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1.虾仁蘑菇
食材明细:
主料::虾仁适量,蘑菇适量,
辅料::柠檬适量,
配料::香茅适量,
虾仁蘑菇的做法步骤:
1.把香茅切碎、柠檬皮切丝、准备好姜丝蒜茸。
2.热锅注油,放香茅、柠檬丝、姜蒜下锅爆香,入已用盐、胡椒粉、料酒、生粉腌过的虾仁,再倒入蘑菇。
3.翻炒片刻,点入精盐,勾个薄芡即成。
2.蘑菇虾仁蒸蛋
食材明细:
主料:鸡蛋适量,蘑菇适量,虾仁适量
辅料:盐适量,蒸鱼豉油适量
蘑菇虾仁蒸蛋的做法步骤:
1,原料
2,鸡蛋打散,蘑菇,虾仁切碎
3,将蘑菇,虾仁倒入鸡蛋液加少许盐拌匀。
4,冷水上锅。
5,蒸十五分钟左右即可
6,出锅后滴几滴蒸鱼豉油提鲜。
3.蘑菇炒虾仁
食材明细:
主料:蘑菇七八朵,虾仁半斤
辅料:郫县红油豆瓣酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,盐半勺,糖一点点,姜数片,料酒1勺
蘑菇炒虾仁的做法步骤:
1,虾仁用料酒和淀粉抓一下,过几分钟起油锅,倒入油烧热,下姜片炸香,倒入虾仁大火翻炒,变色盛出。
2,倒入蘑菇炒至断生,放入虾仁,放入生抽,豆瓣酱,盐糖和蚝油,大火翻炒后加一点点水。
3,淀粉加水调匀倒入锅中,大火翻炒。
4,收汁盛盘。
4.蘑菇炒虾仁(1)
食材明细:
主料::蘑菇七八朵,虾仁半斤,
辅料::郫县红油豆瓣酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,盐半勺,糖一点点,姜数片,料酒1勺,
蘑菇炒虾仁的做法步骤:
1.虾仁用料酒和淀粉抓一下,过几分钟起油锅,倒入油烧热,下姜片炸香,倒入虾仁大火翻炒,变色盛出。
2.倒入蘑菇炒至断生,放入虾仁,放入生抽,豆瓣酱,盐糖和蚝油,大火翻炒后加一点点水。
3.淀粉加水调匀倒入锅中,大火翻炒。
4.收汁盛盘。
5.山药虾仁蘑菇浓汤
食材明细:
主料::鲜虾约80克,胡萝卜约20克,玉米约40克,青豆约40克,蘑菇2---3个,洋葱约20克,山药约200克,牛奶180克,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
山药虾仁蘑菇浓汤的做法步骤:
1.鲜虾洗净,冷水入锅,加入姜片,将虾煮熟。
2.煮好的虾冷却后,去壳,切成丁。
3.洋葱洗净,切末;蘑菇洗净,切丁。
4.青豆解冻,洗净;胡萝卜洗净,切丁。
5.玉米煮熟,取下适量玉米粒。
6.山药提前去皮,洗净,蒸熟。加入牛奶打成细腻的糊状。
7.锅中倒入少许橄榄油,放入洋葱末,蔬菜丁翻炒。
8.蔬菜丁炒软后,倒入牛奶山药糊,一边煮一边搅拌,如果觉得汤稠了,可以加点水稀释一下。
9.汤煮开后,加入虾仁和玉米粒,搅拌均匀。
10.加入适量盐和胡椒粉调味。
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更新时间:2023/11/03