俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"金针菇拌粉丝的做法"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
天气越来越热，完全不想吃饭，这道金针菇拌粉丝酸辣开胃，很受欢迎！准备好材料，泡一泡，切一切，拌一拌，就是这么简单，一碗美味的凉拌菜就成了，绝对是零厨艺也能轻松搞定的一道菜！
材料：
胡萝卜1根，粉丝2把，金针菇200g，香菜适量，
金针菇拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材和工具：胡萝卜1根、粉丝2把、金针菇200克、香菜适量生抽、香醋、糖、盐、辣椒油、香油炒锅、腌泡盒
步骤2，粉丝放入炒锅中焯水煮熟，捞出过凉水，再沥干水分备用；
步骤3，金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中，焯水片刻，捞出沥干水分备用；
步骤4，将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中；
步骤5，撒上一把香菜；
步骤6，浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油，再加3克糖、3克盐；
步骤7，搅拌均匀后，盖上盖子放入冰箱冷藏半小时，冷藏后金针菇拌粉丝更入味，口感更爽脆，若不喜欢冰凉口感的，也可以省略冷藏的步骤；
步骤8，盛入盘中，美味的金针菇拌粉丝就完成了，超级简单有木有？
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金针菇粉丝鱼汤
食材明细：
主料：：鱼头适量，粉丝适量，金针菇适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，香葱适量，姜适量，辣椒适量，
金针菇粉丝鱼汤的做法步骤：
1.鱼头一个，粉丝泡软， 金针菇，香葱。
2.鱼头切块，
3.先煎鱼头，
4.撒上煎香，
5.备香葱，姜，辣椒。
6.煎好的鱼移进煮锅里 ，
7.倒进姜，辣椒，
8.大火烧开，
9.煮十分钟煮入味，
10.放进粉丝，
11.放进金针菇，
12.再次烧开，
13.撒上味精，香葱即成。
金针菇粉丝煲
食材明细：
主料：：金针菇200g，干粉丝80g，肉150g，
辅料：：虾米适量，蒜3瓣，葱花适量，干辣椒适量，豆瓣酱一勺，酱油适量，蚝油适量，盐少许，香油适量，
金针菇粉丝煲的做法步骤：
1.主料：金针菇切去头洗净，粉丝泡好、肉切成丝放盐和淀粉拌匀。配料：虾米、蒜末、葱花、干辣椒、豆瓣酱。
2.砂锅烧热倒入油，将蒜、虾米、干辣椒炒香。
3.放入肉丝用筷子搅动翻炒至变色。
4.放入金针菇。
5.金针菇炒软出水时倒入蚝油和酱油。
6.拌匀。
7.再把泡好粉丝和豆瓣酱倒入。
8.因粉丝比较多，可再加少许盐拌匀。
9.上盖焖五分钟。
10.开盖，撒上葱花，浇上热油和香油，完成。
11.成品。香气十足，味道超赞。
凉拌粉丝金针菇
食材明细：
主料：：金针菇230g，粉丝45g，
辅料：：蒜适量，干辣椒适量，葱花适量，陈醋2勺，酱油2勺，黄豆酱1勺，糖1匙，香油适量，热油适量，
凉拌粉丝金针菇的做法步骤：
1.金针菇。
2.干粉丝。
3.粉丝煮好捞起备用。
4.金针菇切去根部，清洗干净。
5.煮开水，放入金针菇煮熟。
6.捞起放入粉丝盆中。
7.蒜末、葱花、干辣椒浇上烧开的热油。
8.加2勺陈醋，2勺酱油。
9.一勺黄豆酱。
10.再倒香油和糖拌匀。
11.酱汁浇入粉丝金针菇表面，拌匀。
12.成品。酸酸辣辣好开胃。
凉拌粉丝金针菇的做法
天气转暖就爱吃凉拌菜，这道金针菇拌粉丝酸辣开胃，很受欢迎！准备好材料，泡一泡，切一切，拌一拌，就是这么简单，一碗美味的凉拌菜就成了，绝对是零厨艺也能轻松搞定的一道菜！
材料：
胡萝卜1根，粉丝2把，金针菇200克，香菜适量，
凉拌粉丝金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝放入炒锅中焯水煮熟，捞出过凉水，再沥干水分备用；
步骤2，金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中，焯水片刻，捞出沥干水分备用；
步骤3，将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中；
步骤4，撒上一把香菜；
步骤5，浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油，再加3克糖、3克盐；
步骤6，搅拌均匀后，盖上盖子放入冰箱冷藏半小时，冷藏后金针菇拌粉丝更入味，口感更爽脆。
蒜蓉粉丝金针菇的做法
多味一直都特别喜欢吃金针菇，炒、炸、炖煮，都非常喜欢～今天多味带来一道蒸金针菇，让我意外的是，因为有粉丝和蒜蓉的加入，看似普通的蒸制，做出来的味道竟这么好，我给打99分，哈哈哈
