姜汁

喝奶茶的危害

1、反式脂肪酸的危害大

奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在制作过程中是不加任何牛奶的，只是在植物油中，加入了水和各种添加剂混合，经过调配、乳化、杀菌和干燥之后，制作成类似牛奶的东西。奶精中所含的反式脂肪酸不易被人体消化吸收，长期在体内的积累，就会促使肥胖的发生。反式脂肪酸还含有较高的热量和胆固醇，对人体有很大的危害。同时还会增加血液的粘稠度，对记忆力有一定的损害。如果长期摄入过多反式脂肪酸就会增加女性不孕不育。

2、影响幼儿智力发育

珍珠奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。

3、常喝屯脂肪

多喝奶茶对人体有很多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算一种垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。

4、容易患上慢性病

椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙还对身体有很大的伤害。

奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝个一、两杯解个馋即可。所以说奶茶不能多喝。

喝珍珠奶茶竟然有那么多危害！

1、容易发胖

反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

2、降低记忆力

研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

3、容易形成血栓

反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

4、易引发冠心病

根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。

姜汁撞奶

姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米之乡，养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高，含脂肪多，可以制成多种奶制品小吃，其中姜汁撞奶最为有名，传遍广州、香

食材配方

主料：

生姜

纯牛奶

油

盐

做法 共6个步骤

1.生姜约70g、纯牛奶200ml、砂糖适量

2.生姜洗干净去皮，切成小块，放入搅拌机搅拌 用纱布裹着姜末，挤出姜汁，挤出的姜汁分别装两个碗中

3.纯牛奶和糖一起倒入锅中，一边煮一边搅拌，温度达到80度关火

4.倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，此流程称之为“撞”，

5.静止5－10分钟即可

6.做好的姜撞奶可以承起一个汤勺

珍珠奶茶

西米的功效与作用，健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜

食材配方

主料：

西米

奶茶

蜂蜜

做法 共7个步骤

1.拿一个微波碗放入适量的清水放进微波炉里搞火一分钟

2.一分钟后拿出碗来，放入西米

3.在放入微波炉高火5分钟，不要打开盖 ，闷20分钟

4.准备奶茶包，或者自己用红茶和牛奶泡也一样

5.泡好的奶茶放冰箱冷藏

6.20分钟后西米泡好了，放冷水里冲洗，如果还有白心，可以在放微波炉高火 3分钟，泡一会就好了

7.做好的西米 放入事先冷藏好的奶茶里 。淋上蜂蜜就可以了

芥兰炒牛肉

喜欢将芥兰分开炒着吃，芥兰叶吃掉了，剩下梗在冰箱放了两天，今天买来牛肉，用它炒牛肉 很合适，牛肉嫩滑，芥兰清爽，还带微微的辣，下饭酌酒都不错。 牛肉益气补神，健

食材配方

主料：

牛肉

芥兰

油

盐

姜

葱

蒜

鸡粉

料酒

生抽

蚝油

胡椒粉

干辣椒

生粉

做法 共8个步骤

1.芥兰洗净削去表皮，姜葱蒜备用（葱忘拍了,对不起！）。

2.牛肉洗净切薄片，放料酒，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，生粉抓匀后放适量油抓匀腌制备用。

3.芥兰斜切片。

4.姜蒜切片葱切段，干椒节备用。

5.坐锅热油将牛肉快速变色盛出备用。

6.锅里放油，爆香姜蒜片和干椒，放入芥兰，调入料酒翻炒至断生。

7.倒入牛肉，加入葱段翻炒均匀。

8.调入适量的盐和鸡粉炒匀即可出锅。

制作清蒸皮皮虾的蒜蓉蘸料需要将蒜捣碎，加入少量的酱油、香油和香醋，搅拌均匀。姜醋蘸料能够品尝到皮皮虾的原汁原味，也能中和皮皮虾的寒性。芥末蘸料也能增加皮皮虾的鲜美滋味，但芥末较为刺鼻，不要食用过多。

1、蒜蓉蘸料

皮皮虾蒜蓉蘸料的做法较为简单，可以将蒜蓉切末，也可以用压蒜机将大蒜压成泥，放在干净的小碗中，加入少量的酱油、食醋和香油，搅拌均匀，可以根据自己的口味加香葱和香菜。

2、姜醋蘸料

姜醋汁蘸料可以较好的品尝皮皮虾的原汁原味，将生姜拍散并切成细末，放入干净的容器中，并往其中加入少量的食醋搅拌均匀便可以蘸取食用。姜属于热性食材，可以中和皮皮虾的凉性性质。

3、芥末蘸料

芥末蘸料制作起来也较为简单，需要在干净的容器中倒入少量味极鲜酱油，加入少量芥末，最好不要搅拌，可以根据个人的口味选择芥末的用量。注意芥末较为刺鼻，不要食用过多。