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1.人参桂圆炖猪心(2)

食材明细：

用料原材料：人参10克，鲜桂圆15克，猪心1个，姜10克，奶汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

人参桂圆炖猪心的做法步骤：

1、猪心切片汆水，人参、桂圆洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入猪心、奶汤、人参、桂圆、姜片，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

功效

人参补五脏、安精神、定魂魄、止心悸，尤其对心脏虚弱、心悸失眠有相当的食疗作用。

桂圆可理气、止痛、养血。

经现代医学研究发现，人参含糖类、人参酸、维生素、黄酮素以及钾、镁等成分，油强心、抗休克的作用，能提高机体免疫力，抑制癌细胞生长。

爱心提示

一般人群皆可食用。

说明

奶汤相对清汤较浓，一般由鸡500克、肘子500克、清水8000克、生姜30克大火煲至乳白色而成。

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2.桂圆炖猪心

食材明细：

猪心250克桂圆30克注：可酌情配料精盐1小匙味精0.5小匙

桂圆炖猪心的做法步骤：

1.将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；将桂圆剥皮，洗净；

2.将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

注意

咸鲜微甜，营养丰富。猪心切开洗净后，最好先放在清水中浸泡1 小时，否则会有腥味。

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3.人参猪心汤

人参猪心汤

材料：猪心200克，人参1支，红枣5颗

调料：色拉油25克，精盐6克，葱、姜各3克，酱油少许

人参猪心汤的做法

1、将猪心洗净、切块、汆水，人参、红枣用温水洗净备用。

2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，烹入酱油，下入猪心烹炒，倒入水，下入人参、红枣，调入精盐煲至成熟即可。

此汤功效：益气补血

特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

人参果的功效与作用

人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]

小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力

鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

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4.红枣桂圆炖猪心的做法

红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等多种营养成分，具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，能补心安神、养血益脾，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等，能安神定惊、养心补血，对加强心肌营养，增强心肌的收缩能力有很大的帮助。这道菜方便简单，但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来自生活或工作的压力，偶尔吃些红枣桂圆炖猪心来滋润下，改善心肌营养，也可以帮助你缓解压力哦。

材料：

猪心1个，红枣30克，桂圆25克，枸杞5克，香菇10克，水适量，料酒50克，生抽5克，糖5克，盐4克，姜2片，葱2段，

红枣桂圆炖猪心的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料，香菇用温水泡发，将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，捞起放进炖盅

步骤2，放入糖、姜片，倒入料酒和生抽

步骤3，放入香菇和葱段，加入水，到和猪心齐平

步骤4，先炖一小时，再放入红枣和桂圆，炖至猪心酥烂

步骤5，放入枸杞，依个人口味添加盐，拌匀，焖5分钟起锅

步骤6，方便简单又有营养

步骤7，新手也完全可以做出高大上的菜呢

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