没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的蛋奶虾仁，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：虾仁220g，蛋清3个半，牛奶150ml，菜叶3大片，
辅料：：淀粉2大勺，
配料：：料酒半汤勺，盐一勺，胡椒粉一勺，姜2-3片，
蛋奶虾仁的做法步骤：
1.220g虾仁洗净，加半勺盐，一勺胡椒粉
2.再加半汤勺料酒，适量姜丝腌制20分钟
3.蛋清加一勺淀粉拌匀，倒入腌制好的虾仁，上浆
4.菜叶切碎
5.热油加姜片,滑散虾仁；
6.再下菜叶翻炒至变色加半勺盐拌匀起锅；
7.锅内只留壁上油。3个蛋清150毫升牛奶一汤勺淀粉拌匀后倒入，小火加热；
8.粘稠后拌入做好的虾仁菜叶，拌匀起锅。
小贴士：
1，要注意，菜叶很容易熟，不要下太早，等虾仁开始变色之后再下
2，总的来说，我感觉我虾仁放多了，记得餐馆那道菜一盘没几个虾仁，感觉虾仁没吃够，吃得很不爽，不过这次自己做，放太多，感觉口感上蛋奶没吃够，下次要注意减少点虾仁的量
3，菜叶要切小块点，比较好看，感觉我这次切的貌似还不够小。
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草莓奶蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶1盒，草莓1-3个，
辅料：：白糖1小勺，
草莓奶蛋的做法步骤：
1.准备食材：牛奶，鸡蛋，草莓，外加白糖。
2.鸡蛋打入碗中，加入白糖，打匀。
3.倒入准备好的牛奶，轻微的搅拌至均匀。
4.切一个草莓丁加入蛋液中，上锅蒸。
5.二十分钟后，美味又营养的“草莓奶蛋”就做好啦！
蛋奶“布丁”
食材明细：
主料：：牛奶适量，鸡蛋2个，
辅料：：白糖1匙，核桃仁适量，蓝莓酱适量，
蛋奶“布丁”的做法步骤：
1.这些是材料。
2.打鸡蛋，滤出蛋清，只要蛋黄。（如果给较小的孩子吃，只用蛋黄最好。当然，蛋清也可以留着。）
3.两个蛋黄紧挨着，多漂亮！
4.打散。
5.加糖。
6.过滤。
7.加牛奶。（不要放太多，否则蒸不成型）
8.再次过滤。
9.哈哈，开蒸了！（没有蒸蛋器可以用蒸锅，时间自行调整）
10.出锅了！
11.撒上核桃仁，抹上蓝莓酱。
12.近距离看看，真诱人！
小贴士：
也可以不加核桃仁和蓝莓酱，含糖量根据自己口味调整。
蛋奶酱
食材明细：
主料：：蛋黄两个，
辅料：：牛奶200G，玉米淀粉5G，
配料：：糖30G，
蛋奶酱的做法步骤：
1.准备好主料
2.打成这个颜色加入玉米淀粉搅均匀
3.稍稍晾晾，细细地倒入蛋黄里，同时搅拌
4.看，稠了，关火，晾进分钟。
5.可以了，配饼干和面包都很好吃
感谢您阅读“97美食网”的《蛋奶虾仁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
