只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？于是，小编为你收集整理了蘑菇虾仁蒸蛋(1)。或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，蘑菇适量，虾仁适量，
辅料：：盐适量，蒸鱼豉油适量，
蘑菇虾仁蒸蛋的做法步骤：
1.原料
2.鸡蛋打散，蘑菇，虾仁切碎
3.将蘑菇，虾仁倒入鸡蛋液加少许盐拌匀。
4.冷水上锅。
5.蒸十五分钟左右即可
6.出锅后滴几滴蒸鱼豉油提鲜。
97Msw.com相关知识
蘑菇蒸蛋
蘑菇蒸蛋
材料：鸡蛋4个、温水400g、牛奶60g、鲜香菇2朵、粉丝适量、姜末少许
调料：盐、海鲜酱油
蘑菇蒸蛋的做法
1.先把香菇切成末，随意切就好，不必太细碎；姜也要切末；粉丝泡软，然后同样切碎。
2.现在来调蛋汁，蛋汁的比例是4个鸡蛋+400g温水+60g牛奶，把4个鸡蛋打散，再加温水搅打均匀，然后加牛奶，继续搅打均匀，这时加一点盐调味，最后用过滤网过滤，蛋汁做好后先放一边~
3.平底锅烧热，倒一点油，先下姜末炒香，再放香菇炒香炒软，然后加清水，略煮一下后放入粉丝，让粉丝吸饱汤汁，使锅里的馅料变得黏稠，最后加盐，海鲜酱油调味。
4.取一个小碗，盛2大匙蘑菇粉丝馅料，盛到整个容器的1/3就好...
5.在盛有馅料的小碗里倒入蛋汁，不必担心，馅料不会浮上来，可能会有几粒蘑菇丁飘上来，并不影响最后成品的样子，把小碗放入蒸锅，蒸锅的盖子不要盖严，可以插根筷子，中火蒸15分钟就好了~
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
虾仁蘑菇
食材明细：
主料：：虾仁适量，蘑菇适量，
辅料：：柠檬适量，
配料：：香茅适量，
虾仁蘑菇的做法步骤：
1.把香茅切碎、柠檬皮切丝、准备好姜丝蒜茸。
2.热锅注油，放香茅、柠檬丝、姜蒜下锅爆香，入已用盐、胡椒粉、料酒、生粉腌过的虾仁，再倒入蘑菇。
3.翻炒片刻，点入精盐，勾个薄芡即成。
金沙虾仁蒸蛋
食材明细：
主料：：虾仁适量，豆腐半块，火腿适量，鸡蛋5个，南瓜泥适量，
辅料：：香油适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，葱花适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，香菜末适量，
金沙虾仁蒸蛋的做法步骤：
1.准备食材，豆腐，虾仁，火腿！南瓜泥适量，蒸熟！鸡蛋两个煮熟，备用！
2.豆腐切片摆入盘中，，火腿切片！
3.火腿片夹入豆腐片中！
4.碗里南瓜泥适量，蛋黄两个，加入适量盐糖，香油，胡椒粉，搅拌均匀！备用！
5.鸡蛋三个，打入碗中，加入盐、糖、香油、胡椒粉适量，搅拌均匀，倒入盘中两侧，上锅蒸10分钟！
6.蒸好蛋液，取出，南瓜泥用勺子均匀的摊好！（用南瓜泥做金沙，颜色靓丽）
7.虾仁放入碗中，加入适量盐、糖、胡椒粉适量搅拌入味，均匀的撒在蛋黄南瓜泥上面！
8.上锅再蒸15分钟，虾仁蒸熟，出锅，撒葱花少许！成品！调料汁，耗油少许，海鲜酱油适量，香菜末适量，蒜末适量，香油，适量，搅拌均匀，浇汁！
小贴士：
调料汁，依个人口味，可以调酸、辣、咸香口味的！
虾仁花甲蒸蛋
食材明细：
主料：：蛋2只，虾5条，花甲100克，
辅料：：油少许，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，生粉少许，白酒少许，
虾仁花甲蒸蛋的做法步骤：
1.花甲开水煮开口打起。
2.蛋和虾仁放入盘中。
3.加入适量刚才煮花甲的热水，调入少许油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、酒，拌匀，入蒸锅盖上一个比盘大点的盖子，再盖上锅盖蒸。
