食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的韭黄炒虾仁,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：韭黄200克，虾仁十只，
辅料：：红萝卜适量，青椒少许，
配料：：盐适量，味精适量，生油适量，
韭黄炒虾仁的做法步骤：
1.韭黄洗净切段。
2.配切好萝卜丁，青椒丝。
3.鍋里放一小勺生油先将虾仁爆炒熟。
4.再倒入韭黄翻炒二分钟，加盐，味精。
5.起鍋，装盘，稍加装饰。
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虾仁炒韭黄的做法
韭黄，广东叫做九黄【韭黄炒蛋】【韭黄炒虾仁】都是广东的家常菜....
材料：
韭黄400g，熟虾仁2500g，盐少许，鸡精少许，葱花少许，，
虾仁炒韭黄的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，熟虾仁，切好断的韭黄
步骤2，热锅热油，把剥出来的虾头放下炸一炸，然后，把虾头捞起，留油。把韭黄放入翻炒均匀至断生。。再把虾仁放入翻炒，加盐、鸡精，翻炒几下即可。。。
步骤3，撰写制作步骤
韭黄炒虾仁的做法
材料：
超市购去壳凤尾虾1盒，韭黄500g，生粉1点，盐少许，料酒少许，，
韭黄炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，凤尾虾洗净，加生粉，少许盐料酒拌匀，小腌会。
步骤2，热油锅，快速翻炒虾。
步骤3，盛出待用。
步骤4，热锅热油翻炒韭黄，大概十多秒，加盐调味。
步骤5，倒入虾迅速翻炒即可。
韭黄虾仁炒木耳的做法
非常简单的一道菜，最简单的手法，无需任何复杂的调料，尽可能的凸显食材本身的味道。鲜香清爽的口感出乎意料的好o(≧v≦)o
材料：
虾仁100g，韭黄一把，木耳10朵，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，料酒少许，，
韭黄虾仁炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁处理干净，加少许料酒腌制。
步骤2，韭黄洗净切段。
步骤3，木耳提前泡发，撕成小朵。
步骤4，锅里加入少许橄榄油，烧热后放入韭黄和木耳翻炒，然后加入虾仁炒至变色。
步骤5，加入少许盐和鸡精调味即可。
韭黄鸡蛋炒虾仁的做法
记得在一家餐馆，吃到过韭黄鸡蛋炒肉片，味道不错。不过，餐馆里的菜肴虽然美味，但是美味的背后意味着高油高盐高糖，单是猪肉片能炒出滑嫩的口感，不光腌制要放很多调料，炒制的时候也要用较多的油大火快炒。今天这道韭黄鸡蛋炒虾仁，用虾仁代替猪肉，在提供优质蛋白的同时，还减少脂肪的摄入。而且，虾仁的处理要比猪肉简单，家庭制作也比较容易上手。而且这道菜只需要加一点盐调味就很好吃，可以说是一道简洁快手，营养美味的家常菜。由于少油少盐，热量低，营养丰富，也非常适合减肥人群哦
材料：
韭黄180，鸡蛋1个，虾仁（大）7个，食用油适量，盐适量，，
韭黄鸡蛋炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，虾仁挑去虾线，清洗干净后冷水入锅，放入少许料酒，煮至变色后捞出备用；
步骤3，鸡蛋加入少许盐打散，锅烧热放入适量食用油，倒入蛋液。用筷子划散，炒好后盛出备用；
步骤4，锅中放入食用油，倒入韭黄，翻炒至略变软；
步骤5，倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒至韭黄变软，加入适量的盐调味，即可出锅。
韭黄虾仁炒鸡蛋
韭黄虾仁炒鸡蛋
原料：冰冻虾仁、韭黄、红辣椒、蒜瓣、鸡蛋;
韭黄虾仁炒鸡蛋的做法
1、冰冻虾仁解冻，去掉残留的虾线，清洗干净，沥干水份，用少量盐、生抽、料酒腌制入味;
2、韭黄切成寸段，清洗干净，沥干水份备用;
3、红辣椒切斜条，蒜瓣切碎末;鸡蛋2个，加少量盐，打散成蛋液;
4、坐锅热油，爆香蒜末、红辣椒，下入韭黄，略翻炒，中途加少量盐提前入味;炒至韭黄五六成熟，下入虾仁，略翻炒;
5、将韭黄、虾仁在锅底铺平，倒入鸡蛋液，待底部刚刚凝固，用锅铲将凝固的鸡蛋向一边轻轻一推，晃动锅子，上面的鸡蛋液流向炒锅底部，重复两三次这个动作，待全部蛋液刚刚凝固，即可关火，起锅装盘。
网站小提示
韭黄和平菇能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃的蠕动，对于增进食欲和防治消化不良很有疗效。平菇具有滋补脾胃、祛风散寒、舒筋活络、增强人体免疫力、抵制细胞病毒的作用，经常食用可强身健体。
平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
韭黄虾仁滑蛋
食材明细：
韭黄250g，虾仁100g，鸡蛋两个，料酒少许，盐少许，油适量
韭黄虾仁滑蛋的做法步骤：
第1步韭黄择好洗净，控水，切寸断。虾剥皮。
第2步虾仁切大丁，入热水焯一下。鸡蛋里加少许水和一滴料酒，打散炒蛋。
第3步热锅放油，油热放韭黄，翻炒几下，再放虾仁和炒蛋，最后放盐和少许料酒，翻炒后出锅盛盘。
小贴士：
■此道菜，不放葱花，韭黄味儿可代替葱香。■虾仁放入沸水，轻轻焯一下(去腥味)，待肉质收紧爆炒时不会出水，影响口感。不要焯太久否则口感老不嫩。■韭黄宜熟烂不能翻炒多次。■此道菜，色泽亮，不宜放酱油，破坏颜色。■出锅前放盐，提前放韭黄更易出水，口感软趴趴。■鸡蛋里加少许水和一滴料酒，炒蛋滑嫩不腥气。■这道菜是爆炒菜，尽量少出水影响口感。
虾仁韭黄炒西芹的做法
韭黄也有洗肠草之称，含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。他含有大量维生素和粗纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；它那特殊的香味可促进食欲。韭黄具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等多种功效。今天就用韭黄搭配上西芹做道快炒菜----虾仁韭黄炒西芹，家里有朋友的送的干虾仁，用它来给菜品增香，虾仁的干香、韭黄的清爽和西芹爽脆，让这道快炒菜非常鲜美可口，好吃又下饭，也是不错的下酒好菜。
材料：
虾仁4个，韭黄1小把，西芹2片，油盐适量，
虾仁韭黄炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，虾仁干提前泡上；
步骤2，烧锅开水，加入几滴油和少许盐，将西芹丝放入锅中焯水；
步骤3，烧热锅放入适量的油，下入虾仁进去翻炒；
步骤4，煸炒出香味后下入韭黄进去翻炒；
步骤5，韭黄香味出来后加入焯过的西芹进去翻炒；
步骤6，翻炒几下后加入盐调味，翻炒均匀即可；
步骤7，盛入盘中。
感谢您阅读“97美食网”的《韭黄炒虾仁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题，希望您能喜欢！
