奶香枣发糕做法大全 奶香枣发糕的做法大全

吃到向往的美食是一件令人高兴的事，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以我们要不断地去品尝美食。你对美食印象最深的是什么？小编为此仔细地整理了以下内容《奶香枣发糕做法大全 奶香枣发糕的做法大全》，相信会对你有所帮助！

奶香枣发糕

这个是跟陌生学的，做过好多次了，已经很熟悉了，呵呵。

食材配方

主料：

玉米面

200g

鸡蛋

1个

鲜奶

1袋

红枣

50g

面粉

100g

辅料：

白糖

适量

盐

少许

干酵母

适量

做法 共6个步骤

1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）

2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。

3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。

4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。

5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。

6.稍微晾凉就可以改刀成块了。

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食材配方

主料：

牛奶

250g

辅料：

红枣

适量

做法 共6个步骤

1.红枣刷干净。

2.切下枣肉，随意剁碎。

3.牛奶放入奶锅，开动电磁炉。

4.放入红枣碎。

5.搅动，熬煮5分钟即可。

6.喜欢喝甜的可以加点糖。

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天气冷的时候总是想吃水果又怕冷，其实，我们可以换一种方法来吃水果，而水果里的营养并不丢失，既解了嘴馋，又让身体更健康，何乐而不为呢！