4.蒸约7分钟左右，然后放入花甲再蒸7分钟左右。
5.熟后可直接出锅上桌。
翡翠虾仁蒸蛋
食材明细：
主料：：虾10只，鸡蛋3个，青豆少许，
辅料：：料酒1勺，盐1小勺，白胡椒粉1小勺，
翡翠虾仁蒸蛋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.虾洗干净后剪去头部，从背部挑去虾线;
3.剥去虾壳，留下虾尾；
4.放入盐；
5.放入胡椒粉；
6.倒入少许料酒，搅拌2腌制20分钟;
7.腌制虾肉的时候可以煮青豆，把青豆冷水下锅煮5分钟后捞起备用;
8.鸡蛋打撒；
9.倒入盘内；
10.加入400ml的水；
11.放入盐，搅拌一下；
12.撇去表面的泡沫;
13.放入锅内，再用个碟子盖住，防止水汽滴落，盖上锅盖，中火蒸25分钟。
14.打开盖子，蛋液凝固了，就把虾球均匀放在蛋面上；
15.把青豆放在虾中间，盖上盖子大火蒸7-8分钟即可。
16.习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士：
1、蒸水蛋如果喜欢嫩的，水要稍微放多一点，水量是蛋量的2-2.5倍， 2、蒸蛋的时候一定要用个碟子盖着，防止水汽滴落，蒸出的蛋就蜂窝状不漂亮也不嫩了。~
蔬菜虾仁蒸蛋
食材明细：
主料：：大虾适量，西蓝花适量，鸡蛋2个，胡萝卜适量，
辅料：：温水100g，
蔬菜虾仁蒸蛋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.胡萝卜和西蓝花下锅焯水都切碎，大虾去壳去虾线切碎。
3.所有食材放入蛋液中，加100克温水。搅拌均匀。
4.撇去浮沫。
5.上锅蒸二十分钟。
6.成品图。
7.成品图。
虾仁蘑菇西红柿意西(1)
食材明细：
主料：：意面适量，蘑菇适量，虾仁适量，小西红柿适量，
辅料：：橄榄油适量，黄油适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，糖适量，
虾仁蘑菇西红柿意西的做法步骤：
1.平底锅放橄榄油把蘑菇煸香，加一点盐，黑胡椒粉炒香盛出备用。
2.虾盐加一点盐，一点料酒和黑胡椒粉，一点点生粉腌渍一会。
3.锅放适量黄油。
4.放入虾仁煎至两面发黄盛出备用。
5.平底锅再融化一点黄油。
6.放入切成两半的小西红柿，煎至西红柿两面发软，会出一点西红柿水。
7.再放入适量番茄酱，虾仁和蘑菇炒香炒匀。
8.加一点水，再调下味，加盐，糖，一点黑胡椒粉炒匀，可以稍稍收一下汁，不要太多，留点汤计一会拌意面。
9.锅里水烧开，加一点盐和食用油，放入意面加盖煮八到九分钟，至面里白芯消失即可捞出。
10.放入意面拌匀即可。
11.可以了。
虾仁蒸蛋的做法
今天教大家一道简单营养又美味的虾仁蛋羹，蒸出来的蛋羹超嫩滑的，一上桌就秒光(宝宝没吃够，立马又去蒸了一碗)
材料：
脊岭岛盐田虾仁15只，鸡蛋5个，温开水300ml，生抽1勺，香油几滴，葱花适量，
虾仁蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，鸡蛋打入一个稍大的碗里打散
步骤3，加入温开水搅打均匀
步骤4，把蛋液过滤一遍
步骤5，锅里水烧开，放入鸡蛋蒸凝固，大概10分钟左右
步骤6，摆入虾仁和葱花继续蒸至虾仁变色，大约五分钟
步骤7，蒸好的蛋羹
步骤8，生抽和香油用少许凉开水调匀
步骤9，淋在蛋羹上即可
步骤10，成品图
步骤11，超级嫩滑
步骤12，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇虾仁蒸蛋(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
