食材明细:
主料::红薯3块,
辅料::黄油1两,奶油1两,奶酪两片,
配料::蜂蜜适量,
奶香红薯的做法步骤:
1.原料图:红薯,蜂蜜,奶酪,黄油,奶油,后两种没照。
2.红薯洗净一切两开,最好在2/3出切开。放蒸锅里蒸20分钟蒸熟。
3.把蒸熟的红薯肉用勺挖出。
4.红薯肉放盆内加蜂蜜,黄油,奶油,搅拌均匀。
5.再把拌好的红薯肉放回到红薯皮中,填满,抹平。
6.上面再放几条奶酪,入烤箱烤制25分钟。
7.香喷喷的烤红薯就烤好了,红薯肉奶香味浓郁。
小贴士:
不喜欢吃甜的可以不放蜂蜜进去。
食材明细:
主料::面粉350克,玉米面75克,黄豆面75克,红糖100克,酵母6克,泡打粉6克,
辅料::温水50克,奶粉50克,牛奶300克,鸡蛋一个,小苏打2克,大枣适量,
奶香红糖发糕的做法步骤:
1.50克温水,100克红糖,稀释化开。
2.酵母泡打粉各6克用红糖水稀释,倒入盆里,打入鸡蛋一个,奶粉50克,倒入300克牛奶。
3.搅拌稠糊状。
4.模具刷一层植物油。
5.面糊倒入模具里。
6.大枣适量,洗干净,切丁,均匀撒一层。
7.醒发2倍大,冷水上锅蒸40分钟。
8.成品。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
食材明细:
主料::面粉适量,玉米面适量,纯牛奶适量,
辅料::白糖适量,酵母适量,葡萄干适量,
奶香玉米发糕的做法步骤:
1.温牛奶加入酵母化开。
2.面粉,玉米粉,白糖混合在一起。
3.加入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.容器中刷油倒入面糊,用手抹平。发酵制两倍大。
6.摆上葡萄干上锅蒸半个小时。
7.放凉脱模。
8.成品图。
食材明细:
主料::面粉350克,黄豆面150克,酵母6克,泡打粉6克,
辅料::糖50克,奶粉50克,小苏打2克,牛奶350克,鸡蛋一个,
奶香豆面发糕的做法步骤:
1.面粉350克,黄豆面150克,酵母泡打粉各6克,糖奶粉各50克,小苏打2克,鸡蛋一个,搅拌粘稠糊!
2.模具刷一层植物油!
3.大枣洗干净,切丁,适量黑绿葡萄干洗干净,控干水分!
4.均匀撒一层!
5.醒发2倍大,大火蒸45分钟!
6.成品!
7.成品!
8.成品!
9.成品!
10.成品!
食材明细:
主料::熟紫薯160g,牛奶270g,酵母5g,普通面粉350g,白糖30g,
辅料::葡萄干适量,大红枣适量,
紫薯奶香发糕的做法步骤:
1.紫薯、牛奶、白糖放入料理杯中,打成细腻的紫薯泥(牛奶可以留一点,最后涮一下料理杯,以免浪费)。
2.将酵母粉放入紫薯泥中,搅拌均匀。
3.将面粉筛入盆中,不同面粉洗水量不同,可以预留一点,根据稀稠度再慢慢添加。
4.和成面团,不用太硬。
5.将面团放入8寸模具中,粘手可以用一点面粉搓一下,不要太多,抹平表面,可以手沾一点水,那样就不粘了。
6.放温暖处发酵至两倍大。
7.将红枣和葡萄干平铺到表面。
8.冷水放入蒸笼中。
9.大火将水烧开,然后转中小火蒸30分钟。
10.闷5分钟,就可以出锅啦。
食材明细:
主料::面粉200克,
辅料::酵母3克,白糖30克,牛奶100克,红枣适量,葡萄干适量,
奶香双层红枣发糕的做法步骤:
1.准备好原料
2.将红枣和葡萄干洗净,红枣去核切两瓣
3.酵母用温牛奶泡上几分钟(温度30度左右,不能过高)
4.再用酵母水和面,揉成光滑的面团
5.将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵
6.发酵好后,取出分成两份将面团压成圆饼状,放进容器里,上面放上红枣和葡萄干摆好
7.再将另一块面团也放上红枣和葡萄干,两层叠在一起
8.将摆好的面团继续醒发半小时,面团是原来的两倍大
9.再放进蒸锅里蒸上30分钟,取出切块即可食用
食材明细:
主料::黑香米150克,面粉350克,酵母6克,泡打粉6克,糖50克,奶粉50克,
辅料::牛奶350克,小苏打2克,鸡蛋一个,
奶香黑香米发糕的做法步骤:
1.黑香米150克,面粉350克,酵母泡打粉各6克,糖奶粉各50克,鸡蛋一个,小苏打2克,牛奶350克,搅拌好!
2.模具刷一层植物油!
3.大枣适量,洗干净,切丁,均匀撒一层!
4.醒发2倍大,上锅大火蒸45分钟!
5.出锅凉凉,脱模!
6.成品!非常暄软!
7.成品!
8.成品!
9.成品!
食材明细:
主料::面粉250克,紫薯一个,牛奶220ML,红枣12个,
辅料::白糖40克,酵母粉3克,食用油少量,
奶香紫薯发糕的做法步骤:
1.准备好材料
2.紫薯洗干净后放蒸锅中蒸熟
3.蒸熟的紫薯趁热去皮压成粉状
4.搅拌机中加入紫薯,牛奶、白糖打成细腻的紫薯糊
5.面粉中放入酵母粉,搅拌均匀
6.分次倒入紫薯糊,一边倒入一边搅拌,一定要充分搅拌,面粉没有颗粒,糊状比酸奶较稠些即可
7.取八寸蛋糕模具,底部和周围涂上食用油,倒入面粉糊,盖上保鲜膜,发酵至3倍大
8.发酵好的面糊放上几颗红枣
9.放锅中,盖上盖开火蒸制,水开后转中火再蒸30分钟即可
小贴士:
1、蛋糕盘要涂上一层薄薄的食用油
2、蒸好的发糕不要马上揭开盖子,还要再焖5分钟,取出后倒放在凉架上,晾凉后脱模容易些
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