食材明细:
主料::猪肚一个,黑胡椒碎适量,青椒一个,
辅料::盐适量,生粉水适量,味精适量,
胡椒猪肚炒青椒的做法步骤:
1.猪肚洗干净后,放入高压锅里加入黑胡椒碎、盐、味精和没过猪肚的水量,大火压15分钟,用筷子轻轻扎得透就行,煮好后斜刀切小块
2.青椒切小块
3.炒锅加热,放入猪肚翻炒片刻
4.加入青椒翻炒均匀
5.放入半碗清水,用刚才煮猪肚的汤最好,煮至青椒断生
6.最后勾芡即可
7.成品
8.成品
材料:
腐竹4根,青椒1个,蚝油半勺,酱油半勺,
腐竹炒青椒的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹折断浸水泡开,来不及用冷水泡用热水也没关系泡到里面都软了
步骤2,青椒切成菱形块姜蒜切碎
步骤3,热锅冷油下姜蒜爆香在下青椒翻炒
步骤4,青椒炒至皮有一点脱落的样子倒入腐竹翻炒加入盐鸡精少许酱油蚝油
步骤5,现在市面假腐竹很多一定要挑选正宗的腐竹
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