步骤来了，需要认真看哦！取一片粽叶折叠成漏斗形状，如果想包的粽子大一点可以用2片粽叶错开一起折叠成漏斗形状，底下装一些米，中间放上芒果，上边在放上高粱米。
步骤8，一是米和馅料不要装的太满，二是包紧后用马莲缠绕2圈，然后将两端的马莲缠绕一起转几圈（大约3-4圈），用手指按住。
步骤9，最后将马莲尾部一端压在下边，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来，提起来看看，是不是很紧实，这样粽子就包好了，食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开，非常方便。
步骤10，煮粽子，我喜欢用压力锅煮，没有压力锅用焖锅煮也一样，时间要略长一些。需要提醒的是煮粽子，装锅最重要，角角相扣一定要码紧，防止随着水上下翻动而漏米成粥，码好后坐屉上面压一大盆水，通常烧开后大火半小时，小火1小时或更多，视粽子大小而定，这样煮出来的粽子非常非常紧实哦。
步骤11，煮好的粽子，吃不完的粽子可以泡在冷水里，每天坚持换2次水，北方的气温保持一周木有问题哈。
步骤12，打开粽子，看看是不是淘宝特别紧实，出锅后送人不少，没找到芒果馅的，估计都送人了。
紫米蜜枣粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法
从小到大都是吃蜜枣粽，北方人还是吃不惯咸粽的，偶尔吃一个还可以。以前端午节都是帮妈妈或者婆婆一起包粽子，今年想着自己包点儿，特意去超市买了紫米，依然用的蜜枣，当然也可以用红枣或者豆沙。需要注意的是，使用的是紫米不是黑米哦，紫米属于糯米，做出来口感很糯，黑米是非糯性米，喜欢黑米的也可以少放些。
材料：
糯米500g，紫米500g，蜜枣适量，竹叶适量，
紫米蜜枣粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法的做法步骤：
步骤1，糯米、紫米提前一晚用水浸泡，多加一些水，米很吸水的。
步骤2，浸泡好的糯米和紫米倒掉水，混合均匀。
步骤3，竹叶放入较大的锅中煮5分钟，煮的过程中用筷子挑开，以免夹在里面的煮不到。
步骤4，竹叶剪去根部，取两片竹叶，折成圆锥形。竹叶大的话用一片即可。
步骤5，用勺子往锥形里加一半的糯米，放一颗蜜枣。
步骤6，再用勺子加满米。
步骤7，向上翻折，手掌根部的那端形成粽子的一个边。
步骤8，然后沿着锥形包，最后成为四角形，系上绳子（绳子绑的不能太松，否则煮出来就散了）。
步骤9，放入电压力锅中，加水没过粽子，选择“豆蹄筋”功能。
步骤10，煮好后再焖上一两个小时，这样更软糯。
甜粽VS咸粽，你是哪一党？菠萝啤酒卤蛋的做法
端午节粽子鸡蛋必备～～祝大家端午安康～～事事顺遂～～
材料：
鸡蛋，，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？菠萝啤酒卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋洗净入锅煮熟再剥好壳备用。
步骤2，一罐菠萝啤酒500毫升。以酒替水。
步骤3，准备些调味料
步骤415，–20个鸡蛋500毫升菠萝啤酒，加入八角花椒蒜头姜片二个小辣椒提味，老抽生抽红烧酱油咸度比炒菜咸点就好，加入白糖啤酒是甜的糖就少加点。鸡蛋用模具压花好入味。大火烧开，小火半小时四十分都可汤汁靠没变成红亮卤蛋即可。
步骤5，咸鲜带点甜的卤蛋出锅。
蛋黄腊肉粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法
料多多！就是这么任性！想吃啥馅包啥馅！肉多多！甜的咸的，肉的枣的豆的，糯米黄米紫米......馋死宝宝们！甜咸都爱，我是甜咸党！外甥女说了这个粽子秒杀五芳斋！一向减肥鸟食居然一口气吃了3个！OMG！好吧禁不住夸的又劳心费力的给人家包了一锅。
材料：
糯米750g，咸蛋黄15个，腊肉1条，蚝油1大勺，老抽2大勺，粽子叶200g，小线绳1团，，
蛋黄腊肉粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，咸鸭蛋取蛋黄用白酒浸泡一会儿去腥，腊肉切块，糯米浸泡2-4小时或者一夜，看个人喜好软烂程度。
步骤3，新鲜粽子叶洗净后煮5分钟。
步骤4，糯米控干水分后加入老抽、蚝油拌匀。
步骤5，取2-3片粽子叶折圆锥型后放糯米、蛋黄、腊肉。
步骤6，再覆盖糯米，顶端粽子叶折过来盖住糯米。
步骤7，绳子捆紧否则煮的时候全开了。想起一句话来，形容捆紧都说捆得跟粽子似的.....
步骤8，把粽子叶多余部分剪掉。
步骤9，全部包好后放入水，必须全部没盖粽子，上面最好压个盘子之类的防止煮的时候浮起来。高压锅1小时，蒸锅2个小时以上，糯米越煮时间长越软糯好吃。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
甜粽VS咸粽，你是哪一党？丝瓜炒虾仁的做法
夏天，吃丝瓜的季节，和虾仁一起更营养哦……一定是吃不胖的高钙高蛋白低脂肪食物……
材料：
丝瓜1只，虾仁100克，白胡椒粉1克，料酒5克，食盐少许，食用油适量，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？丝瓜炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁加胡椒粉，料酒，盐，淀粉，腌制
步骤2，丝瓜切片备用
步骤3，虾仁炒香，热锅凉油下锅的
步骤4，炒到卷曲了就可以盛出
步骤5，锅子另起油，加入丝瓜炒匀
步骤6，加入虾仁一起炒
步骤7，炒到变软，丝瓜变软变绿的
步骤8，加白胡椒粉和食盐即可关火
步骤9，出锅装盘，太好吃了！
甜粽VS咸粽，你是哪一党？熏肉炒饼的做法
炒饼是北方传统面食，放上自己喜欢的配菜，炒一炒，即有菜又有主食，十几分钟搞定的中式快餐。
材料：
大饼250克，鸡蛋2个，熏肉适量，洋葱适量，色拉油适量，姜少许，酱油少许，盐少许，鸡精少许，郫县豆瓣少许，蒜2瓣，，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？熏肉炒饼的做法的做法步骤：
步骤1，大饼切成细丝，备用。
步骤2，圆白菜、洋葱洗净切丝、蒜切片、姜切碎、熏肉切丝，备用。
步骤32，个鸡蛋打散，加少许盐，备用。
步骤4，热锅冷油。
步骤5，倒入鸡蛋炒熟。
步骤6，倒入洋葱爆香。
步骤7，加入少许郫县豆瓣酱，翻炒入味。
步骤8，倒入其它配菜翻炒均匀。
步骤9，倒入饼丝翻炒。
步骤10，加入少许盐、鸡精，淋上少许酱油。
步骤11，翻炒均匀即可出锅。
步骤12，成品
步骤13，成品
步骤14，成品
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