食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了奶香巧克力，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食尚先生家庭美食
手把手教你做最能表达情意的巧克力奶香巧克力
配方
淡奶油：30g
奶油：65g
黑巧克力：200g
白兰地：10g
杏仁粉：50g
奶香巧克力的做法1.把淡奶油倒入容器内隔水加热，然后加入奶油拌匀。
2.倒入黑巧克力调匀。
3.加入杏仁粉后搅拌均匀。
4.加入白兰地调匀后搅拌至粘稠状。
5.将巧克力挤成大小均匀的圆球。
6.将巧克力球淋上黑巧克力后，裹上一层杏仁碎后放凉。
7.将放凉后的巧克力在裹上一层黑巧克力后放凉即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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巧克力奶
食材明细：
主料：：巧克力酱1.5勺，牛奶250ml，
辅料：：开水适量，
巧克力奶的做法步骤：
1.先到入巧克力酱。
2.加一点开水。
3.搅拌。
4.添加一盒牛奶（250ml）。
5.完成。
巧克力奶香吐司的做法
松软的奶香吐司就已经很好吃了，又加入巧克力的味道，苦与甜、蛋与奶的融合，更加浓郁醇厚，慢慢嚼在嘴里便是一种幸福。
材料：
白面团：，高筋粉250g，白砂糖38g，盐1g，奶粉15g，鸡蛋液30g，牛奶125g，黄油30g，干酵母2.5g，巧克力面团：，高筋粉200g，可可粉50g，白砂糖以后与白面团一致，，
巧克力奶香吐司的做法的做法步骤：
步骤1，先和出白面团部分。将配料表里除黄油和干酵母之外的其它原料称入面包机和面桶，打开和面程序，10分钟后面团成型并比较均匀时，再加入黄油和干酵母继续搅拌完一个程序，揪一小团拉拽一下试试看面团的筋度，如果不能拉出薄膜，则需要再叠加一个和面程序，和面过程中要注意随时观察，打过头了把面筋打断了就糟了。
步骤2，将打好的白面团取出，用保鲜膜覆盖好放到一边，常温下即可，不需要加热发酵，如果环境温度较高，还需要把白面团先放入冰箱冷藏。再用同样方法和巧克力面团。最好在和白面团的过程中就备好巧克力面团的原料，这样可以尽量减短两种面团的发酵时间差。
步骤3，将和好的两团面分开（距离保证膨胀后不会粘在一起）放进烤盘用保鲜膜覆盖，下面放一个装了水的不锈钢盘保持烤箱内湿度，打开发酵功能发酵50分钟左右，待面团体积膨胀到两倍大即可。
步骤4，白面团肯定要比巧克力面团大些，因为是先和好的，所以观察白面团发酵到两倍大小就先取出来分剂，排气揉圆后用保鲜膜盖好。这时巧克力面团也可以取出分剂了，各分为8剂。我是用秤来平均分的。
步骤5，将黑白面团分别揉成长条形按扁，将黑面团放到白面团上面用擀面杖稍擀长，然后翻身白面团在上继续擀长，成牛舌状，再次翻身，将下部拉成方形按薄，从上往下卷起来。
步骤6，平均距离排列四个放入吐司盒。这个量刚好做两盒。如果不想做这么多就所有原料减半即可。用保鲜膜覆盖，再放入烤箱进行二次发酵，约一小时。
步骤7，发酵后面团体积膨胀到高出模具的程度取出，烤箱设定上火180℃、下火170℃预热。面团表面刷一层鸡蛋液或者蜂蜜水都可以，放入烤箱烤30分钟。10分钟内注意观察，表面上色到理想程度时需要在上面覆盖一层锡纸隔热，然后继续烤到时间出炉。
步骤8，香喷喷的巧克力奶香吐司做好了！香味弥漫满屋，吐司色相诱人，引人马上趁热品尝。
步骤9，这是手撕面包的效果。
巧克力炼奶吐司
好吃的炼奶吐司，被小潺加了可可粉和巧克力豆，味道很不错呢！
只是有2个问题，我明明用的是耐高温巧克力豆，烤好后却融化了，为啥咧？还有就是，像这种加料版的吐司，是不是特别容易坏呀，这个吐司在室温下放了2天，居然发霉长白毛了，还做过一款大旺的红豆吐司，用的是自制的蜜红豆，当天就馊了，下次再做一次，不加红豆的，那款吐司也好好吃的。
巧克力炼奶吐司
中种：高粉180克，牛奶110克，酵母3克
主面团：高粉57克，无糖可可粉20克，自制香草糖20克，岩盐3克，炼奶51克，鸡蛋25克，无盐黄油20克，耐高温巧克力豆50克
模具：450克吐司模1条
烤箱：美格仕MK-45RCLF烤箱
巧克力炼奶吐司的做法
1，将中种原料放在一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大。
2，将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
3，加入黄油打至完全，放温暖处松弛半小时。
4，将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟。
5，松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折。
6，压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
7，最后发酵至满模，表面刷蛋液。
8，预热烤箱，上下火，最下层，180度35分钟。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
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奶香花生巧克力
食材明细：
主料：：淡奶油15克，黄油32克，黑巧克力100克，白兰地5克，花生酱25克，
辅料：：花生碎适量，黑巧克力适量，
奶香花生巧克力的做法步骤：
1.用料
2.淡奶油倒入大碗隔水加热
3.加入黄油
4.融化后拌匀
5.加入切碎的巧克力，调匀
6.加入花生酱，搅拌均匀，
7.加入白兰地，调匀
8.将碗从热水中取出，不断搅拌至巧克力成黏稠状
9.装入裱花袋
10.挤成大小均匀的球
11.用手整理圆整
12.淋上融化的巧克力
13.在花生碎中滚上一层
14.放至巧克力凝固
15.再淋一层巧克力
16.静置至巧克力凝固
17.包上锡纸，密封保存
小贴士：
没有白兰地可以用朗姆酒代替，没有朗姆酒也可以不加。
隔水加热温度不宜太高40-50度即可。
若室温较高可以将巧克力放入冰箱冷藏至凝固。
巧克力奶吐司煎蛋
食材明细：
主料：：巧克力奶吐司适量，鸡蛋适量，
辅料：：番茄沙司适量，盐适量，
巧克力奶吐司煎蛋的做法步骤：
1.将吐司切成片。
2.将吐司切成片。
3.在吐司片中间挖个大孔。
4.煎锅烧热，刷上一点油，放入带孔的吐司片
5.再将鸡蛋打入吐司孔中，撒上一点盐。小火煎制鸡蛋凝固。
6.将另一片吐司放入盘中，挤上番茄沙司。
7.把煎好的吐司蛋放在上面，再挤上适量的沙司即可
小贴士：
配上牛奶 香橙就更加完美了。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香巧克力》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力奶霜专题，希望您能喜欢！