食材配方

主料：

鲜奶

200g

火龙果

1个

苹果

1个

奇异果

1个

金桔

5个

辅料：

冰糖

适量

做法 共7个步骤

1.准备食材

2.金桔切开去核

3.苹果去皮切块

4.火龙果去皮切块

5.奇异果去皮切块

6.鲜奶和冰糖放入锅中小火煮至冰糖融化

7.倒入准备好的水果煮至微沸就好了

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食材配方

主料：

南瓜

大米

牛奶

食盐

炼乳

做法 共7个步骤

1.南瓜去皮，切小块

2.大米提前浸泡1小时以上

3.南瓜块和牛奶混合好

4.倒入大米

5.加一点盐

6.按下米糊键

7.做好后，调入炼乳即可

奶香南瓜饼做法大全

奶香南瓜饼

上次做的南瓜球，隔天后就有点不好吃了，就想着还是用炸的吧，然后家里看到有一包牛奶，快过期了，正好昨天白天又煮了南瓜，于是就有了这道奶香南瓜饼。

食材配方

主料：

南瓜泥

200g

辅料：

油

适量

牛奶

适量

糯米

适量

做法 共16个步骤

1.准备好南瓜

2.洗净切块

3.放入锅中煮熟

4.煮熟后

5.盛到碗中，剥去皮，捣成泥

6.南瓜泥和牛奶集体照

7.在南瓜泥中加入适量牛奶

8.两者拌匀

9.加入适量糯米粉

10.揉成面轩

11.取一块捏成球然后压扁，再用叉子在面上压一下

12.压出形后

13.准备一不粘锅，入适量油

14.下奶香南瓜饼，煎至金黄翻面

15.翻面后，另一面同样煎至金黄

16.出锅装盘，美美的可以享用了

紫薯葡萄玉米发糕做法大全 紫薯葡萄玉米发糕的做法大全

紫薯葡萄玉米发糕

这款花样面点，用玉米面发糕做底，装饰上用紫薯面团和菠菜面团做成的葡萄，造型好看，口感松软，营养健康。

食材配方

主料：

玉米面

50g

面粉

250g

菠菜

50g

紫薯

50g辅料：

酵母

6g

做法 共10个步骤

1.150克面粉中加入50克粗玉米面，酵母4克用120克温水溶开，把酵母水加入混合好的面粉和玉米面中，搅拌均匀再揉成光滑的面团。

2.取50克紫薯泥，加入50克面粉和1克酵母，加适量水，揉成光滑的紫面团。

3.用50克菠菜榨成汁，加入1克酵母搅匀，倒入50克面粉中，揉成光滑的绿面团。

4.将三种面团盖保鲜膜放温暖处醒发至原体积的两倍大，取出分别揉出空气。

5.将玉米面团擀成直径约为20厘米的圆饼。

6.取一个盘子，上面铺好打湿的屉布，把圆饼放在屉布上。

7.取部分紫面团，搓成条，揪成莲子大小的剂子，团圆做为葡萄粒。

8.取部分绿面团，搓成直径约为2毫米的3个不同长度的条做葡萄枝，再取6份绿面团，搓圆按扁，用手和刀背压出葡萄叶子形状。

9.把准备做枝的绿面条底部刷一些清水放置在玉米面饼上，摆出树枝造型。做好的叶子底部刷少许清水，交替摆放在树枝上。再把做好的葡萄粒底部刷清水，放置到玉米饼上，摆成3串葡萄的样子。

10.将发糕坯子移入蒸锅屉中，盖上盖子，醒发二十分钟后，开中火蒸20分钟关火，闷两分钟开盖。

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食材配方

主料：

生姜

纯牛奶

油

盐

做法 共6个步骤

1.生姜约70g、纯牛奶200ml、砂糖适量

2.生姜洗干净去皮，切成小块，放入搅拌机搅拌 用纱布裹着姜末，挤出姜汁，挤出的姜汁分别装两个碗中

3.纯牛奶和糖一起倒入锅中，一边煮一边搅拌，温度达到80度关火

4.倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，此流程称之为“撞”，

5.静止5－10分钟即可

6.做好的姜撞奶可以承起一个汤勺

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枣杞乌鸡汤

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食材配方

主料：

乌鸡

葱

盐

姜

蒜

枸杞

红枣

百合

做法 共7个步骤

1.乌鸡洗净切成小块

2.红枣枸杞百合用清水浸泡洗净

3.烧开水，将乌鸡焯烫去除杂质

4.葱姜蒜切成大片

5.焯烫好的乌鸡洗净放入砂锅中

6.放入葱姜蒜和红枣枸杞百合，添入水

7.大火烧开，转小火煲2个小时，然后调入一点盐即可饮用

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姜撞奶

老公的感冒还没有好，每天还要辛苦挣钱，我真的是又心疼又着急啊。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。俗话又说早吃生姜赛人参晚吃生姜赛砒霜。一大早要怎么来吃着生姜

食材配方

主料：

姜汁

20g

牛奶

250g辅料：

蜂蜜

适量

做法 共6个步骤

1.牛奶倒进奶锅里，小火煮沸。关火晾至80度。

2.生姜去皮。

3.用擦子擦成碎末。

4.挤出姜汁。

5.将煮好的牛奶倒入盛放姜汁的碗中。

6.等3-5分钟即可凝固。

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地瓜发糕

爸爸妈妈早饭一直都吃馒头什么的，今天试试做个发糕吧，和馒头类似，给爸爸妈妈做早点吃也是不错的。最近正好在学厨艺，那我就就地取材，家里有什么就拿来做吧。选取了自家

食材配方

主料：

面粉

250g

地瓜

150g辅料：

白砂糖

适量

酵母

适量

葡萄干

少许

牛奶

少许

做法 共8个步骤

1.面粉准备好，加入适量糖

2.地瓜蒸熟，去皮，捣泥

3.地瓜加入面粉中，加入温水调匀的酵母，少许牛奶，将面粉揉匀发酵

4.两个小时后体积膨胀两倍大左右，面就发好了

5.加桌面铺洒适量面粉揉面团，排除空气，压成适当的形状，放入冷水锅中，点缀洗净的葡萄干，静置20分钟

6.蒸25分钟后关火焖5分钟

7.开锅后取出即可

8.切小块吃很方便的

奶香玉米饼①的做法大全2021

奶香玉米饼①的做法

我们这里的路边摊、市场、超市里都有卖各种主食的，发面的玉米饼是很受欢迎的，不过卖的玉米饼一般会选用粗一点的玉米粉，只加或不加白面，吃起来有些粗糙，用发酵速度很快的泡打粉(当然不会用无铝的那种泡打粉)来制作，并且一大盆子面糊就那样暴露在灰尘飞舞的空气中，看着都让人没了胃口~~

