煎芝麻年糕

食材明细：

糯米粉4杯，红糖2杯，水2杯，白芝麻1大匙，油少许，玻璃纸1张

芝麻年糕的做法步骤：

(1)将所有的材料混合搅拌均匀，再倒入垫有玻璃纸的圆形模型当中，放入蒸锅中以大火蒸2小时即可。

食材明细：

主料：：年糕半块，

辅料：：胡椒粉一小包，

煎年糕的做法步骤：

1.年糕切片。

2.不粘锅放少许油烧热，一片片小心放进锅煎，少火慢煎，一面煎黄换另一面。两面煎至金黄。趁热撒少许胡椒粉。

3.装盘摆好。

小贴士：

年糕切薄些好煎，我的太厚了。

这方法是过年刚跟我妹妹学的，原本以为年糕没任何配料炒起来会没有味道，但是这样一煎，年糕变的QQ的，香香的，颜色也漂亮，小家伙们都争着抢着用牙签叉起来吃。

小葱煎年糕

原料：年糕，生抽，油，盐，葱花。

小葱煎年糕的做法

1.年糕两根洗净备用。

2.年糕切片。

3.电煎锅放少许油，把年糕一片片放进去排好。

4.一面煎到微黄以后翻面继续煎。

5.年糕煎熟以后拢到一块，淋上生抽，少量盐炒匀。

6.葱花适量。

7.最后把葱花撒到年糕上，再焖一分钟，等年糕回软，小葱被激发出香味就可以出锅了。

网站小提示

豆腐和小葱不能一起吃:豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收

小葱和豆腐不能一起吃:豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

食材明细：

主料：：年糕适量，

辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，

芝麻年糕的做法步骤：

1.年糕用盐水浸泡

2.装一碗清洗一下备用

3.平底锅中加入少许油加入年糕

4.加入糖水煮片刻

5.煮至粘稠

6.装盘撒上熟芝麻

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，年糕1块，

蛋煎年糕的做法步骤：

1.年糕一块！

2.把年糕切成片！

3.整蛋液。

4.把年糕片放到蛋液里，年糕裹成蛋液！

5.热油锅！

6.把裹了蛋液的年糕片放到不粘锅里煎！

7.煎得金黄了，煎另一面！

8.金黄的年糕煎好了！