生活的意义，一定程度是吃好，生命的意义，很大程度上来自于美食，因为美食，我们才能心情畅快。为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你对美食印象最深的是什么？小编特别编辑了“桂圆煲猪心”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
桂圆煲猪心
原料：猪心1个、桂圆35g、党参10g、红枣15g、姜片10g、精盐3g、鸡精2g、香油5毫升
桂圆煲猪心的做法
1、猪心清洗干净，去肥油，切小片；红枣清洗干净去核；党参清洗干净切段，备用。
2、将砂锅加热，加入2000毫升清水，将猪心、肉桂、姜片及原料放入锅内，烧开火，煮约2小时，加入芝麻油、精制盐及鸡精调味。
3、沙锅上火，加入清水2000毫升，将猪心、桂圆、姜片及备好的材料放进锅内，大火煮沸后，改用小火煲约2小时，用香油、精盐、鸡精调味即可。
功效：此菜补血养气、养心安神，主治气血两虚。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
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桂圆莲子猪心汤
桂圆莲子具有养心、宁神的功效。据说，清代李鸿章从闲谈中得知荷兰公使患失眠症，便送他一瓶用桂圆莲子熬制的桂圆莲子酪，公使服用一月，果然病愈。
桂圆莲子猪心汤
材料：猪心1个，莲子20克，太子参、桂圆肉各少许，盐适量。
桂圆莲子猪心汤的做法
1．将猪心洗净切片；莲子去心洗净；太子参、桂圆肉分别洗净。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量。
3．大火煮沸后，转小火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤功效：此汤健脾益胃、补虚益气，最适合于中老年人、长期失眠者食用。猪心具有补虚、养心、安神的作用；桂圆、莲子具有养心、宁神、健脾、补肾的功效。
特别提示：莲子性涩，易滞气收涩敛邪，故脘腹痞胀、便秘及患外感病者慎食。
晚餐吃过量红薯会引起失
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
参芪陈皮煲猪心
参芪陈皮煲猪心
原料：猪心400克，瘦肉150克，胡萝卜200克，党参20克，黄芪l5克，陈皮少许
调料：盐3克
参芪陈皮煲猪心的做法
1、材料洗净；胡萝卜去皮，切滚刀块；瘦肉、猪心切块。
2、锅中注水烧开，倒入猪心，搅匀氽去血水杂质，捞出沥干。
3、再倒入瘦肉，搅拌片刻，去除血水杂质，捞出沥干。
4、砂锅中注水，大火烧热，倒入猪心、瘦肉、胡萝卜块、党参、陈皮、黄芪，搅拌片刻。
5、盖上盖，烧开后转小火煮2个小时至药性析出。
6、掀盖，加盐，搅匀调味，将煮好的汤盛出装入碗中即可。
功效：猪心具有增强免疫力、强壮心肌的作用，煲汤食用可以很好地养心安神。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
杜仲玉竹桂圆枸杞煲乌鸡
杜仲玉竹桂圆枸杞煲乌鸡
材料：杜仲25克，枸杞25克，玉竹25克，桂圆25克，乌鸡1只。
杜仲玉竹桂圆枸杞煲乌鸡的做法
1、乌鸡洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用；其余材料须洗净备用。
2、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤有壮腰补肾、益血养阴之效。适合腰膝酸软、口干舌燥与精神疲惫者饮用。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
美食问答：参茸猪心煲的做法是什么？
