食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“素鸡青椒肉片的做法”，欢迎分享给你的朋友！
一道很下饭的家常菜，蛋白质，维生素的美味搭配！
材料：
素鸡一条，青椒三个，里脊肉100g，蒜头两瓣，老抽适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，，
素鸡青椒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉切片，放少许盐，料酒，生粉，生抽，搅拌均匀，腌制一下
步骤2，素鸡切片，青椒切小块，蒜头切片备用
步骤3，炒的过程没拍照，这里给大家讲一下步骤：热锅冷油放入蒜头炒香，倒入腌制好的肉片，肉变色后倒入素鸡翻炒两分钟，再倒入青炒翻炒两分钟，放少许盐和老抽翻炒一分钟，加入一点水焖两分钟，加鸡精翻炒起锅。
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青椒素鸡的做法
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材料：
青椒2个，卤素鸡35g，大蒜5g，大葱3g，盐2g，鸡精2g，十三鲜2g，，
青椒素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料素鸡！青椒！大葱大蒜！我忘拍了材料部分！就把素鸡切好的薄片图片拍上了，素鸡不要切的太厚！差不多2mm厚度！
步骤2，切好的青椒放好！准备着！
步骤3，切好的大葱大蒜！混着一起！留着备用！
步骤4，把锅烧热放入葱花大蒜炒出香味！在放入青椒炒一分钟！再把素鸡放一起炒三分钟！放入调料少许！
步骤5，最后出锅了，
素鸡炒青椒的做法
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材料：
素鸡300g，青椒3个，
素鸡炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，青椒洗尽切粗丝，油热先放入青椒翻炒几下在加素鸡翻炒，看青椒熟了就可以起锅了。
步骤2，快手菜五分钟就好了。
青椒肉片的做法
夏天要多吃青椒，为什么呢？首先，青椒有解热、镇痛的作用。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，哈哈，降低体温，这个夏天很需要啊；然后，青椒还能增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。从此“天气热，没胃口”就去见浮云吧；最重要的是，降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。胖纸们的大爱啊。最最最重要的是，食用青椒还能预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。神奇的青椒啊~！请接受我的膜拜吧~！
材料：
青椒5个，猪肉260g，盐3茶匙，香油1茶匙，干淀粉2茶匙，料酒1茶匙，生抽2茶匙，植物油1汤匙，鸡精1茶匙，干辣椒4个，
青椒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，青椒去蒂去籽，洗净备用；由于青椒培育时，洒了很多农药。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水冲洗干净；青椒切块备用；
步骤2，猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
步骤3，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
步骤4，放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
步骤5，调入适量生抽，翻炒搅匀；
步骤6，放入青椒翻炒；
步骤7，食材熟了之后，调入适量盐；
步骤8，调入适量鸡精；
步骤9，翻炒均匀，关火；
步骤10，起锅，上桌。
青椒炒素鸡
食材明细：
主料：：素鸡适量，
辅料：：青椒适量，
青椒炒素鸡的做法步骤：
1.准备好材料，青椒洗净。
2.素鸡切成条，青椒切斜片。
3.热锅冷油下素鸡条稍煎。
4.调入适量生抽稍炒。
5.下青椒炒至青椒断生。
6.调入盐、味精炒匀。
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