还是选择自己制作会更卫生一些，而且可以不计成本的放入好一些的细玉米面，用牛奶来提香，也可以做的更漂亮，让人吃的时候也会心情愉悦，这样做出来的玉米饼香糯绵软奶香浓郁，非常的好吃~~

主料:玉米面(黄)150克、面粉50克、酵母粉5克

配料:白糖25克、植物油少许、牛奶250克

奶香玉米饼的做法步骤

步骤一、将玉米面(东北称苞米面)和白面放入盆中拌匀

步骤二、将酵母粉放入碗中倒入温牛奶(带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死。也可以用温水)化开

步骤三、将酵母(酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度)、牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖25克(微甜，可以根据自己的喜好添加)拌匀

步骤四、拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了

步骤五、等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了

步骤六、用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味

步骤七、将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单

步骤八、用中火或中小火(根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了)将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃，非常好吃(可以做一大盘，直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个)

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东北的夏天只要下雨了就会很凉爽，这几天雨下的不大却遇上了连阴天，空气潮湿.今天炖鸡吃，以前一般家里炖鸡时都是放酱油炖成金红色，还要把汤汁收干，这也是东北人最传统

食材配方

主料：

小笨鸡

1只

辅料：

枸杞

10g

盐

5g

大枣

6个

鸡精

3g

葱

10g

姜

10g

米醋

5ml

料酒

10ml

做法 共13个步骤

1.小笨鸡收拾干净

2.把鸡剁成小块

3.准备好葱段姜片，枸杞大枣洗净

4.放开水里焯一下

5.撇净浮沫，捞出控水

6.高压锅里加水，放鸡块大火烧开

7.加几滴米醋去腥

8.放少许料酒

9.把葱段.姜片.枸杞.大枣下锅

10.把葱段.姜片.枸杞.大枣下锅

11.把压力锅自然放气打开锅盖加适量盐烧开

12.再放少许鸡精

13.出锅装碗即可

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椰香玉米面发糕

松软可口 带一些糯 包含玉米椰汁牛奶和白糖的清香 媲美小蛋糕哦 做法简单 又可当零食 又可当主食 很不错哟 配一壶奶茶 就可以享受下午茶啦~

食材配方

主料：

玉米面

面粉

酵母

椰粉

牛奶

白糖

干桂圆肉

做法 共12个步骤

1.牛奶小半碗加热至温和 不要太热 倒入白糖椰粉搅拌至融化 （没有椰粉用椰树椰汁也可以那样的话牛奶可以不加 或者换成奶粉）加入3g酵母粉 搅匀至融化

2.面粉和玉米粉比例1:1 混合均匀 可以根据个人口味适当调整 玉米粉多久稍微糯一点 面粉多就比较靠近馒头的质感

3.调对好的牛奶椰汁倒进面粉里 搅拌至无颗粒

4.调成稍感的面糊 质感介于面糊和面团之间 喜欢黏糯一点的可以调的更稀，喜欢有嚼劲一点的可以和成面团

5.倒入铺了湿纱布的容器 (没有纱布可以不用 不过发酵好了以后需要更换至抹了油的容器才能上锅蒸 不然会黏住 发糕不好取出)

6.湿布盖上 放入蒸锅 蒸锅放水 加热到水快开关火，盖上盖子发酵至两倍大 我发酵了一个多小时，中途锅中温度降低了 可以再加热一小会 温度不能太高 酵母会被杀死

7.干桂圆 剥壳去核 撕成小块团成圆团，我的桂圆稍湿布是很干 很合适 要是太干了就需要用温水泡一会了

8.面团发酵至两倍大 表面产生气泡就表示发酵的差不多了

9.我发现开始用的容器大了 我的面团较小就 换了个小点的容器呵呵 把桂圆肉排在面团上 再发酵一会

10.盖上湿布 大火蒸20分钟 关火后不开盖闷5分钟 我的面团较小 用了20分钟左右，面团大的话 要适当加时间。锅里要放足够的水

11.蒸熟的发糕立刻拿出 放凉

12.脱模放凉后的发糕 就可以切块食用啦

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