食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"好吃的鸭翅的做法"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
餐餐都要变着法子做菜，自己动手才算一个标准的吃货，
材料：
鲜鸭翅12个，生抽老抽适量，姜葱蒜适量，烧酒一勺，盐一勺，南乳汁一勺，八角桂皮适量，，
好吃的鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好，鸭翅水煮去味
步骤2，因为婆婆牙不好所以水煮后的鸭翅先清蒸了半小时
步骤3，锅里花生油烧开，放入小块冰糖，化了后加入姜葱蒜桂皮八角，翻炒片刻。倒入鸭翅。翻炒十来分钟。
步骤4，在焖五分钟，期间调料：生抽老抽南乳汁烧酒盐生粉倒入碗里调好。然后浇到鸭翅上。翻炒…入味后即可。
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鸭翅怎么做好吃_鸭翅的做法大全
禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。适宜人群：一般人群均可食用。
酸辣鸭鸭翅的做法
材料：
鸭翅，生抽，桂皮，八角，胡椒粉，辣椒粉，醋，糖，
酸辣鸭鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，把鸭翅洗干净。
步骤2，这是配料。
步骤3，桂皮，八角，姜，同鸭翅放入锅里。煮熟
步骤4，放到锅里跟蒜，生抽，姜粉等…
步骤5，这就是成品。酸辣可口。
卤味鸭翅的做法
喜欢肯骨头，这也是享受生活的一种～～～
材料：
鸭翅6个，蛋3个，生抽2勺，老抽一勺，生姜2片，葱4根，
卤味鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，洗净鸭翅，备用；
步骤2，水烧开，放入鸭翅，在水中过一下；盛到碗里；
步骤3，放入葱姜；
步骤4，放入鸭翅、桂皮、香叶、茴香、生抽、老抽和开水，并放入黑糖；开火烧开后；用小火炖20分钟；
步骤5，白煮蛋预先煮好；放入鸭翅中，让它入味；
步骤6，开大火让水收干，即可出锅。
清蒸鸭翅的做法
材料：
鸭翅500克，蒜头5瓣，生抽适量，老抽适量，葱5根，八角2个，盐适量，糖适量，料酒适量，，
清蒸鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭翅洗净，剪成小块。
步骤2，将鸭翅倒入一锅中，加冷水和料酒，放到火上煮，水开即关火。
步骤3，把鸭翅从锅中用筷子一个个夹出，顺便洗掉血沫。
步骤4，在鸭翅中加入生抽，老抽，蒜头片，葱，盐，糖，八角，拌匀上火蒸25分钟。
麻辣鸭翅的做法
材料：
鸭翅八个，树叶七八片，酱油3勺，盐2勺，鸡精一点，辣椒4个，花椒适量，糖2勺，八角4个，蒜头，姜适量，
麻辣鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗干净。抄水。捞出。放到凉水下冲下。
步骤2，材料
步骤3，材料
步骤4，所有材料放进锅里,加适量水，开火煮。
步骤5，差不多了。停火。放着入味三四小时后，开始收汁。
步骤6，完毕
啤酒鸭翅的做法
我是上海人，木有想到我这次把“浓油赤酱”发挥的淋漓尽致
材料：
鸭翅500g，啤酒500g，生抽，老抽适量，姜，大蒜，葱，适量，白糖适量，黄酒适量，
啤酒鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，在鸭翅上面正面背面都用刀划个三刀四刀，这样能够更好的去腥与入味，进入腌制阶段，本人的腌制手法是葱姜水（葱和姜捏出的水）黄酒，去腥，少许盐糖真心一丢丢胡椒，还有花椒，（这里的盐糖我个人认为可放可不放为什么这么说呢因为后续会用到酱油来入味所以腌制主要是去腥，如果真要放也放少许因为这次我失误了我把鸭翅当油炸鸭翅腌制了我个人觉得太入味了烧出来以后太咸了）腌制时间越长越好哈哈哈哈哈我喜欢长时间腌制因为感觉入味了呀感觉我自己有点矛盾说的这次我腌制了大半天
步骤2，老样子开油锅葱姜大蒜煸香
步骤3，把腌制好的鸭翅扔下去煸炒煸炒过程中可以再次适量加入黄酒
步骤4，然后倒入啤酒生抽多老抽少糖盐开始调味然后沸腾转小火慢慢煮
步骤5，煮上两个小时到酥烂汁水的时间随着加热也开始慢慢浓缩变色浓稠（越到浓稠越要注意防止粘底因为糖的关系会焦化）（也有很多朋友烧锅很多次觉得这个颜色很难调配觉得不够深其实那是因为需要慢慢的小火熬制浓缩就会变成浓油赤酱的颜色了）
步骤6，最后的成品找个漂亮的盘子摆放好看点叠高撒上葱花瞬间美丽了当然也要淋上浓缩的汁水啦这样可以看出来鸭翅的色彩颜色真的是浓油赤酱好深的感情照片完全拍不出来然后我前面说了我感觉我腌制偏咸了但是我妈吃觉得味道正好不知道是不是我们两个人的舌头谁出了问题哈哈哈哈哈好啦这次啤酒鸭翅的制作过程介绍完毕大家可以给我意见谢谢
懒人鸭翅的做法
妈妈的味道
材料：
鸭翅500g，新鲜辣椒适量，姜少许，盐酌情，酱油，米酒，食用油，，
懒人鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，热锅倒油放入鸭翅稍炒
步骤2，放盐调味放姜片
紫苏鸭翅的做法
妈妈讲我天生就是好吃，所以好吃的人命会好，因为有口福嘛!昨晚出去喝晚菜点了紫苏鸭翅味道很不错，今天忍不住马上改量试试，既然味道比昨晚那个味道更好，吃货们快来动手试试这个餐后小吃吧!
材料：
鸭翅8个，紫苏适量，蚝油1勺，白糖1小勺，蒜米适量，葱头适量，姜蓉适量，生抽1勺，鸡精适量，，
紫苏鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗干净，切段
步骤2，把紫苏梗去掉，切碎。
步骤3，热锅热油把鸭趐炸至金黄
步骤4，鸭翅炸好装入碟，在锅内放入油放入蒜，葱，姜炒香，加入蚝油，生抽，白糖，鸡精，放入紫苏和鸭翅翻炒。
步骤5，出锅啦
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