食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“奶香红豆西米露的做法”，欢迎大家参考阅读。
#美食简单做#之奶香红豆西米露奶香红豆西米露是用红豆、牛奶、西米和黄冰糖食材制成的一道美味的甜点，西米百搭不挑配料，水果、果汁、粗粮都适合，且“西米性温，味甘，有健脾，补肺化痰，补虚冷，消食之功用”。
材料：
红豆60克，西米100克，牛奶200毫升，黄冰糖30克，水1200毫升，，
奶香红豆西米露的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备：红豆60克、西米100克、牛奶200毫升、黄冰糖30克、水1200毫升
步骤2，步骤一红豆用清水浸泡5-8小时或放入冰箱冷冻结冰；
步骤3，步骤二将泡好的红豆倒入电饭煲中，加入少量的水，盖上盖子，按下蒸煮键煮熟；
步骤4，步骤三汤锅中倒入水，烧沸，倒入西米，边煮边搅煮至透明；
步骤5，步骤四煮好的西米放入凉开水中过一下或者用凉开水冲一下；（这样能增加西米的Q弹口感）
步骤6，步骤五将煮好的西米用碗盛出，倒入牛奶，放入煮好的红豆即可。
步骤7，煮西米时，水一定要烧沸后在倒入西米哟，否则外观没有这么圆润。
步骤8，糖可根据个人喜好添加。
步骤9，夏天到，又到了喝西米露的季节了！常吃西米还可以养颜，促进消化吸收，增强肺功能等。
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桑葚奶香西米露
.锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉.锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用.取适量西米
材料：
主料：西米50克，桑葚1小碗，
辅料：蜂蜜适量，，
桑葚奶香西米露的做法步骤：
1. 锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉
2. 锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用
3. 取适量西米放入容器待用
4. 桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器
5. 用搅拌器打匀
6. 桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀，冰镇一下即可食用
奶香芒果西米露
食材明细：
主料：：西米100克，芒果1个，冰牛奶1盒，
辅料：：蜂蜜适量，
奶香芒果西米露的做法步骤：
1.锅中放加水煮开，倒入西米。
2.煮约15-20分钟熄火，焖至内部无白心。
3.焖好的西米过冷水冲洗掉表面的淀粉。
4.芒果果肉切丁备用。
5.冲洗过的西米捞起控干水分，放入杯中。
6.倒入牛奶，加入芒果果肉，淋上蜂蜜即可。
小贴士：
1、因为使用的是纯牛奶，没有加糖所以最后淋上了蜂蜜来增加甜度。没有蜂蜜的同学可以使用甜牛奶或者在牛奶中加糖，使用椰浆也很不错哦。
2、根据个人喜好和时令，还可以更换使用的水果。
浓浓奶香【鲜奶西米露】
食材明细：
主料：：牛奶500g，
辅料：：西米适量，
配料：：白砂糖3-5小勺，食用盐小半勺，
浓浓奶香【鲜奶西米露】的做法步骤：
1.先将牛奶用小火煮开，熄火！
2.加入白砂糖！甜度不要太浓，淡淡的清甜味就够了！
3.加盐的时候一点点边试边加，因为多了会影响味道！调好味把牛奶放一边晾凉！
4.取半锅清水，大火煮开！
5.煮至沸腾，熄火！
6.放入西米，盖上盖，浸泡10-15分钟！
7.泡过开水的西米明显膨胀，白点变小。再次用大火煮至白点完全消失！
8.趁西米还在煮的时候可以先整备冰水！
9.把煮好的西米滤去开水！
10.倒进冰水中，浸泡5分钟！
11.泡好的西米滤去冰水！
12.最后把西米倒进晾凉的牛奶中，加入冰块或者放在冰箱冻一下、浓浓奶香的西米露就做好了！
小贴士：
1.煮牛奶的时候千万不能走开！因为即使是小火，但牛奶也是很快滚的、而且还会溢出！
2.在放糖和盐的时候注意别放太多，可以边试边放，不然放多了味道就怪了！
3.煮西米的时候一定要有耐心，如果煮到最后还是有小白点的话那就让它在开水里浸泡多一回再煮！
4.西米煮好后不要直接用冷水冲、一定要直接泡在冰水里，这样泡出来的西米才会有弹性！
5.最后，喝前记得摇一摇哦！这个不用说，你懂的！
蜜红豆西米露的做法
