“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你找到了哪些有趣的菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了奶香腊肠杏鲍菇，相信会对你有所帮助！
身边好多喜欢DIY的朋友都添了新玩具，那就是空气炸锅。因为已经有两个烤箱了就一直纠结要不要也收了这个反响满好的小宝贝，还没纠结出来结果呢，新浪美食频道居然就推出了向葵空气炸锅试用，立马参与申请，从博客一直申请到微博，哈哈，感谢各种TV都没用，还是感谢新浪美食吧，这只小帅锅还真滴到俺碗里来喽！
厨房新利器，抓紧利用起来。烤了两次地瓜条磨合之后，这道腊肠杏鲍菇成了俺最近早餐的最爱。起床用个几分钟准备食材，摆到空气炸锅自己带的烤盘里，设好温度和时间，带着奶香的有肉有菜有营养又美味滴早餐就交给向葵了。很关键的一点，向葵自带的烤盘和炸蓝都非常好清洗，再也不用担心烤完肉类后烤箱里的油渍了！
奶香腊肠杏鲍菇
材料：杏鲍菇，胡萝卜，西兰花，腊肠。
奶香腊肠杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇，胡萝卜，腊肠切薄片，摆到烤盘中，加入少许牛奶，烤盘放入空气炸锅的网篮中，设定温度190度，时间为15分钟。放好拉篮关上门，空气炸锅开始工作。
2.烤好后，空气炸锅会发出蜂鸣音，取出拉篮即可。
我用这款腊肠味道比较重，就没有加任何调料。
如果你用的腊肠味淡或者口重的话，那就挤些调味酱吧！
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香煎杏鲍菇
轻食，是指份量不多的食物，少油、少盐、少糖、高纤维及高钙，不给身体造成负担的饮食方法。还有就是简易，不用花太多时间就能吃饱的食物。轻食注重健康理念，崇尚清淡、均衡、自然、无负担的饮食。远离刺激性食物，少用调味料，多用天然食材。
这种轻食概念非常符合我的饮食习惯，吃起来没负担，长期下来人会觉得很精神。我以后会更多趋向这种轻食滋味的菜肴。
活在这世上属于我们的东西不多，有些看似是自己的也不知什么时候会失去，只有身体才是真正属于自己的，伴随我们一生。爱自己，就要让自己拥有一个健康活力的身体，有了健康的身体才能做更多喜欢的事，更好的享受生活，才有能力给家人以关怀，才会让爱你的人放心。好好爱自己的身体吧，不要等到病了才想起它的好。
最爱各种蘑菇，不论是新鲜的还是干的，我都会经常拿来入菜，或是主菜或是配菜，有了蘑菇的加入一道菜的营养健康和味道就会更加些分。杏鲍菇一直是我最爱的，这次用它切片煎着吃，简单健康又好吃，零厨艺的一道菜，不会做饭的你也保证可以做得非常好吃。
零厨艺的一道菜，简单又健康的轻食滋味香煎杏鲍菇
材料：杏鲍菇，盐，孜然粒，黑胡椒碎，辣椒粉。
香煎杏鲍的做法
1.杏鲍菇冲洗干净后，顺着杏鲍菇的长度切成约0.5厘米厚的片，最好不要切得太薄；
2.把切成片的杏鲍菇撒少许盐翻匀，一定不要撒太多以免过咸，腌制10分钟，腌好的杏鲍菇会有水分渗出有点湿；
3.往不沾锅里倒些油，晃匀，冷油时就可以把杏鲍菇片摆进去，随着油温逐渐升高，把一面煎黄，调整为中小火，再翻煎另一面至金黄，煎好的杏鲍菇会变干变薄；
4.取出煎好杏鲍菇装盘，均匀撒上黑胡椒碎、辣椒粉、孜然粒就可以吃啦，煎好的杏鲍菇甘香、弹牙，有一点肉的醇厚感却无肉的油腻，真是太好吃啦。
鱼香杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇2根，黑木耳10克，香菜3根，鱼香肉丝调汁适量，胡椒粉适量，色拉油适量，红辣椒油适量，盐适量
鱼香杏鲍菇的做法步骤：
第1步准备好原材料： 杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；
第2步烧热锅， 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；下入手撕的杏鲍菇煸炒；
第3步煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝， 一起翻炒 ；加入适量的盐和黑胡椒， 倒入准备好的鱼香肉丝调味料液， 翻炒均匀后煮上一、两分钟；
第4步起锅前加入香菜梗翻炒均匀；装入盘中， 摆上香菜叶；
第5步来上一筷子。
小贴士：
