卤汁

红椒拌海带丝

夏天天热，胃口不好，吃什么都觉得不好吃。不防多吃点凉拌菜，带凉的，口感也清爽。比如：海带，海带富含碘质，可以有效缓解孕期水肿。和红辣椒一起凉拌，酸辣可口，常人吃

食材配方

主料：

海带

麻油

盐

糖

生抽

红辣椒

醋

做法 共13个步骤

1.干海带浸泡一夜

2.刷洗干净备用

3.切成细丝备用

4.放锅里，加适量水

5.加适量盐

6.大火煮开，转中小火煮五分钟

7.捞出海带丝沥干水

8.加适量白糖调味

9.加适量醋调味

10.加适量生抽调味

11.加适量精品红片椒

12.淋上麻油

13.香喷喷的红椒拌海带丝完成了

呵呵，发现最近上传的凉拌菜居多。冬日里的清爽吧。

材料：

海带适量，芝麻少许，蒜瓣2-3瓣，糖少许，醋少许，盐适量，味极鲜酱油适量，香油少许，

拌海带丝的做法的做法步骤：

步骤1，我用的是超市里买来的已泡发的新鲜海带，（若是干海带，则先不用洗，撕成几块放到碗里。在蒸锅里隔水蒸上20+分钟，这样处理的干海带容易熟烂）切成细细的丝哦，考验你的刀工哈

步骤2，锅里加入适量的水烧开后，倒入切好的海带丝，加一点点儿糖和醋再煮2-3分钟

步骤3，将焯好水的海带丝捞出滤除水分，加入少许盐，鸡精，糖，加入适量的味极鲜酱油，香油，以及捣好的蒜泥拌匀，撒上芝麻就好了

土豆拌海带丝，鲜辣脆嫩，清凉爽口，含有丰富的碘、铁和维生素，帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙。

材料：

干海带丝50克，土豆1个，红椒1个，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油3克，糖2克，

土豆拌海带丝的做法的做法步骤：

步骤1，红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟

步骤2，干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟

步骤3，酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁

步骤4，土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中

步骤5，倒入调好汁的拌匀即成。

都说爱情是有保鲜期的，电影和爆米花，终究成为了一天天的三餐一宿。鲜花和巧克力，虽偶有为之，但最细水长流的还是那餐桌上的家常。为他烧饭，为他做菜，只因为他爱吃，或素或荤，一种心意，在唇齿传递。鸭翅，虽算不上什么高大上，胜在有嚼头，吮指有味，获得他的夸奖，比什么都好。

材料：

鸭翅四只（一斤），家乐鸡粉小半勺，蒜两三瓣，葱头三四瓣，八角一个，桂皮适量，陈皮少许，盐适量，酱油适量，姜片两片，料酒适量，，

焖鸭翅鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，鸭翅洗净，分成翅尖，中翅和翅根。葱蒜拍扁。

步骤3，锅内热水，把鸭翅放进去焯去血水。

步骤4，锅内热少许油，把八角陈皮桂皮姜葱蒜放下去爆出香味，然后把鸭翅放下去翻炒，并倒入料酒，炒至表面带金黄色，皮变得硬实，放入盐，酱油调味，炒匀后，加入开水，没过鸭翅焖煮。

步骤5，焖煮至汁水收去一半，加入家乐鸡粉，继续焖煮至收汁。

步骤6，最后起锅即可食用。

材料：

鸭翅，姜，冰糖，酱油，

焖鸭翅的做法的做法步骤：

步骤1，鸭翅洗净，去掉翅尖，一分为二。

步骤2，冷水下锅焯水(煮沸即可)。

步骤3，热锅下油，放入拍扁姜1块煸炒。

步骤4，倒入焯过水洗净的鸭翅煸炒。

步骤5，倒入调好的酱汁(酱油、冰糖、水)。

步骤6，中小火焖30分钟。