材料：
小西米150克，蜜红豆200克，牛奶500克，清水适量，
蜜红豆西米露的做法的做法步骤：
步骤1，小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。
步骤2，焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；
步骤3，蜜红豆做法：（材料：红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml）红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
步骤4，把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
奶香红豆棒冰
食材明细：
主料：：牛奶1盒250ml，糯米粉2匙，红豆沙2匙，
辅料：：糖3匙，
奶香红豆棒冰的做法步骤：
1.原料图（红豆沙是后来才发现有的，没拍上）
2.糯米粉用开水烫熟，搅拌至稀糊状
3.牛奶倒入奶锅
4.牛奶中加入糖，小火加热至糖融化
5.放入红豆沙和糯米糊搅拌均匀
6.关火，把小奶锅端出放凉
7.凉后挨个倒入冰棒模具
8.盖上盖子，放入冰箱冰冻四小时即可
小贴士：
1、我做的是四根冰棒的量，也是在摸索中，最后还剩下差不多一根的量，感觉应该200毫升牛奶就够了，那么糯米粉应少用半匙。
2、糯米粉是自己加的，觉得糯米粉有粘性，会更好地融合牛奶液，不会有太多的冰渣子，如果用淀粉的话，担心这么大的量会发酸，不知道对不对，因为做菜也只是用那么一点点来勾芡而已。
3、糯米粉筛入牛奶里老是有颗粒，我把握不好，所有才用这个先搅拌好再放入的笨办法，不笨的同学可以不用这招。嘻嘻
4、冷冻的时间可根据模具的大小来确定，我的模具很小，大概三四口就可以吃掉的那种。
5、冰棒从冰箱里取出来后要在室温下放置五分钟以上才能拔出，否则只能拔出来一根光溜溜的棒子哦。
奶香红豆吐司
食材明细：
中种：：牛奶80g，淡奶油70g，高筋面粉250g，细砂糖7g，蛋白18g，酵母2g，黄油5g，
主面团：：蛋白20g，盐3g，糖38g，奶粉12g，
馅料：：红豆馅适量，瓜子仁少许，芝麻少许，
奶香红豆吐司的做法步骤：
1.中种面团所有材料放入面包桶，开启和面程序10-15分钟，揉成均匀的面团。盖保鲜膜冰箱冷藏17-24小时，也可直接发至2.5倍大小。
2.中种剪小块与主面团（除黄油外）一起放入面包机，开启和面程序20-30分钟、揉十分钟后加入软化的黄油，继续揉。
3.揉至能拉长薄膜的完全阶段，拿出、整圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.将松弛好的面团，擀扁、涂抹一层红豆馅、慢慢卷起、收口处捏紧、摆入450g吐司模具。
5.送入烤箱进行二次发酵，发至8分满，烤箱预热180度！
6.面团刷一层薄薄的蛋液。
7.表面撒点芝麻和瓜子仁点缀一下。
8.送入预热好的烤箱、上下火170度、下层、烤35分左右。
9.铛铛铛，香喷喷热腾腾的奶香红豆吐司新鲜出炉！
10.吐司立刻脱模晾凉。
11.高颜值奶香红豆吐司，迫不及待想尝尝了?
12.奶味十足啊！喜欢吗？赶快动手试一试吧?
小贴士：
1.看见上色了及时加盖锡纸哦！
2.我每次都是做两个吐司，一个原味的、一个红豆或者椰蓉的✌️
芒果红豆椰汁西米露的做法
材料：
芒果1个，西米一把，红豆一把，椰浆一罐，纯牛奶1盒，糖适量，
芒果红豆椰汁西米露的做法的做法步骤：
步骤1，小锅烧水，水开放入西米，不停搅拌1分钟，关火关盖焖10分钟。其间，隔5分钟搅拌一次。
步骤2，开火开盖，搅拌，至水煮开。关火关盖焖5分钟。这一歩骤可重复，直到西米中间的小白点消失。
步骤3，西米倒入滤网，用凉开水冲洗，直到看见清晰的一粒粒西米变透明。放入容器倒入牛奶，放进冰箱冷藏。
步骤4，椰浆，不是椰汁哦！倒入小锅中，加糖搅匀煮开。放凉。
步骤5，芒果去皮去核切丁。
步骤6，红豆提前泡一晚上。放入电饭锅丶加入平时煲粥一半的水，用粥模式煮，直到水干豆开花。豆子别煮太烂，保留豆的形状。之前忘拍照，这张图片已经是煮好，舀了一些之后的啦
步骤7，取漂亮的玻璃碗，用切碎的芒果丁辅底。上面放上红豆，西米，芒果，再倒入椰浆。OK完成！
感谢您阅读“97美食网”的《奶香红豆西米露的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香西米露专题，希望您能喜欢！