“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着生活的提升，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是小编精心收集整理的柏子仁炖猪心,带给大家。大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
猪心500克，柏子仁15克
柏子仁炖猪心的做法步骤：
将猪心洗净，用竹片剖开，将柏子仁放入猪心内，入沙锅，加水适量，隔水炖熟，以猪心透烂为度。
用法：食猪心，喝汤。
小贴士：
效用：养心安神，补血润肠。适用于心血虚、心阴虚引起的心悸怔忡、失眠多梦、记忆力减退以及老人血虚便秘等。心调养药膳柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。
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药炖猪心
食材明细：
猪心800公克，姜片20公克，中药材：10公克，当归6公克，北耆6公克，红枣20公克，枸杞10公克，川芎6公克，桂枝6公克，盐2茶匙，米酒2大匙
药炖猪心的做法步骤：
1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血管处沖掉血块。
2.取锅加水煮滚后，将猪心汆烫3分钟，捞出过冷水备用。
3.将所有药材用清水略为沖洗后备用。
4.取锅加入5碗水，再将作法3洗好的药材放入锅中，开火煮滚后放入作法2的猪心，并加入所有调味料与姜片，用小火煮30分钟即可。
柏子仁粥
食材明细：
粳米60克，柏子仁15克，蜂蜜20克
柏子仁粥的做法步骤：
1.将柏子仁去尽皮壳杂质，稍捣烂；
2.柏子仁同粳米煮粥；
3.待粥将成时，加入蜂蜜，稍煮一二沸即可。
小贴士：
1. 柏子仁甘平，有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量按油及皂甙等物质，为常用的滋补安神药。2. 滋养强壮，养心润肠。适用于体虚肠燥便秘、心悸、失眠、健忘。3. 年老体弱者可将蜂蜜换为胡椒仁煮粥。平素大便稀薄及发热者忌食。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
参归炖猪心
食材明细：
用料原材料：党参8克，当归6克，猪心360克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
参归炖猪心的做法步骤：
1、将党参、当归用水洗净，猪心切片汆水，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清汤、猪心、姜片、党参、当归，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
小贴士：
特点
软糯嫩滑，成鲜适口。
功效
当归是补血圣品，能调经、安胎。
猪心能养血安神，对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
成汤补心益气，适宜失眠多梦者食用。
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