食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心整理的"红枣桂圆炖猪心的做法",为方便后续阅读，请你收藏本文。
红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等多种营养成分，具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，能补心安神、养血益脾，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等，能安神定惊、养心补血，对加强心肌营养，增强心肌的收缩能力有很大的帮助。这道菜方便简单，但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来自生活或工作的压力，偶尔吃些红枣桂圆炖猪心来滋润下，改善心肌营养，也可以帮助你缓解压力哦。
材料：
猪心1个，红枣30克，桂圆25克，枸杞5克，香菇10克，水适量，料酒50克，生抽5克，糖5克，盐4克，姜2片，葱2段，
红枣桂圆炖猪心的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，香菇用温水泡发，将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，捞起放进炖盅
步骤2，放入糖、姜片，倒入料酒和生抽
步骤3，放入香菇和葱段，加入水，到和猪心齐平
步骤4，先炖一小时，再放入红枣和桂圆，炖至猪心酥烂
步骤5，放入枸杞，依个人口味添加盐，拌匀，焖5分钟起锅
步骤6，方便简单又有营养
步骤7，新手也完全可以做出高大上的菜呢
97msw.coM精选阅读
桂圆红枣猪心汤的做法
材料：
猪心1个，桂圆，红枣，，
桂圆红枣猪心汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪心洗净切片。准备好桂圆肉红枣。
步骤2，高压锅放入切片好的猪心，红枣桂圆肉。倒入适量水，料酒。放入当归，枸杞，黄芪，党参。姜，蒜。然后高压锅压7-8分钟
步骤37，-8分钟后关火，待高压锅冷却，开盖。放入冰糖。再煮5分钟。完成
桂圆红枣猪心汤(2)
食材明细：
主料：：猪心1个，
辅料：：玉米淀粉少许，盐少许，水适量，百合15g，红枣8颗，桂圆11颗，料酒少许，
桂圆红枣猪心汤的做法步骤：
1.猪心清洗好外表，沿着动脉剪开洗去污血
2.从中间再切开，一样清洗掉污血
3.然后切片
4.加入盐和玉米淀粉，用水不停搓洗
5.换水一直洗到水清澈为止
6.红枣洗净去核
7.桂圆剥壳，洗净
8.加入砂锅中，加水，加少许料酒
9.大火煮开后转小火加入洗净的百合
10.炖一个小时，加入枸杞，少许盐调味
11.煮几分钟即可。
12.要不要来一碗
小贴士：
猪心一定要清洗干净哦，内部有很多污血，要流动水清洗，一直洗到清澈为止。
如果对腥味很敏感的可以加点姜片，花椒，姜片，先焯下水，最后只要一点点盐调味就好。
相信《红枣桂圆炖猪心的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了桂圆炖猪心专题，希望您能喜欢！
