食材明细:
主料::鸡蛋三个,
辅料::虾四只,早餐火腿一节,胡萝卜一小块,香葱两根,
配料::盐1/2茶勺,胡椒粉少许,
【虾仁火腿鸡蛋饼】--- 值得推荐的早餐饼的做法步骤:
1.原料图:鸡蛋。
2.配料图:准备好虾,把香葱切成末,把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。
3.虾去头去壳去虾线,取虾仁,用刀拍碎后剁成小块。
4.鸡蛋磕入碗里,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
5.加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。
6.轻轻搅拌均匀。
7.不粘锅小火稍微加热,刷上一层薄薄的橄榄油。(也可以用炒菜的食用油)
8.倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量,如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液,那下一张饼就会都是配料了。
9.小火煎约一分钟的时候,饼的底部分已经定型,这时候轻轻晃动锅,饼就会随着移动。
10.掂一下锅把饼翻个面,继续煎熟即可。(如果不会掂锅,还是借助锅铲或者筷子稳当一些,可别把饼掂到锅外去了)
小贴士:
诗心片语:
1:胡萝卜切得小一点,或者是直接先绰水至断生。
2:早餐火腿也可以换成培根。
3:如果没有虾也可以换成虾米。各种材料随自己搭配。
4:在煎制的时候要注意每张饼的蛋量和配料量,不要前面的都是蛋液,而后面就只剩下配料了。
5:煎饼的时候小火煎制,如果喜欢吃得焦香一点的,可适当延长时间。
食材明细:
主料::面粉适量,黄瓜适量,虾仁适量,鸡蛋适量,
辅料::牛奶适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼的做法步骤:
1.冷冻虾放在水中浸泡30分钟,去除虾壳并洗净。
2.两根小黄瓜,擦丝撒盐腌出部分水分。
3.撒上白胡椒粉。
4.放入两勺面粉,用黄瓜水把面粉拌匀,这时候加面粉煎饼时不容易出现生面疙瘩。
5.等到黄瓜丝都均匀裹上面粉后,倒入适量牛奶,调成尚可流动的面糊,放置5分钟。
6.油温热后,倒入面糊,转动煎锅使面糊厚薄均匀。
7.放上虾仁,并用铲子稍压一下,使其牢牢嵌入面糊中,这样翻面时不宜脱落。
8.撒一层黑芝麻。
9.一面上色后翻面,煎至两面金黄。
10.出锅、切块、装盘、开吃!
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋适量,
辅料::葱花适量,黑胡椒适量,油适量,番茄酱适量,
太阳早餐饼的做法步骤:
1.准备好的材料。
2.煮面条。
3.过凉。
4.打入一个鸡蛋,葱花黑胡椒搅拌均匀。
5.锅中加底油。
6.把面条团成圈。
7.打入鸡蛋。
8.两面煎金黄。
9.装盘点点缀。
食材明细:
主料::剩饭团1个,炒西兰花少许,排骨2块,小柿子4个,鸡蛋2个,面粉1把,
辅料::油适量,盐少许,
剩饭早餐饼的做法步骤:
1.1个剩饭团,炒西兰花少许,两块排骨,外加4个小柿子,两个鸡蛋,1把面粉。
2.准备食材,西红柿去皮切碎,西兰花和排骨也切碎。
3.加一把面,打两鸡蛋,再加点盐,还要加一点点糖(西红柿酸,找平衡)。
4.搅拌成糊,要是稀就加点面粉,如果干可再打个鸡蛋或加点水。
5.平底锅或电饼铛,加热加点油改中火烙饼。
6.过两分钟翻面,看好火别烙糊了。
7.两面都煎黄就可以了。
8.剩饭利用,最好别剩饭剩菜。
9.煎的时候,定型之后可以多翻几次别烙糊了。
10.煎的时候,也可以盖上盖子,熟的更快些。
食材明细:
主料::面团一份,青椒一个,红萝卜一个,瘦肉一块,
辅料::盐适量,葱姜蒜粉适量,胡椒粉适量,
口袋饼 早餐的做法步骤:
1.和成面团,先放一边。
2.青椒,红萝卜,肉切丝。
3.加调料炒熟。
4.把面分成小剂子,用手按扁,再用擀面杖擀成薄薄的面皮。
5.面皮中间涂油,用另一张盖起来,捏紧。
6.平底锅煎熟,中间切开。
7.把炒好的肉丝放入口子。
8.做好拉,开吃吧。
食材明细:
主料::洋葱1个,胡萝卜半个,鸡蛋2个,
辅料::面粉30克,盐1茶匙,
洋葱早餐饼的做法步骤:
1.准备食材。
2.洋葱和胡萝卜洗净后切碎。。
3.将鸡蛋打入。
4.加入面粉和盐。
5.拌匀至无干粉颗粒。
6.平底锅抹少许油加热。
7.将拌好的面糊倒入均匀的摊平。
8.用小火煎至完全凝固即可。
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