没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了焖鸭翅的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
材料：
鸭翅，姜，冰糖，酱油，
焖鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净，去掉翅尖，一分为二。
步骤2，冷水下锅焯水(煮沸即可)。
步骤3，热锅下油，放入拍扁姜1块煸炒。
步骤4，倒入焯过水洗净的鸭翅煸炒。
步骤5，倒入调好的酱汁(酱油、冰糖、水)。
步骤6，中小火焖30分钟。
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简单的焖鸭翅的做法
之前出差在韶关公司请的阿姨煮的饭菜太好吃了…现在没得吃了就想起了阿姨曾经做的最拿手的焖鸭翅，所以就自己做来吃，在夏天油不会结块的时候还可以当零食解解馋…哈哈
材料：
鸭翅9只，八角1个，桂皮1块，香叶1片，
简单的焖鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，放一锅冷水和鸭翅一起煮开，一煮开马上关火把鸭翅洗干净（这一步是为了鸭翅的血水去掉），然后把鸭翅从中间宰断（喜欢的话也可以把他宰成4块）
步骤2，先放点油在锅里然后把鸭翅翻炒下，然后放酱油，蒜头，香叶，桂皮，八角，蚝油，少许盐一起放下锅，再翻炒1分钟，，
步骤3，往上一个步骤翻炒好的鸭翅锅里加2碗水，加一点点料酒去腥味，放半勺豆瓣酱有点辣味，然后把锅盖上，中火焖…
步骤4，焖到锅里的水差不多干了就拿双筷子把鸭翅轻易穿过去就证明鸭翅熟了，可以起锅了…（PS：如果前期太大火很快就把水烧到快干了鸭翅还没熟，那就再加水继续焖）
步骤5，成品来了…哈哈…留口水了没…
鸭翅焖土豆
食材明细：
主料：：鸭翅根4个，土豆2个，
辅料：：盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，葱适量，干辣椒适量，八角适量，姜适量，蒜适量，
鸭翅焖土豆的做法步骤：
1.鸭翅根4个洗净。
2.切成块。
3.放入锅中加水、料酒、姜片、八角大火煮开后转小火煮10分钟。
4.将焯好的鸭翅捞出，用水冲洗干净备用。
5.土豆切成块、用水冲洗掉上面的淀粉。
6.葱姜蒜、干辣椒切好。
7.热油锅倒入鸭翅根翻炒至表皮焦黄。
8.加入调料炒香。
9.加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
10.放入土豆块炒一分钟，加适量的盐。
11.加入水煮开、加盖焖至软烂(15分钟左右）。
12.加少许糖调味。
13.加入葱花即可。
14.成品图
15.成品图
黄豆焖鸭翅
食材明细：
主料：：鸭翅4个，鸭肫2个，鸭爪3个，黄豆150g，青辣椒1个，红辣椒1个，八角2个，生姜3片，
辅料：：油少许，盐少许，料酒少许，糖少许，老抽少许，蚝油少许，
黄豆焖鸭翅的做法步骤：
1.首先将干黄豆用温水泡一夜，其次将买好的鸭翅鸭爪鸭肫洗干净剁成段，辣椒切成块，蒜头切成丝，大蒜剥好皮备用
2.将油锅烧热，放入切好的鸭翅鸭肫鸭爪炒两分钟
3.放入蒜头，生姜，八角，盐，糖，料酒，老抽，耗油，三碗水大火烧开焖五分钟放入黄豆改小火焖25分钟左右
4.鸭翅乳烧至粘稠时，尝尝黄豆是否焖熟透，没熟透便可再少许加点水再焖一会
5.加入红椒，青椒炒拌两分钟起锅
6.简单美味的黄豆焖鸭翅就做好了
小贴士：
黄豆要跟鸭翅一起下过锅焖哦！不然豆子不易熟
海鲜酱焖鸭翅的做法
以前没胃口的时候很喜欢在外面买鸭脖鸭翅那些吃，经常吃还是很费钱的，自己在家做味道也不差，关键是吃的放心~
材料：
鸭翅500g，生姜一小块，干辣椒6粒，海鲜酱3大勺，生抽3勺，老抽2勺，白糖2勺，盐1勺，
海鲜酱焖鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，准备好要用到的食材。
步骤2，生姜切丝。
步骤3，干辣椒剁碎。用量可以结合自己口味调整哦，我比较喜欢吃辣，觉得辣点吃起来更过瘾。
步骤4，鸭翅加姜片焯水。
步骤5，锅烧热，下姜丝炒香。
步骤6，然后倒入鸭翅小火煎至表皮微黄，加入辣椒碎、3勺生抽、2勺老抽、2勺白糖、1勺盐翻炒均匀。
步骤7，然后加入这道菜的重点，三大勺海鲜酱，继续翻炒。
步骤8，然后加入开水刚好没过鸭翅为准，中小火焖半个小时。
步骤9，最后大火收汁，就可以吃辣~一出锅就被抢光了，鸭翅鲜香劲辣、软烂入味，简直秒杀周某鸭和某味，主要是自己做的吃起来放心，哈哈
独家【土豆焖鸭翅】的做法
鸭翅的腥味，用土豆的香味盖住特别好吃
材料：
土豆1个，鸭翅一斤，姜一块，蒜两块，葱一根，酱油适量，盐适量，淀粉一勺，
独家【土豆焖鸭翅】的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅切小块、土豆切小块用水泡一下，姜蒜切碎、葱切小段（葱忘记拍了，不好意思哈）
步骤2，锅里放油烧热，下姜蒜炒香，倒入鸭翅，放适量酱油、盐炒一分钟。
步骤3，淀粉加入一碗水搅拌倒入锅里，再倒入土豆，翻炒一下，盖上盖子焖到收汁
步骤4，中途翻几下避免粘锅，收汁后撒上葱，就可以出锅了
步骤5，很好吃，没有鸭翅的腥味，土豆粉粉的，特别下饭。
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