食材明细:
主料::芋头150克,
辅料::砂糖80克,
配料::西米80克,
芋香西米露的做法步骤:
1.准备材料: 芋头150克 西米80克 砂糖80克
2.加入4碗水,大火煮开。
3.加入芋头
4.盖上锅盖,中火煮15分钟。
5.芋头已经煮烂,芋香四溢。
6.加入西米
7.搅拌均匀,这样西米不会沾锅。
8.盖上锅盖,小火煮1分钟 关火
9.20分钟后打开锅盖,西米中间还有些白点。
10.加入半碗冷水,再加热煮开。
11.加入砂糖,香香滑滑的芋香西米露做好了!
12.女儿放学回来,正美美的享受着香香的~甜甜的~芋头西米露
小贴士:
西米下锅时要记得搅拌哦!要不会沾锅的。
食材明细:
主料::西米适量,红茶适量,纯牛奶500ml,
辅料::水适量,小冰糖适量,
奶茶西米露的做法步骤:
1.煮好的西米,备用。
2.锅里放水,烧开,放入红茶。
3.再倒入纯牛奶500ml和适量小冰糖,烧开后关火。静置20分钟。(让茶香更浓些,冰糖融化)
4.过滤茶叶。奶茶就做好了,喜欢喝冰的,可以放冰箱冷藏。
5.杯子里舀些西米。
6.倒入奶茶,好喝的奶茶西米露就做好了。
7.还可以切些黑凉粉进去,用勺子舀着吃。
食材明细:
主料::香芋2个,椰浆1瓶,西米100克,牛奶250克,
辅料::清水适量,冰糖适量,
香芋西米露糖水的做法步骤:
1.准备食材。
2.西米加水浸泡。
3.锅里加时适量的水,开始煲。
4.香芋剥皮。
5.再切小颗。
6.待水烧沸后加上香芋一同煲。
7.香芋煲至起泡泡时加进西米,一边搅拌。
8.待西米煲之透明时加进牛奶、椰浆。
9.煲熟后,加进适量的冰糖即可。
小贴士:
西米的浸泡时间,煲水时,就开始浸泡,这样西米就很容易熟透。
食材明细:
主料::西米200g,纯牛奶1瓶,芋头300g,
辅料::糖适量,
牛奶香芋西米露的做法步骤:
1.准备好食材
2.芋头切块下锅煮熟捞起
3.煮芋头的汤加入西米煮至透明
4.倒入煮好的芋头跟牛奶
5.加入适量白糖
6.牛奶我只加了一瓶 很香的奶味,喜欢吃浓点的可以倒多一瓶
食材明细:
主料::香芋1个,西米130g,豆浆适量,细砂糖3匙,
辅料::花生35g,大米20g,
豆浆香芋西米露的做法步骤:
1. 香芋去皮放入锅中蒸熟,检验是否熟。只需要筷子捅一下,芋头开花并轻松插入即可
2.香芋熟后微凉我们只取中间精华部分,把香芋切成小丁放置一边备用
3.在蒸香芋的时候可以同时煮西米,煮西米要注意一点。水开才下以免化掉
4.有很多的朋友说我会煮,但是中间一直煮不熟。煮到最后整锅糊了!其实很简单当然煮到如图,就剩中间一点点的白点。你就可以关火焖一会自然就熟透了
5.做这个很麻烦?不会!在香芋在蒸西米在煮的时候,我们还一起做豆浆。三管齐下省时省力
6.豆浆制作之前,把大米稍微炒黄
7.并把花生一样的也炒一炒,这主要是为了增强豆浆的香醇度
8.然后放入机子里,交给豆浆机去制作轻松自在。
9.在豆浆做好后根据口味加入少许细砂糖
10.最后将西米和香芋丁盛入碗中或是盆里
11.再把滚烫的香浓豆浆倒入搅拌搅拌
12. 那么一道宴席甜品就做好了
13.味道香醇香浓特好喝。
小贴士:
煮西米的时候切记要热水下锅,并要注意是否有粘锅现象。
食材明细:
主料::西米300g,芋头1个,
