1.酸甜下饭菜-茄汁花椰菜
食材明细:
主料::花椰菜适量,番茄酱适量,糖适量,
辅料::西红柿适量,色拉油适量,葱花适量,
酸甜下饭菜-茄汁花椰菜的做法步骤:
1.花菜提前放水里浸泡半小时 水里再放点盐 这样可以更好的把花菜洗干净
2.番茄洗净切成小块 这样更有利于出汁
3.烧一锅水 水开后把花菜放水里煮 大概3分钟就可以了也可以根据自己的喜好提前或是稍微延后一点点 然后熄火 这个可以看自己喜欢ps 如果不煮下的话 花菜不容易熟喔
4.热锅冷油炒番茄 加点白糖
5.加点番茄酱 层次更多 味道更好
6.然后放入花菜翻炒 加入盐 鸡精 和葱花就可以啦
小贴士:
放点白糖更有利于出沙 平时家里人都不怎么吃番茄 所以把番茄熬化了 其他的菜也升华了 第一次发帖大家多多指教一起交流
2.【绿苏花蛤】---夏日里的那一口清凉滋味
食材明细:
主料::花蛤500克,绿苏适量,生姜少许,蒜瓣少许,
辅料::盐1/2茶勺,料酒1/2汤勺,醋少许,
【绿苏花蛤】---夏日里的那一口清凉滋味的做法步骤:
1.准备好花蛤,清洗干净。
2.准备好配料绿苏、姜丝、蒜末。
3.锅中烧开适量水,下入花蛤。
4.先开的先夹起来,最后几乎开完的情况下即可关火,余温可以让最后少数继续开口。(这样做是为了避免买到装满泥沙的花蛤杯端上餐桌)
5.过种烧热适量油,下入姜丝煸出香味。
6.倒入花蛤,调入盐和料酒翻炒均匀。
7.下入切好的绿苏。(也可以下一点点的红椒添加色彩)
8.翻炒均匀,出锅前调入少许醋即可。
3.苹果醋紫椰菜
食材明细:
紫椰菜半个,蒜末适量,苹果醋适量,干贝汁适量
苹果醋紫椰菜的做法步骤:
1.紫椰菜洗净后切丝。
2.锅内注油烧热后,加入蒜末爆香后加入紫椰菜。
3.加入适量苹果醋然后盖上锅盖焖1分钟。
4.用适量干贝汁调味即可上碟。
4.叉烧椰菜炒乌冬
食材明细:
主材:,即食乌冬2包,蒜蓉1汤匙,中个洋葱1个,去皮切件,青葱2条,去尾切段,叉烧230克,切丝,卷心菜1/4个,切丝,辣椒,切粒,1/2汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,日本酱油(生抽)2汤匙,鸡粉1/3茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙
叉烧椰菜炒乌冬的做法步骤:
1.乌冬面先按包装的说明煮熟,沥干水,过冷水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜茸、葱、辣椒,再加洋葱和1茶匙盐炒软,加卷心菜炒香及软,加入乌冬和汁料快速炒匀,再加叉烧炒匀装盘即成。
5.花椰菜芹菜苹果汁
食材明细:
花椰菜1/4朵,芹菜叶5片,苹果1颗,冰水120㏄,蜂蜜适量
花椰菜芹菜苹果汁的做法步骤:
1.芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分,再切细丁;花椰菜洗净后取其嫩茎。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
更新时间:2023/11/03