食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？小编花时间特意编辑了山药木耳炒青椒的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
材料：
山药，木耳，青椒，葱蒜，盐，味精，油，，
山药木耳炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡发，山药去皮切薄片，用盐水泡一会
步骤2，锅里放水，把山药焯一下
步骤3，锅里放油，爆香葱蒜，倒入青椒，木耳，山药，翻炒几下。即可
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山药木耳炒青笋
食材明细：
主料： 山药 适量， 黑木耳 适量，
辅料： 莴笋 适量， 红椒 1个，
调料： 食盐 适量， 鸡精 少许， 葱 少许， 米醋 少许， 香油 少许， 白糖 少许， 植物油 适量，
山药木耳炒青笋的做法步骤：
1.山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干
2.木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下
3.莴笋去皮切片，红椒洗净切片
4.锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水
5.放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火
小贴士：
1、切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒。2、将山药片放在加有少许盐的沸水中先焯一下，然后再炒，就不容易炒散了。
豆皮木耳炒青椒
食材明细：
主料：：豆皮250g，青椒半个，木耳适量，
辅料：：姜2片，葱适量，蒜适量，花椒适量，酱油1勺，蚝油1勺，五香粉适量，
豆皮木耳炒青椒的做法步骤：
1.木耳泡发 焯水。
2.豆腐皮切丝。
3.放到锅里 焯水。
4.姜切片 青椒切块 葱蒜切沫。
5.锅中放油，放花椒姜片。
6.放入 葱丝。
7.放入青椒翻炒。
8.放入焯好的木耳和豆腐皮。
9.放入蒜末 酱油耗油五香粉调味。
10.成品。
腐竹炒青椒的做法
材料：
腐竹4根，青椒1个，蚝油半勺，酱油半勺，
腐竹炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹折断浸水泡开，来不及用冷水泡用热水也没关系泡到里面都软了
步骤2，青椒切成菱形块姜蒜切碎
步骤3，热锅冷油下姜蒜爆香在下青椒翻炒
步骤4，青椒炒至皮有一点脱落的样子倒入腐竹翻炒加入盐鸡精少许酱油蚝油
步骤5，现在市面假腐竹很多一定要挑选正宗的腐竹
猪肝炒青椒的做法
食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。孩子贫血补铁可多吃猪肝，同时可有效的增强免疫力。搭配胡萝卜和青椒，让晚饭菜式更丰富。
材料：
猪肝300，青椒1个，胡萝卜半根，油少许，葱少许，姜4片，蒜4瓣，料酒少许，酱油2勺，盐少许，糖少许，淀粉少许，
猪肝炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝洗净切1厘米宽的片，尽量薄一些，用清水浸泡，中途换3-4次水，或清水冲洗至没有血水。因为怕毒素排不干净，我先把猪肝先汆水备用。青椒胡罗卜切块。
步骤2，热锅倒入油，煸炒葱段
步骤3，放入蔬菜翻炒几下。
步骤4，倒入汆好水的猪肝和蒜姜，继续翻炒，加入酱油，料酒，盐，糖。因为我用的油比较少，稍微填了一点水，炒至猪肝和蔬菜熟透变色，淀粉勾芡出锅。
步骤5，补血补气，少油低盐的猪肝炒时蔬就ok了。
步骤6，成品。
猪肚炒青椒的做法
材料：
猪肚，菜椒，黄酒，葱，
猪肚炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚买回来之后洗干净，把外面的油拔掉，然后用刀把猪肚里面油腻腻的东西刮一刮，在放入盆里面，放盐跟酒，用手捏一捏！洗净后再放水里焯一下，焯完之后拿出来，用手指把一处黄色的东西刮掉
步骤2，洗干净后，放锅里用水烧开炖炖，不然会老吃不动
步骤3，然后拿出来切成一块块备用，青椒洗净后也切成一块块
步骤4，热锅凉油，倒入青椒，翻炒，再倒入猪肚，一同翻炒，放葱，生姜，料酒，再放水烧开
步骤5，烧开之后，开小火，等青椒熟透变软之后盛出！
猪心炒青椒的做法
材料：
猪心半斤，青椒1个，胡萝卜一块，葱花适量，
猪心炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，将猪心反复清洗干净，直到没有血水，放入开水中烫一下，变色立即捞出。
步骤2，青椒胡萝卜切片，锅内放油。放入葱花煸炒，依次放入青椒，猪心，料酒，老抽，盐，鸡精煸炒一下。出锅。搞定。简单吧。
竹笋炒青椒的做法
材料：
竹笋300g，青椒5个，盐1／4勺，生抽2勺，耗油2勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺，，
竹笋炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，竹笋泡发洗净
步骤2，肉切丝切片都可以
步骤3，青椒切丝
步骤4，锅里入油放肉煸炒
步骤5，加入上述调料煸炒片刻
步骤6，放笋，加水没过食材，大火煮开并收汁
步骤7，然后加入青椒炒一会
步骤8，出锅啦，清淡适口，夏日必备
杏鲍菇炒青椒的做法
材料：
杏鲍菇3根，青椒1根，木耳少许，食盐，蚝油，生抽，水淀粉，，
杏鲍菇炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。
步骤2，干木耳用水涨发，杏鲍菇切片。
步骤3，青椒去籽，切块
步骤4，锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水。
步骤5，锅烧热，放少许油，随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇，放入盐和蚝油。倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。盛出。
茭白炒青椒的做法
从小到大最爱吃茭白了，营养价值也很好，不管是炒肉还是清炒都好吃。
材料：
茭白3根，青尖椒4个，红尖椒3个，大蒜3瓣，盐适量，鸡精适量，蚝油1勺，，
茭白炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，主材
步骤2，茭白切片青红椒大蒜生姜切丝
步骤3，热锅冷油先放入姜蒜爆香再倒入辣椒丝煸炒一下
步骤4，辣椒煸炒香后倒入茭白炒至九分熟加入一勺蚝油煸炒起锅
步骤5，Duang~大功告成有一点小焦童童中间接了个电话就这样了
素鸡炒青椒的做法
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材料：
素鸡300g，青椒3个，
素鸡炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，青椒洗尽切粗丝，油热先放入青椒翻炒几下在加素鸡翻炒，看青椒熟了就可以起锅了。
步骤2，快手菜五分钟就好了。
感谢您阅读“97美食网”的《山药木耳炒青椒的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒青椒专题，希望您能喜欢！