1. 杏鲍菇手撕不仅能更入味， 而且营养不易流失；2. 为了更突出鱼香味， 炒制时需用普通油和红辣椒油按1:1混合而成；3. 家里如果没有鱼香肉丝调料，可以用四川泡辣椒（切碎）10g，黄酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽1汤匙，白砂糖1汤匙，水淀粉1汤匙，大葱末、蒜末、姜末各适量，盐少许调制而成；4. 先炒杏鲍菇，煸炒至微微发软后加入黑木耳翻炒，再加入盐和鱼香汁煮上一、两分钟，起锅前加入香菜梗即可。
芋香腊肠煲仔饭
食材明细：
芋头250克，鸭油一小碟，米1.5杯，腊肠一根，盐少许，酱油一点点
芋香腊肠煲仔饭的做法步骤：
1.米淘净后浸泡30-60分钟，泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。
2.芋头去皮切成小丁，腊肠同样切小丁。
3.鸭油放锅里炼出油，把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后，把泡好的米滤干水后放进同炒5-10分钟（根据米的分量来决定）。
4.把炒过的米和芋头转放沙锅里，把刚才倒出的泡米水全部放进锅里，放入一半的腊肠粒，然后加少许盐和一点点酱油，用筷子略为搅拌下，合上盖置于灶上。
5.大火烧15钟左右（根据米的分量调整时间），出现饭眼后把剩余的腊肠粒放进锅里，然后调成小火焖8分钟左右熄火。熄火后要等10分钟后再开盖。
小贴士：
小心得：米用鸭油（可用其他动物油代替）炒过再转沙锅煮，饭粒更加有弹性，而且吸收了芋头和腊肠的精华，吃起来倍儿香，几乎不用菜都可以吃下两碗饭。 1）因为米事先浸泡过并且炒过再放锅里煮，因此水切莫放太多，否则饭粒会太烂，就会使这锅饭的口感大打折扣。 2）可能是米粒炒过的原因，因此煮的时候并没象往常一样会溢出米汤，所以煮的时候要注意观察和留意时间。
香辣杏鲍菇
食材明细：
主料：杏鲍菇1根
辅料：辣椒粉2勺，芝麻1勺，葱适量，芝麻油2勺，香菜适量，香醋1勺，生抽1勺
香辣杏鲍菇的做法步骤：
1，准备以上食材，杏鲍菇放锅里蒸熟
2，取出稍凉后撕一条条
3，辣椒粉2勺，香油2勺，香醋一勺，芝麻一勺，香菜，生抽一勺，葱
4，放入撕好的杏鲍菇
5，搅拌均匀即可
6，非常有食欲
香卤杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇200公克，葱丝适量，姜丝适量，辣椒丝适量，素肉臊卤汁800㏄，素肉臊卤汁60㏄，素蚝油1/2大匙，太白粉水少许，香油1/4小匙
香卤杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，削去蒂头备用。
2.将作法1的杏鲍菇放入卤锅中，加入材料中的素肉臊卤汁卤约30分钟，取出切厚片排盘。
3.将调味料中的素肉臊卤汁加入素蚝油一起煮沸厚，以太白粉水勾薄芡，再加入香油拌匀成淋酱备用。
4.将作法3的淋酱淋在作法2的杏鲍菇上，加上葱丝、姜丝、辣椒丝即可。
酱香杏鲍菇
食材明细：
干杏鲍菇200克，白糖2小勺，红椒1个，盐1勺，姜适量，葱适量，万字酱油1大勺
酱香杏鲍菇的做法步骤：
第1步将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，切小条；红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜切小段。锅热后放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。
第2步再下红椒炒至断生。倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟。
第3步调入1大勺万字酱油，1小勺盐，2小勺糖。翻炒数下即可
小贴士：
1、干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。2、杏鲍菇菌肉肥厚，质地危嫩，味道鲜美，口感极佳，是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一，对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。
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