食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的蘑菇虾仁炒意面，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：猪肚菇适量，香菇适量，意面适量，虾仁适量，
辅料：：意面酱适量，
蘑菇虾仁炒意面的做法步骤：
1.准备好的意面。
2.香菇切碎、猪肚菌也撕小块、虾仁切小丁备用。
3.意面酱。
4.煮熟意面备用。
5.煮熟的意面备用。
6.锅内加少许黄油、融化后，加入蘑菇们慢慢的翻炒均匀。
7.加上意面酱。
8.小火慢慢的炒酱。
9.最后把虾仁和煮熟的意面加入，翻炒均匀即可。
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虾仁番茄炒意面
食材明细：
主料：：意大利面300G，番茄200G，虾仁100G，
辅料：：洋葱50G，大蒜3瓣，香菜1棵，
配料：：番茄酱50G，盐适量，糖适量，
虾仁番茄炒意面的做法步骤：
1.原料如图所示。
2.水沸后，加盐，下入意大利面煮熟
3.捞出面条，晾凉后拌入橄榄油。
4.虾仁剥好备用。西红柿、洋葱切成丁，大蒜香菜切成碎沫
5.不粘锅烧热，倒入橄榄油，放入蒜沫、洋葱炒香
6.加入番茄炒匀。
7.加入番茄酱，盐，糖调味
8.蔬菜炒匀后，加入虾仁，翻炒均匀
9.撒入香菜沫，拌匀，出锅
10.意大利在装盘，表面淋上炒好的酱料，即可。
蘑菇意面
食材明细：
主料：：牛油果半个，鸡蛋1个，意大利面50克，
辅料：：又伊鲜柚子胡椒沙拉汁2勺，加州葡萄干1勺，橄榄油1勺，蘑菇7个，
蘑菇意面的做法步骤：
1.准备好材料
2.鸡蛋放入水里煮8分钟后过冷水去壳备用
3.蘑菇洗净去蒂切片
4.意面放入水里煮沸后再煮8分钟即可捞出
5.热锅，锅内倒入一勺橄榄油，倒入蘑菇片翻炒半分钟
6.倒入意面翻炒均匀
7.加入加州葡萄干拌匀
8.倒入又伊鲜柚子胡椒沙拉汁拌匀即可
9.牛油果切薄片摆盘即可
10.成品
11.成品
海鲜蘑菇炒意面
食材明细：
主料：：通心粉适量，蘑菇适量，白菜适量，虾适量，
辅料：：辣酱适量，盐适量，糖适量，
海鲜蘑菇炒意面的做法步骤：
1.1、海鲜用冷水化冻，洗净沥干；白菜洗净切丝，蘑菇切片；
2.2、通心粉用加盐的水煮到8分熟，过冷河后沥干待用；
3.3、热油锅炒熏肉丁出出油，加入蘑菇片和白菜丝，炒匀，按需加盐和糖（此时可以加辣酱）
4.4、白菜和蘑菇快熟时加入海鲜炒匀，虾一开始变色，就倒入煮好的通心粉，炒匀下锅。
蘑菇炒虾仁(1)
食材明细：
主料：：蘑菇七八朵，虾仁半斤，
辅料：：郫县红油豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐半勺，糖一点点，姜数片，料酒1勺，
蘑菇炒虾仁的做法步骤：
1.虾仁用料酒和淀粉抓一下，过几分钟起油锅，倒入油烧热，下姜片炸香，倒入虾仁大火翻炒，变色盛出。
2.倒入蘑菇炒至断生，放入虾仁，放入生抽，豆瓣酱，盐糖和蚝油，大火翻炒后加一点点水。
3.淀粉加水调匀倒入锅中，大火翻炒。
4.收汁盛盘。
奶油培根蘑菇炒意面
食材明细：
主料：：意大利直条面300克，
辅料：：培根适量，蘑菇适量，洋葱适量，
配料：：牛奶适量，淡奶油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，黄油适量，
奶油培根蘑菇炒意面的做法步骤：
1.准备好主料。
2.蘑菇洗净切成片，培根切成小块。
3.把洋葱洗净切成碎。
4.汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。
5.下入意面，煮至没有硬芯。
6.炒锅烧热放入黄油。
7.爆香洋葱块。
8.下入培根煸炒均匀，放入黑胡椒继续煸炒。
9.加入蘑菇片翻炒均匀。
10.加入牛奶 淡奶油 盐炒至汤汁浓缩。
11.加入煮好的意面收干汤汁。
12.搅拌均匀让汤汁均匀地裹上意面撒上黑胡椒碎即可。
小贴士：
黄油熔点低，要小火炒制。
鲜蘑菇炒虾仁
菜系及功效：骨质疏松症食谱
鲜蘑菇炒虾仁
原料：鲜蘑菇300克，鲜河虾500克，葱、姜末各10克，鸡蛋清1个，淀粉25克，料酒10克，盐1.5克，味精2克，猪油500克(约耗50克)。
鲜蘑菇炒虾仁的做法
将鲜蘑菇用水洗净，去根，切成块。河虾洗净后，去头、尾，放在碗内，加盐、味精、淀粉调好浆。炒锅置于火上，放油烧热，倒入鲜蘑焯一下，立即捞出，然后把虾仁放在油锅内，八成熟时，倒入漏勺中，沥油。将锅留底油，下葱、姜末炝锅，立即烹入料酒，加入盐、味精，投入蘑菇和虾十二，煸炒几下，即成。
用法：食用。
主治：骨质疏松症、儿童或老年人缺钙
蘑菇营养分析
营养成分：每100克蘑菇鲜品中含有水分92.4克，蛋白质2。7克，脂肪O.1克，灰分O.8克，碳水化合物2克，粗纤维2。l克，胡萝卜素0.Ol毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.35毫克，抗坏血酸2毫克，钾312毫克，钠8.3毫克，钙6毫克，镁11毫克，磷94毫克，铁1.2毫克，锰0.1l毫克，锌0.92毫克，铜O。49毫克，硒O.55微克，尼克酸5毫克。
药用功效：蘑菇性味甘，凉。人胃、肠、肺经。补益胃肠，理气化痰，抗癌防衰，止吐泄。主治脾胃虚弱、食欲不振、体倦无力、上吐下泄、乳汁少，咳嗽气喘、高血脂、糖尿病、急性肝类、慢性肝炎、白细胞减少。
饮食禁忌：蘑菇性滑，便泄者慎食，又能动气发病，故不宜多食。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
虾仁炒意面的做法
材料：
橄榄油，虾仁，
虾仁炒意面的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放水，加入盐煮沸、水沸腾后放入面条、5.面条煮至八成熟后放入冷水中过凉、
步骤2，下油，放入蒜、葱，再依次放入圆葱、虾仁、略炒后放入面条、
步骤3，放入盐，酱油，再放入老抽上色，翻炒均匀即可、
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