生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。每个城市的旅游热点，经常是美食店，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你还记得当地美食吗？下面，小编为大家整理的“蔓越莓奶香发糕”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 玉米面 100g， 面粉 100g，
调料： 元贞糖 15g， 酵母(干) 适量，
蔓越莓奶香发糕的做法步骤：
1.浓缩奶罐头开起待用
2.所有原料混合
3.面糊倒入蒸锅内事先涂油的模具中发酵至体积变为1.5倍
4.旺火蒸熟(开锅后约20min)
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蔓越莓脆饼
食材明细：
主料： 草莓 200克， 蛋糕 1片，
调料： 淡奶油 120克， 吉利丁 3片，
蔓越莓脆饼的做法步骤：
1.将一半细砂糖放进室温软化后的奶油奶酪里，用电动打蛋器中速搅拌无颗粒，成膏状。
2.淡奶油从冰箱取出，加入另一半的细砂糖，用电动打蛋器高速打发至半凝固状，如图。将
奶油奶酪糊与酸奶混合均匀，再与打发的淡奶油混合均匀。
3.淡奶油从冰箱取出，加入另一半的细砂糖，用电动打蛋器高速打发至半凝固状，如图。将
奶油奶酪糊与酸奶混合均匀，再与打发的淡奶油混合均匀。
4.将每个杯子底部铺上一块蛋糕片，立着放进剖片的草莓，依次倒入奶酪糊、草莓冻，分
层叠加，放冰箱冷藏四小时。吃的时候在杯子顶用草莓片装饰即可。
红糖蔓越莓饼干
食材明细：
主料： 燕麦片 35g， 泡打粉 1/2小勺， 鸡蛋 30g， 色拉油 50g，
调料： 红糖 40g，
红糖蔓越莓饼干的做法步骤：
1.大碗里倒入色拉油，打入鸡蛋，加入红糖和细砂糖；
2.充分搅拌均匀，但不要起泡；
3.另一碗中放低粉，燕麦片，切碎的蔓越莓干，泡打粉混合均匀；
4.打3中的粉类倒混合的液体混合物中；
5.用橡皮刮刀小心搅拌均匀，成为湿润的面糊；
6.烤盘铺锡纸，手上沾上干粉，捏起一块面糊搓成圆形，排入烤盘；
7.把面糊压扁，放入预热好的烤箱，中下层，上下火，170度，约18分钟！
蔓越莓奶酥土司
食材明细：
主料： 酵母(干) 5克，
调料： 食盐 0.6克， 水 20cc， 奶粉 95克， 淡奶油 80克， 糖粉 40克，
蔓越莓奶酥土司的做法步骤：
1.（1）中的材料放入面包机中搅拌至扩展阶段，静至90分钟发酵至两倍大。
2.（2）中除奶油外的材料放入面包机中，加入分成小块的中种面团后搅拌至可以拉出薄膜，但成扩展阶段后加入奶油继续搅拌至可以拉出光滑薄膜的完成阶段就行了~进行2次发酵，大约30分钟。
3.取出发酵好的面团，等分成四份，滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀成长条，抹入奶酥，又上至下卷成圆筒状，收口朝下放入土司模中进行最后发酵（约38度，发酵到9分满，刷上枫糖即可放入烤箱中）。
5.蔓越莓奶酥制作：在奶油中加入过筛的糖分，盐，以搅拌器打至颜色变白微发。分两次加入全蛋拌均，分次加入奶粉拌均，最后加入蔓越莓即可！
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材明细：
主料： 面粉 150g，
调料： 白糖 适量， 荷兰乳牛乳酪牛奶 1盒， 橄榄油 适量， 鸡蛋 3个，
蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤：
1.首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
2.取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加
3.加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）
4.将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5.蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7.继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8.继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9.打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
10.然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走
11.电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12.将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13.然后在表面撒上点蔓越莓
14.电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
15.等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
16.你试试味道好极了。
奶香枣发糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 一个， 鲜奶 一袋， 枣（鲜） ，
调料： 食盐 少许， 白糖 ，
奶香枣发糕的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）
2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。
3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。
4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。
5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。
6.稍微晾凉就可以改刀成块了。
蔓越莓华芙饼
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 牛奶 120克， 泡打粉 5克， 玉米油 50克， 细砂糖 50克， 玉米淀粉 20克， 低筋面粉 140克，
辅料： 柠檬汁 少许， 蔓越莓 50克，
蔓越莓华芙饼的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.鸡蛋+细砂糖搅拌均匀
3.加入牛奶拌匀
4.筛入泡打粉+玉米淀粉+低筋面粉
5.拌匀后滴入柠檬汁
6.倒入色拉油拌匀
7.加入切碎的蔓越莓粒
8.拌成细滑的面糊
9.模具置于燃气炉上小火加热，预热好关火，上下格刷层簿油
10.均匀倒入面糊
11.合盖，中小火加热，约1~2分钟冒气后翻面再烤，反复多次来回翻面
12.中途可以开盖查看，直至烤熟
小贴士：
1、模具跟炒菜时热锅一样，先需预热后再刷油，这样华芙饼做好才好脱模2、一次倒面糊量不易过多，盖过模具隐约看到模具形状即可，过多不易烤熟透还容易烤焦3、烤时可以上下左右的移动着烤，这样受热才均匀4、中途也可查看烤制情况，来判断是否继续
感谢您阅读“97美食网”的《蔓越莓奶香发糕》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！