辅料::椰汁适量,白糖适量,
香芋西米露的做法步骤:
1.芋头一个,削皮的时候手最好套个袋子或带一次性手套拿着芋头削,因为芋头那层黏黏滑滑东西会让我们的变痒。
2.削好皮了洗的时候放一大勺盐或者手套个袋子洗,这样也能避免痒。
3.芋头切块。
4.锅里放少量的水加白糖煮熟烂后,取出凉一下。
5.另外锅里放入水烧开,记住煮西米一定等水烧开才能放下去,冷水下锅就变成一锅糊了。西米放进去后,用勺子不停搅拌。
6.如果用明火煮的时候,这个时候要改小火,我是用电饭锅煮的,现在这个白点有点大,还需要煮一会,等看到白点小一点了,开始关火盖盖子焖十来分钟,焖到它没有白点就可以了。
7.焖好了就倒出来,过两次冷水。
8.倒入碗中。
9.椰汁上场了,任何牌子的都可以。
10.把椰汁倒入西米中搅拌均匀,煮好的西米一定要倒椰汁下去,不好会粘成一坨。
11.打半碗芋头加入西米倒入椰汁碗里,就这样香芋西米露就做好了超级简单。
12.自己做的吃得好满足,料足,健康卫生,没有隔夜货,外面糖水店小碗都要6块,大碗的要12块,你说自己动手一下多划算啊。
食材明细:
主料::西米200g,
辅料::芒果一个,奶茶一包,白糖少许,
奶茶芒果西米露的做法步骤:
1.开水下锅煮西米(凉水煮糊锅)。
2.煮至西米变色透明。
3.凉水泡西米。
4.奶茶冲开备用。
5.依次放西米、芒果、白糖,清凉的奶茶芒果西米露做好了。
小贴士:
功效:补充能量、健脾补虚、增强免疫。
适宜:体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力人群等。
禁忌:糖尿病患者。
今天在家炖了一锅甜品粥,冷天来上那么一碗热腾腾的甜品,一下口西米Q弹爽滑,芋头粉软细腻,特别好吃。
材料:
主料:黑米120克,,
辅料:红豆50克,芋头半个,西米80克,白砂糖适量,
黑米香芋西米露的做法步骤:
1. 准备红豆50g,黑米150g,西米露80g
2. 准备荔浦芋半个
3. 把芋头切方丁备用
4. 锅中倒入大量清水,烧开后倒入西米露入锅煮
5. 大火烧开后调中火煮15-20分钟
6. 煮到西米露还有少许白心的时候就可以关火,盖上盖子焖5-8分钟
7. 5-8分钟后,就可以看到西米露变成透明色
8. 捞出西米露,放在水龙头下冲去西米的粘液
9. 放入冷水中浸泡
10. 砂锅中倒入洗干净的红豆和黑米,注入大量的清水,大火烧开后转小火慢炖
11. 炖到红豆微烂
12. 最后倒入切好的芋头丁,中火炖至芋头软即可关火,添加适量白砂糖即可
食材明细:
主料::紫薯200g,红薯200g,木薯粉500g,奶茶粉1包,
辅料::蜂蜜1勺,
奶茶芋圆的做法步骤:
1.紫薯红薯去皮,切片!
2.分两次入锅蒸熟!
3.料理机打成泥!
4.料理机打成泥!适当加点水,不会太干!
5.分别各加入250克木薯粉!
6.揉成面团!
7.搓成长条,适当沾点水,如果太干了会不好搓!
8.接下来很简单啦,切成小段即可!也可以搓圆!?撒上干的木薯粉,不会黏住!
9.水烧开,放入圆子,煮沸2-3分钟!想要更Q ,那就过下凉水!?
10.奶茶粉泡开,加入芋圆,加一勺蜂蜜,来两冰块!
11.✌?
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