食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下炖猪心的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
据说挺补的从小到大老爸每次做都特好吃自己也琢磨着试试就是这个味
材料：
猪心两个，土豆一个，胡萝卜一根，酱油适量，盐适量，，
炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，猪心洗净一分为二切片土豆胡萝卜去皮切块
步骤2，锅烧热放油油热了把猪心放进去炒大火变色了放适量酱油翻炒均匀后添汤
步骤3，放土豆胡萝卜锅开后调小火炖记得盖锅盖
步骤4，汤差不多就可出锅了老公的爪子迫不及待的伸出来了开吃
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天麻炖猪心的做法
这是小时候爸爸的味道～小时候身体不好，爸爸总是想方设法为我和姐姐做好吃的，用药材加酒的清蒸方式从小吃到大，现在成家有了子女，我也会把美味传递下去
材料：
天麻1个，猪心1个，枸杞10粒，红枣3顆，老抽少量，药酒适量，
天麻炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，准备猪心一个
步骤2，初步清洗后滚刀切开再次洗净
步骤3，切厚片
步骤4，冷水下锅烧开，煮出血水洗净
步骤5，天麻洗净
步骤6，切片
步骤7，天麻～枸杞～枣～猪心放入碗中
步骤8，加入酒～我用的杨梅酒，有水果的清甜
步骤9，酒用量大约半两～～还要再加2两的水
步骤10，放入电高压锅蒸熟～我用的排骨高压15分钟
步骤11，蒸好出锅
步骤12，准备少量老抽一同上桌
步骤13，盛4勺汤至碟中，稀释老抽的盐味，用猪心沾味碟吃～～
参归炖猪心的做法
补心血，益心气~~~~
材料：
猪心1个，党参2根，当归2片，枸杞少许，姜1片，盐，
参归炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，党参切段，与当归、枸杞一起洗净稍浸泡；
步骤3，猪心冲去血水切半焯烫一下；
步骤4，然后把猪心切片；
步骤5，所有材料入炖盅，加满清水；
步骤6，盖上盖子入锅中炖2小时，最后加盐调味即可。
红枣桂圆炖猪心的做法
红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等多种营养成分，具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，能补心安神、养血益脾，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等，能安神定惊、养心补血，对加强心肌营养，增强心肌的收缩能力有很大的帮助。这道菜方便简单，但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来自生活或工作的压力，偶尔吃些红枣桂圆炖猪心来滋润下，改善心肌营养，也可以帮助你缓解压力哦。
材料：
猪心1个，红枣30克，桂圆25克，枸杞5克，香菇10克，水适量，料酒50克，生抽5克，糖5克，盐4克，姜2片，葱2段，
红枣桂圆炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，香菇用温水泡发，将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，捞起放进炖盅
步骤2，放入糖、姜片，倒入料酒和生抽
步骤3，放入香菇和葱段，加入水，到和猪心齐平
步骤4，先炖一小时，再放入红枣和桂圆，炖至猪心酥烂
步骤5，放入枸杞，依个人口味添加盐，拌匀，焖5分钟起锅
步骤6，方便简单又有营养
步骤7，新手也完全可以做出高大上的菜呢
香茹干贝炖猪心的做法
【功效】益气安神、补血养血。
材料：
猪心适量，干贝适量，香茹两大个，枸杞适量，盐根据个人口味，，
香茹干贝炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好这些东西！
步骤2，将猪心清洗干净，切成块，焯一下；香菇、干贝泡发后放入炖钟。
步骤3，炖2到3个小时。
步骤4，搞定
黄花菜炖猪心的做法
炎炎夏日，常觉困乏。爱喝汤，就做个汤解乏吧^_^黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。现代营养学和医学说，它有个很重要的作用，就是含有脑磷脂，搭配上猪心做汤，对改善记忆力减退，精神不容易集中大有益处。而且对于常感觉晕沉沉的大脑，还有醒脑的作用。
材料：
黄花菜10克，猪心半个，蜜枣1个，生姜2片，盐适量，，
黄花菜炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料；
步骤2，黄花菜用冷水浸泡2小时；
步骤3，猪心要将血去除，洗净切片；
步骤4，黄花菜洗净，打结；
步骤5，将所有食材一起下炖盅，加满水；
步骤6，上锅炖三小时，这个解夏乏的汤就做好了。
沙参玉竹枸杞炖猪心的做法
材料：
沙参20g，玉竹15g，枸杞10g，龙眼肉5g，猪心半只，，
沙参玉竹枸杞炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，
猪心炖罐汤
食材：新鲜猪心一个，桂圆8个，西洋参5薄片，枸杞1小匙，水
调味品：盐少许
做法：
1、猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用；
2、锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净；
3、桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖，放入紫砂煲中，炖罐外面加入水，隔水小火炖4个小时，起锅时调入盐即可。
小贴士：
1、煲汤的料一定要新鲜。
2、入锅的水要一次加足。
3、盐要起锅时再放，简单说就是最后放。
4、禽肉类一定要焯水三分钟，这个过程可以去掉嘌呤90%。
5、熬出乳白色的鱼汤一定要先煎鱼并大火熬煮5分钟后，再开小火煲。
6、油脂大的汤，要去浮油，保证汤色清爽。
7、蔬菜类起锅前10分钟加入。
8、学会拒绝味精、鸡精等味素提味。
9、炖汤时间比煲汤多1个小时，即所谓的三煲四炖。
10、煲汤的用具最好是厚砂锅。
猪心排骨炖清补凉的做法
个人偏爱炖的汤，口感特别棒
材料：
猪心半个，排骨1条，清补凉10元，盐适量，
猪心排骨炖清补凉的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料洗净放炖锅，，加水快炖，不到两小时就可以吃了
步骤2，炖好的，，是不是很有食欲呢
步骤3，忍不住先装一碗喝
参归炖猪心(1)
食材明细：
猪心90克，党参50克，当归10克，味精1克，盐2克
参归炖猪心的做法步骤：
1. 除去猪心油脂，洗净；
2. 选择优质的党参、当归洗净；
3. 党参、当归、猪心一同放入沙锅内，加适量水；
4. 用文火炖至猪心熟烂即成；
5. 食时加入适量的食盐、味精即可。
小贴士：
1. 补心血，益心气；2. 适用于心血虚、心气不足所致惊悸、不眠等症。党参：不宜与藜芦同用。
石菖蒲陈皮炖猪心
食材明细：
猪心350克，石菖蒲10克，陈皮5克，盐5克
石菖蒲陈皮炖猪心的做法步骤：
1. 将石菖蒲、陈皮洗净、猪心洗净切开；
2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。
小贴士：
化痰开窍、补心安神；神经衰弱属痰浊内扰者，症见失眠心悸，头晕头重，胸脘满闷，或呕吐痰沫，甚则突然昏倒，喉有痰声，亦可用于癔病属上症者；神经衰弱属热痰或火扰心神者不宜饮用本汤。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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