食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了蛋奶酱，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：蛋黄两个，
辅料：：牛奶200G，玉米淀粉5G，
配料：：糖30G，
蛋奶酱的做法步骤：
1.准备好主料
2.打成这个颜色加入玉米淀粉搅均匀
3.稍稍晾晾，细细地倒入蛋黄里，同时搅拌
4.看，稠了，关火，晾进分钟。
5.可以了，配饼干和面包都很好吃
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蛋奶
食材明细：
鸡蛋，牛奶。
蛋奶的做法步骤：
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
草莓奶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶1盒，草莓1-3个，
辅料：：白糖1小勺，
草莓奶蛋的做法步骤：
1.准备食材：牛奶，鸡蛋，草莓，外加白糖。
2.鸡蛋打入碗中，加入白糖，打匀。
3.倒入准备好的牛奶，轻微的搅拌至均匀。
4.切一个草莓丁加入蛋液中，上锅蒸。
5.二十分钟后，美味又营养的“草莓奶蛋”就做好啦！
蛋奶“布丁”
食材明细：
主料：：牛奶适量，鸡蛋2个，
辅料：：白糖1匙，核桃仁适量，蓝莓酱适量，
蛋奶“布丁”的做法步骤：
1.这些是材料。
2.打鸡蛋，滤出蛋清，只要蛋黄。（如果给较小的孩子吃，只用蛋黄最好。当然，蛋清也可以留着。）
3.两个蛋黄紧挨着，多漂亮！
4.打散。
5.加糖。
6.过滤。
7.加牛奶。（不要放太多，否则蒸不成型）
8.再次过滤。
9.哈哈，开蒸了！（没有蒸蛋器可以用蒸锅，时间自行调整）
10.出锅了！
11.撒上核桃仁，抹上蓝莓酱。
12.近距离看看，真诱人！
小贴士：
也可以不加核桃仁和蓝莓酱，含糖量根据自己口味调整。
蛋奶虾仁
食材明细：
主料：：虾仁220g，蛋清3个半，牛奶150ml，菜叶3大片，
辅料：：淀粉2大勺，
配料：：料酒半汤勺，盐一勺，胡椒粉一勺，姜2-3片，
蛋奶虾仁的做法步骤：
1.220g虾仁洗净，加半勺盐，一勺胡椒粉
2.再加半汤勺料酒，适量姜丝腌制20分钟
3.蛋清加一勺淀粉拌匀，倒入腌制好的虾仁，上浆
4.菜叶切碎
5.热油加姜片,滑散虾仁；
6.再下菜叶翻炒至变色加半勺盐拌匀起锅；
7.锅内只留壁上油。3个蛋清150毫升牛奶一汤勺淀粉拌匀后倒入，小火加热；
8.粘稠后拌入做好的虾仁菜叶，拌匀起锅。
小贴士：
1，要注意，菜叶很容易熟，不要下太早，等虾仁开始变色之后再下
2，总的来说，我感觉我虾仁放多了，记得餐馆那道菜一盘没几个虾仁，感觉虾仁没吃够，吃得很不爽，不过这次自己做，放太多，感觉口感上蛋奶没吃够，下次要注意减少点虾仁的量
3，菜叶要切小块点，比较好看，感觉我这次切的貌似还不够小。
蛋奶饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，
辅料：：食盐适量，糖粉50g，黄油40g，香草精1.5g，
配料：：牛奶10g，鸡蛋10g，
蛋奶饼干的做法步骤：
1.除低粉外,所有材料放入容器内拌匀,黄油不需要打发
2.筛入低粉揉捏成团,放在保鲜膜内擀成约3mm的薄片,放冰箱冷藏20分钟
3.面团取出后用模具压出造型,放置在烤盘上
4.放入预热好的烤箱,190℃,中层,上下火约10分钟,出炉晾凉后密封存放(参考分量:约20
5.完成。
蛋奶冰激凌
食材明细：
主料：：奶油300克，牛奶120克，淀粉10克，蛋黄2个，
辅料：：糖20克，
蛋奶冰激凌的做法步骤：
1.将牛奶.蛋黄.淀粉均匀搅拌，点火，不停的搅拌，开了以后关火晾凉。
2.奶油打发。与蛋黄牛奶糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔一小时搅拌一次，三次就可以了。
3.挖了两个球给宝宝吃，剩下的冷冻保存。
蛋奶条
食材明细：
主料：：面粉300克，鸡蛋45克，牛奶105克，色拉油10克，奶粉15克，白糖50克，发酵粉3克，
蛋奶条的做法步骤：
1.准备原材料。
2.将所有的材料混合在一起。
3.揉成光滑的面团，放到盆里，盖上保鲜膜，放温暖处一小时左右。
4.取出，擀压排气，擀成长方形，用刀在上面斜切上纹路。
5.切1.5到2厘米宽的条。
6.烤盘铺上油纸，将其放入烤盘上，中间留发酵位置，放入烤箱发酵半小时左右。（烤箱内放一碗热水）
7.表面刷蛋液。
8.撒少许白芝麻。
9.烤箱预热，180度，上下火，中层烤18分钟即可，（时间火候根据自家烤箱决定，面包表面金黄，有浓郁的面包香味。）
小贴士：
1.没用黄油，所以直接将所有材料一起混合均匀。
2.面团不需要揉到完全状态，大约揉到表面光滑即可。
3.二发时间不能省，那样才有松软的口感。
感谢您阅读“97美食网”的《蛋奶酱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
