只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“酒鬼蘑菇”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：白蘑菇适量，酒鬼花生适量，
辅料：：红椒适量，大蒜适量，青椒适量，大葱适量，
配料：：酱油适量，蚝油适量，盐适量，花生油适量，
酒鬼蘑菇的做法步骤：
1.将5厘米长的大葱段斜切成片，大蒜切片，香葱切长段，红椒和青椒分别切成自己喜欢的形状。
2.将白蘑菇切成片。
3.起锅放油，放入大葱、大蒜、青、红辣椒。
4.爆香后放入蘑菇。
5.调入酱油、蚝油、适量盐炒制。
6.待炒蘑菇溢出的水份收干时放入酒鬼花生，炒制均匀。
7.加入香葱段，快速翻炒三秒。
8.关火装盘。
小贴士：
因为蘑菇本身以及酱油的鲜味，所以不用另行放鸡精和鸡粉。
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酒鬼玉米
食材明细：
主料：：玉米500g，
辅料：：啤酒2匙，生粉1包，香脆炸粉5匙，糖5匙，盐1匙，
酒鬼玉米的做法步骤：
1.玉米洗净，加入盐1匙，糖5匙，啤酒2匙，香脆炸粉5匙搅拌均匀。
2.起油锅，在等油热时，玉米盆里加入生粉一包，搅拌。然后用筛子把多余的粉筛出。
3.油热后放入玉米炸10分钟至表面金黄。
4.起锅装盘，三五好友，几瓶冰啤，这个夏天美得不要不要。
酒鬼牛肉
当然，Woll/弗欧1728NL这款不粘锅不但能煎，炒炖焖样样都行。
所以家里人少的话，一般用这一口锅就能搞定煎炒焖的菜肴，而中途不用换锅。
麻辣韧香，还有一丝酒香，让人欲罢不能，这菜让人贪杯，就叫酒鬼牛肉吧。
让人贪杯的【酒鬼牛肉】
用料：牛外脊200克，干辣椒2把，鲜青花椒1把，大葱1段，生姜1小块，大蒜2粒，红酒适量，盐适量，橄榄油1.5汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉1.5茶匙。
酒鬼牛肉的做法
1、准备好主材料。
2、牛外脊切成2厘米的方块，放黑胡椒、蚝油、生抽、适量盐和能没住肉块的红酒。
3、充分拌匀，肉平铺于容器，腌30分钟，中途将肉翻一面，或数次晃动汁水。
4、干辣椒对剖成两半；姜蒜切成指甲大小薄片；大葱剁末。
5、平底锅烧热七成热，倒0.5汤匙橄榄油推匀，放牛肉块中大火两面煎1分钟，盛出。
6、洗净锅烧热，或直接再到1汤匙橄榄油，放青花椒小火炒香。
7、放干辣椒炒香。
8、放葱姜蒜炒香。
9、放煎好的牛肉块，再调半茶匙黑胡椒粉，转中火快速翻匀，盛出。
酒鬼牛肉做法小贴士
1、牛外脊有筋，年轻人或者牙口好的人很合适。
2、牛外脊需要较高的温度煎，这样可以将里面的汁水迅速封住，但不要煎太久，容易变老。
3、炒香配料后，再入锅的煎牛肉，不要加热太长时间，约10秒翻匀，就可以了。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
感谢您阅读“97美食网”的《酒鬼蘑菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇菜谱专题，希望您能喜欢！