炖汤原料：猪心、人参片、鹿茸片（中等品级）调料：精盐别名：花鹿茸、马鹿茸、斑龙珠使用提示：内服：研细末冲，1至3g。如入丸剂，随方配制，亦可浸酒。鹿茸知识介绍：为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。鹿茸富含多种营养素，是良好的滋补品。促进细胞新陈代谢，提高机体免疫能力。对性功能减退者邮很好的重振作用。梅花鹿茸加圆柱状分枝，顶端钝圆而微弯，外皮红棕色或棕色，多光润，密被红黄色或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴。锯口面白色，有致密的蜂窝状小孔。体轻，气微腥，味微咸。二茬茸质重，锯口外围多骨化，无腹气。马鹿茸较粗大，分岔较多，外皮灰褐色或灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩。气腥臭，味咸。正品鹿茸外皮平滑，呈红棕色或棕色，上部毛密柔顺，布有红黄色或棕黄色茸毛，横切面黄白色，有蜂窝状，细孔明显，气微腥，味咸。劣品外皮稍皱缩，呈暗黄棕色，毛疏散呈间绿色，横切面为雪白色，细孔相对较小，不甚明显，无腥味，味淡。炎夏季节忌食鹿茸。鹿茸适合人群：适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。鹿茸食疗作用：味甘、咸，性温。归肝、肾经。血肉有情，纯阳生发。壮肾阳，补精血，强筋骨，托疮毒。主治明阳虚衰，阳痿滑精，宫冷不孕，遗尿尿频；精血亏损，羸瘦乏力，神疲目暗，眩晕耳鸣，腰膝酸痛，筋骨痿软，小儿发育不良，崩漏带下，阴疽难溃难敛。鹿茸做法指导：服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡肾阳不足，阳痿滑精，宫寒不孕，小便频数等症，可与山药浸酒饮服；凡诸虚百损，精血两亏，神疲目暗，羸瘦乏力，眩晕耳鸣者，可与人参、熟地、枸杞子等配伍；凡肾虚腰痛，不能转侧者，可与菟丝子、小茴香、羊肾配伍；凡阳气不足，精血亏损，难溃难敛之阴疽，均可用此与黄芪、当归、肉桂等配伍，以增托毒生肌功效。该答案来自做菜网官方网站
莴笋猪心
听说莴笋与猪心更配哦~
材料：
150g卤猪心，150g莴笋，1个红椒，
莴笋猪心的做法步骤：
1，红椒洗净、莴笋去皮
2，红椒、莴笋、猪心均切片
3，待锅热后加入油，放猪心翻炒
4，由于是卤猪心，炒热后就可以加入红椒
5，红椒断筋后加入莴笋片炒熟，最后放入少许盐就可以盛盘了
桂圆西洋参煲猴头菇
桂圆西洋参煲猴头菇
桂圆果肉鲜嫩，汁多味甜，且富含铁元素，性偏温，具有养血、健脾、开胃等功效，并能促进血液循环，有利内分泌的调节。妇女因贫血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮肤松弛等问题，常吃桂圆能促进皮肤表层的血液循环，增加皮肤的营养，改善皮肤组织的排泄功能，促进胶原细胞的合成，提到皮肤的抵御能力，从而分散黑色素，还其娇嫩弹性。现代人用脑过度，常感头脑沉重、思虑不清，或者常夜不安枕，多梦惊悸，正好可以利用桂圆安神智的作用来调理。是冬天既温暖又有补益效果的佳品。
原料：猴头菇、紫甘蓝、胡萝卜、蘑菇、花生米、西洋参、桂圆
桂圆西洋参煲猴头菇的做法：
1.胡萝卜洗干净，然后切块待用。
2.紫包菜洗净切块备用。
3.新鲜蘑菇洗干净，然后切片待用。
4.干货猴头菇，放入凉水中浸泡，涨发后用剪刀剪去根蒂切片待用。
5.花生米洗干净待用。
6.桂圆放入凉水中，洗干净待用。
7.将猴头菇、紫包菜、新鲜蘑菇、花生米放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制二小时。
8.汤熬制二小时后,放入桂圆、西洋参、胡萝卜块继续熬制二小时，共四小时后便可食用了，最后调味加盐、胡椒粉,素得鲜（代替味精）。汤鲜味美，营养全面，美容养颜。
特别提示：
1.桂圆虽属干品，但容易发霉，不易久藏，最好选择当季制品，尽早食用。
2.若是已去核的桂圆肉，则宜挑选果肉大片、肉质较厚、质地细软、颜色黄褐且呈半透明者，并需放在冰箱保存。
3.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
4.猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
功效：具有补心脾、益气血、安神长智、强壮滋补之功效。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
人参猪心汤
人参猪心汤
材料：猪心200克，人参1支，红枣5颗
调料：色拉油25克，精盐6克，葱、姜各3克，酱油少许
人参猪心汤的做法
1、将猪心洗净、切块、汆水，人参、红枣用温水洗净备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，烹入酱油，下入猪心烹炒，倒入水，下入人参、红枣，调入精盐煲至成熟即可。
此汤功效：益气补血