材料：
粉丝一把，金针菇200克，大蒜10瓣，小葱1颗，小米辣2个，杭椒2个，生抽2勺，耗油1勺，白糖少半勺，盐1勺，
蒜蓉粉丝金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，大蒜切蒜末～
步骤3，锅内就少许油烧热，加入蒜末小火炒香～
步骤4，蒜末炒变色时，葱花、放入生抽、耗油、白糖、食盐，进行调味～
步骤5，最后加入少许清水，煮沸即可关火～
步骤6，粉丝用凉水将其泡软～
步骤7，蒜蓉汁变好后，放一旁备用～金针菇去根并清洗干净，焯水后捞出～
步骤8，将金针菇和粉丝摆入盘中～
步骤9，将蒜蓉汁淋在上面，然后上锅蒸10-15分钟即可出锅～
步骤10，出锅后，将小米辣和杭椒切碎，撒在上面即可上桌啦～
菠菜拌金针菇的做法
凉拌菜是最健康的减肥菜。过清水的菜能最大程度保持蔬菜的营养，这道菠菜拌金针菇，倒入自己喜欢的调味拌一拌即可，健康美味又养生！
材料：
菠菜300克，金针菇100克，大蒜4瓣，，
菠菜拌金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，金针菇放入鹅妈妈炒锅中焯熟后捞出
步骤3，菠菜放入沸水焯一下立即捞出
步骤4，将焯好的金针菇和菠菜倒入碗中，加入小米椒和蒜末
步骤5，加入2克盐、5克生抽、8克醋、5克芝麻油、5克花椒油调味
步骤6，搅拌均匀，简单到没朋友的清爽减肥菜就做好啦！
步骤7，成品图
捞拌金针菇的做法
夏日里还是吃凉拌菜比较舒服，这不今天又学了一道凉拌。据说“捞拌”起源于大连，在东北相当流行。用矿泉水和多种调料成复合汁型的捞拌汁，将各种原料经初步处理后与汤汁放入冰箱冰镇而成。鲜咸味美，酸甜适中而又略带微辣的味道确实能使人胃口大开。
材料：
金针菇1把，胡萝卜1i小段，青瓜1小段，青椒1/3个，香葱白2根，矿泉水小半瓶，蒜2瓣，干辣椒2个，酱油，蚝油，香醋，白糖，辣椒油，香油，盐，鸡精，白芝麻，，
捞拌金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料。
步骤2，黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；
步骤3，取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底；
步骤4，香菜切段；葱切末；蒜切片；辣椒切小段；
步骤5，调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后放入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用；
步骤6，金针菇去掉根部洗净，焯水；
步骤7，焯好的金针菇放在三丝上面；
步骤8，倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜；
步骤9，炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开；
步骤10，把锅中的热油浇在上面即可。
金针菇拌海蜇的做法
天越来越热，热也就算了，有时候还十分的闷。真心的让人提不起食欲呢。孩子他爸微有中暑热感冒的样子，吃饭都不要吃。于是想着做提口味的凉拌菜好了。在我心里首选应该会是海蜇。口感上好外也十分的百搭，跟好多食材它都可以配哦。我看家里还有一点金针菇，我就做了一份金针菇拌海蜇，去刺激刺激孩子他爸的食欲。这里科普一下海蜇：海蜇性平，营养丰富，基本是老少皆宜，诸无所忌。多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结的病人更适合多吃海蜇。海蜇的做法有很多，煮、清炒、水氽、油氽等均可，切丝凉拌即一道美食凉拌海蜇丝效果更佳，清脆爽口。但食用新鲜海蜇时要注意，新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒，滤去水分，然后再烹调。当然现在市面上都是有处理好的海蜇在卖，一般分为二种一种是海蜇头，肉厚上比较厚，口感也相对脆爽一点，还有一海蜇皮，就是比较薄，口感也差一点。市面上在卖的包装好的海蜇头或皮，买回来只要用少细盐水搓洗一下就可以了哦。
材料：
金针菇150克，海蜇180克，辣椒适量，蒜头适量，香醋适量，酱油适量，芝麻适量，香油适量，香菜适量，，
金针菇拌海蜇的做法的做法步骤：
步骤1，备料金针菇，海蜇头，香菜，辣椒，蒜头。
步骤2，汤锅加水煮开，将金针菇改刀下锅，微焯一分钟左右，就出锅控水，再转至冷开水里微拌散，再控水备用。
步骤3，将辣椒，蒜头改至细碎，跟海蜇拌至在一起。
步骤4，再加入香醋，酱油调味。
步骤5，再将焯泡好的金针菇控水加入。
步骤6，再按个人喜好添加香菜，芝麻，香油来提味即可。
步骤7，这样子一份开胃又好吃的金针菇拌海蜇就完成了。
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