“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，很多都应该见过这样的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？有请驻留片刻，小编为你推荐奶香蛋心，仅供参考，欢迎大家阅读。
今天小编这道菜的创意是根据平时是有敷面膜，用过蛋清，蛋黄一时不知道怎么处理得来的，蛋黄单独的炒菜味道并不会很好，所以今天小编教大家做的奶香蛋心就很好的解决了这件事情。
主料
鸡蛋
2枚
牛奶
50毫升
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1.准备材料，鸡蛋两枚，牛奶适量。
2.鸡蛋磕开，取出蛋黄，备用。
3.将牛奶倒入蛋黄碗里，以不要完全覆盖住蛋黄为宜。
4.坐锅，烧水。
5.水开时，将牛奶和蛋黄放进去，隔水蒸。
6.蒸约10分钟就可以了，取出稍凉一会儿，调入蜂蜜可以吃了。
小贴士
为了不浪费掉蛋黄，同时也取出蛋清做面膜，这样岂不是一举两得嘛!
小编有话说：以上就是小编教大家做的奶香蛋心，感兴趣的话你也做来吃吧，味道很不错哦。
97Msw.com相关知识
奶香蛋酥
材料：土豆淀粉150克、低筋面粉250克、奶粉25克、细砂糖30克、麦芽糖15克、全蛋60克、无铝泡打粉1.5小勺
份量：340个
做法：1、鸡蛋加糖、麦芽糖，打散；
2、加入土豆淀粉、低筋面粉、泡打粉；
3、抓松散；
4、再揉成光滑面团；
5、搓成指甲盖大小的小球；
6、175℃，中层，12分钟左右，烤至淡黄色即可。
小贴士：
1、土豆淀粉，超市都是卖的，是淀粉类。
2、这款点心很简单，面团湿度最关键。不能太湿，难保它的酥脆；而太干了，不容易搓成团，且开裂厉害。我喜欢这样微裂的口感;
3、刚开始揉面团时，总感觉揉不拢，是散的。慢慢来，是可以揉成光滑面团的；
4、搓小面团的时候，才是最痛苦的。虽说磨练耐心，可边看电视边揉，但真的花太多时间了。第一盘，我揉得比较小，大约豌豆大小，看来实在放弃了，揉大了一圈，效果却是一样的。看来，不必一味地追求大，适当即可。
奶香芒果炖蛋
食材明细：
牛奶60克，鸡蛋1枚，芒果半只，糖适量
奶香芒果炖蛋的做法步骤：
第1步将蛋磕入碗中，加入糖。打散后，加入牛奶搅匀。
第2步芒果切成小丁放入蒸碗。将牛奶蛋液用小筛过滤至蒸碗里。
第3步倒至蒸碗的九分满。将蒸碗蒙上包鲜膜，放入已上汽的蒸锅中，大火蒸8分钟关火，再闷2分钟即可。
浓郁奶香蛋挞
食材明细：
低筋面粉15g，白砂糖50g，淡奶油120ml，牛奶120ml，蛋黄3个，蛋挞皮12个
浓郁奶香蛋挞的做法步骤：
第1步所需材料。将蛋黄和蛋清分离准备好。
第2步淡奶油和牛奶和白糖混合倒入盆中，隔水加热至白砂糖融化，关火，加热的时候注意不要烧开。把蛋黄倒入淡奶油盆中，用手动打蛋器快速搅拌均匀防止温度太热蛋黄结块。
第3步低筋面粉和奶粉过筛加入盆中。搅拌均匀，然后过筛一次混合好的蛋液糊。
第4步将过筛好的蛋液倒入蛋挞皮中八分满即可。烤箱预热提前五分钟然后210度上下火烤25分钟左右即可食用。
小贴士：
1.如果不能快速搅拌均匀防止结块，可以把淡奶油放凉一点再加入蛋黄搅拌均匀。2.过筛蛋液是为了做出来的蛋挞口感细腻。3.烤的时间要根据自己的烤箱温度做调整，每个烤箱的温度不一样。4.可以根据自己的喜好放水果在蛋液中。5.蛋挞皮是提前买好的。
奶香无蛋吐司
食材明细：
高粉280g，牛奶247g，糖45g，盐3.5g，酵母4g，黄油25g
奶香无蛋吐司的做法步骤：
第1步牛奶用微波炉热下，温温的就行，酵母加入到温牛奶里，用筷子搅拌融化粉类和酵母牛奶混合，启动面包机和面程序
第2步和面的时候可以用筷子辅助下，揉5分钟成团，慢慢的面团就不粘面包机桶，此时停止揉面盖盖子室温发酵即可，如果晚上做可以在温暖处发到2倍大先，在面团旁边加入糖、盐、黄油
第3步东菱DL-100设置标准程序，桶外继续包锡纸，烧色中，面团重量选750g（我当时忘记面粉量了，还是选了900g，所以吐司皮有点厚了），此时你会看到时间显示3:15算好出炉的时间，比如当时是晚上11点，我要面包在早上9点半出炉，离九点半还有10:30H，所以设置时间为10:30（按+号即可），然后按开始（千万不要忘记啊，我就忘记过一次，结果早上一看，面团华丽丽的涨到面包机桶口了）
第4步然后就睡觉去吧，等着早上被面包香熏醒吧
小贴士：
1、此法相当于冷藏发酵，所以适合室温低的地方，室温高的地方不要用此法2、室温低于5度的地方，建议先在温暖处发到2倍大，再开始预约功能3、面团个子高不高要看面粉含量，这个配方面粉含量280g，所以比我之前发的面包机吐司低一点，粉量较少，建议重量选750g。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香蛋心》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香蛋发糕专题，希望您能喜欢！