特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
人参果的功效与作用
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
党参猪心汤
党参猪心汤
原料：猪心1个，党参5克，食盐1克。
党参猪心汤的做法
1．猪心剖开、洗净积血。
2．党参洗净，研成细粉备用。
3．猪心、党参粉一同放入锅。
4．武火煮沸，再改文火炖煮至猪心熟烂，调入食盐，稍煮即可。
功效：健脾益气、补心安神。
适应证：冠心病。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
莲子炖猪心
食材明细：
猪心400克，莲子30克，小麦30克，大葱5克，姜5克，盐2克，料酒5克
莲子炖猪心的做法步骤：
莲子、小麦（浮小麦）洗净后用纱布包好，与洗净的猪心一起放入蒸锅内，加适量清水并调味，隔水蒸4小时即可。
注：本菜也可用煲的方式制作：将材料洗净，莲子去心，一起放入煲内，隔水炖4至5小时即可。若此汤用瓦煲，则用4碗清水，煮半小时即可。
小贴士：
去腥:生肉一般都有一股特殊气味，尤其在做汤时，很容易使汤变得混浊，所以在做汤菜前，一定要用冷水洗净生肉，这样做出来的菜，才不会有肉腥味，汤也不会混浊，而且用冷水清洗，也不会失去肉的鲜味；煮鱼时放姜，但如果一开始就放姜，还不能完全去除鱼腥味，正确的方法是先把鱼和酒放进锅里煮4分钟，再加入姜，如此腥味才能完全去除;在煮虾之前，在热水之中加入几滴柠檬汁，即可使腥味消失；做腰子时，把腰子剖开，切除里面有白色筋的部分，然后将腰子放在水中，用力把其中的血液挤出，然后切成大块，加料酒在开水中烫一下，稍待片刻，再以清水冲洗，如此即可除去腰子的腥味。中医认为，莲子养心、益肾，猪心定惊、补心，两者合用，则益气安神，镇静补心，适用于失眠多梦、心悸、烦燥者。
柏子仁猪心汤
此款汤水具有安神定志、增强免疫力、健脑益智、提神醒脑之功效：适宜体虚头晕、失眠多梦、心烦气短、耳鸣乏倦、心悸怔忡、记忆力减退者饮用。
柏子仁猪心汤
材料：猪心1只，猪瘦肉300克，柏子仁20克，灵芝30克，蜜枣15克，食盐适量。
柏子仁猪心汤的做法
1、灵芝、柏子仁洗净，浸泡：蜜枣洗净。
2、猪心剖成两半，洗净瘀血，飞水：猪瘦肉洗净，飞水。
3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示：灵芝含有极丰富的稀有元素锗，能使人体血液吸收氧的能力提高1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
枸杞猪心汤
枸杞猪心汤
原料：枸杞叶20克，猪心200克，花生油10克，生粉3克，糖3克，味精2克，姜丝3克，盐5克。
枸杞猪心汤的做法1．枸杞叶洗净，食用前再梢温水浸泡10分钟，捞起备用。
2．猪心切开，清除空腔内残余的瘀血，飞水，洗净，切片。用花生油、生粉、盐、糖、味精、姜丝调味，腌制30分钟。
3．将清水800克放入瓦煲内，煮沸后放入花生油、枸杞叶、猪心，滚至枸杞叶、猪心熟，加盐调味即可。
特点：健脑除烦，养心益智。用于阴血虚少，心肝火旺引起的心烦心悸，头晕目眩，失眠，记忆力下降。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
猪心滋补汤
猪心滋补汤
口味：咸鲜味
操作时间：35分钟
原料：猪心1个，黑豆200克，当归10克，香菇、葱、姜、蒜、盐各适量。
猪心滋补汤的做法
1、将葱切段，姜切片，蒜掰成瓣。
2、将黑豆洗净，用冷水浸泡。
3、将香菇洗净泡发，当归洗净。
4、将猪心切成两半，洗净，放入沸水锅焯烫，捞出。
5、锅中加适量清水、猪心，大火煮沸，撇净浮沫。
6、锅中加葱段、姜片、蒜瓣、黑豆，小火煮约1小时。
7、另起锅添适量水，加入当归。
8、煮至当归汤汁剩一半时，连汁倒入猪心汤内。
9、放入泡好的香菇，中火煮半小时。
10、加盐调味，出锅盛碗即可。
特别提示
当归甘辛、温，补血和血，调经止痛，润燥滑肠，并有镇静心脏作用；猪心补心，对心脏病患者有益。
猪心切开后，要用清水不断冲洗，洗去猪心内残存的血块等杂质，这样处理过的猪心口感比较好。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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