花椰菜底披萨的做法

食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的花椰菜底披萨的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧！

材料：

花椰菜500g，洋葱半个，胡萝卜一根，芹菜30g，节瓜一根，小番茄4个，橄榄3个，水瓜柳10g，柠檬半个，芝麻菜15g，欧芹5g，番茄酱300g，鳀鱼15g，帕玛森奶酪80g，蒜3瓣，鸡蛋2个，吞拿鱼一罐，糖4g，黑胡椒2g，盐2g，杏仁粉80g，酵母2g，牛至3g，橄榄油15ml，

花椰菜底披萨的做法的做法步骤：

步骤1，花椰菜撕成小块用料理机打碎

步骤2，放入平底锅下火炒5分钟，盛出挤出多余水分

步骤3，将鸡蛋杏仁粉糖酵母帕玛森干酪碎搅拌均匀

步骤4，将所有原料放入料理机中揉成面团

步骤5，在油纸上铺好饼底，烤箱烤制15分钟

步骤6，洋葱胡萝卜芹菜切块，混合鳀鱼蒜和番茄酱打碎成蓉

步骤7，放入牛至糖盐和橄榄油，放入锅中煮沸后盛出，铺满饼底

步骤8，节瓜擦成长片放入盐和橄榄油拌匀

步骤9，在pizza上铺上金枪鱼小番茄橄榄水瓜柳柠檬片节瓜片

步骤10，放入烤箱烤制15分钟

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花椰菜的做法

春节做家宴少不了做炒菜。平时吃惯了清淡口味的小炒，是不是有时候也可以稍微来点重口味呢？美其名曰重金属烹饪法。我觉得有时调剂一下口味也是一种好的尝试，说不定自己家里多了一种自己喜欢的蔬菜的做法，何乐而不为呢。江南人在家里炒菜一般很少用到花椒，都不习惯这麻麻的味道，但要是川菜麻婆豆腐大家都能接受，所以有时候在炒菜的时候放点试试，也会有惊喜，今天就给大家推荐花菜的两种相对重口味的做法。

材料：

花椰菜，青红椒，食用油，干辣椒，豆瓣酱，白糖，醋，香油，

花椰菜的做法的做法步骤：

步骤1，花椰菜切开成一朵朵小花；

步骤2，清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗；

步骤3，青红椒切成方丁；

步骤4，碗里放入两勺豆瓣酱，加入水让化开；

步骤5，热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下；

步骤6，加入花椰菜翻炒；

步骤7，一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤；

步骤8，加入青红椒；

步骤9，勾薄芡；

步骤10，点入一点香醋，淋上香油即可出锅。

超薄底披萨

食材明细：

主料：：墨西哥卷饼2张，洋葱1个，青豆粒4勺，玉米粒4勺，彩椒1个，火腿肠2根，马苏里拉芝士适量，

辅料：：番茄酱适量，烧烤酱适量，盐适量，胡椒粉适量，

超薄底披萨的做法步骤：

1.备齐食材。忘了拍火腿肠

2.青豆玉米粒用水焯熟，洋葱和彩椒切细丝，火腿肠切丁。180°预热烤箱

3.取一个墨西哥饼

4.挤上适量烧烤酱和番茄酱

5.用勺背涂匀。撒上适量盐和胡椒粉

6.先铺一层青豆玉米粒和火腿肠，再撒上洋葱和彩椒丝

7.表层铺满马苏里拉芝士。移到披萨烤盘上，送入烤箱，中层上下火180°烤10分钟

8.成品图

小贴士：

披萨出炉要趁热吃，才可以拉丝哦

披萨饼底

食材明细：

主料：：小麦粉500g，酵母粉6g，

辅料：：盐10g，牛奶150ml，玉米油少量，纯净水适量，

披萨饼底的做法步骤：

1.500g小麦粉过筛（4-5张饼底的量，其实可以不用，我是习惯性粉类都过筛）

2.6g酵母温水溶化，一边搅拌一边加入面粉中

3.一边搅拌一边加入130ml牛奶

4.面粉搅拌成絮状

5.10g盐温水溶化，一边搅拌一边加入面粉中

6.可是个人口味喜好加入适当水或牛奶（我加的牛奶）调节面团软硬

7.面团揉至光滑，不粘手不粘盆

8.盖上保鲜膜放入烤箱50度发酵30分钟左右

9.发酵至2.5倍左右大

10.揉成面团排气

11.面团分四份

12.擀成圆形薄片（薄厚依个人喜好）

13.披萨盘刷一层油防粘

14.放入饼底，用叉子在饼底均匀扎小眼（避免烤的时候鼓大气泡）

15.放入烤箱50度二次发酵15分钟，中层150度烤20分钟（我在烤箱底部放了一小碗水，增加湿度，避免饼表面烤的发干）

16.烤好的饼底柔软有韧性

17.温热时装入塑料袋中密封，晾凉后放入冰箱冷冻保存，随吃随烤。

脆底披萨

食材明细：

主料：：普通面粉125克，牛奶70克，酵母2克，盐2克，黄油5克，

辅料：：火腿肠1个，培根3块，番茄酱适量，洋葱适量，蘑菇适量，玉米适量，马苏里拉适量，青豆粒适量，

脆底披萨的做法步骤：

1.准备好做披萨的面团材料（图片无视一下鸡蛋做面包摆习惯了）

2.做披萨馅料

3.把披萨面团材料放进面包机揉面

4.揉好的面团拿出来

5.放进烤箱进行发酵（烤盘里面放一点水增加湿度）

6.发酵好的面团两倍大，按一下不回缩就可以了

7.把面团檊成圆形稍微薄一点

8.披萨盘里涮一层油，把面饼放进盘子里，用叉子扎出小孔，这样防止进烤箱面团膨胀

9.锅里加少许油洋葱和番茄酱加点水炒成披萨酱

10.玉米青豆胡萝卜（果蔬）倒进锅里炒干点水分

11.把虾也炒一下

12.面饼上涮上一层自制的披萨酱

13.把炒好的蔬菜去掉水分撒在马苏里奶酪上

14.在加一层奶酪，把培根和火腿肠摆在上面最后又加了一些沙拉酱

15.入烤箱上下火200分钟，烤个15分钟左右（以自己烤箱温度调节）

小贴士：

烤箱以自家温度调节，每个牌子的烤箱温度都有所差异

花椰菜怎么做好吃_花椰菜的做法大全

简介：是一种蔬菜。花椰菜，西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

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