食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“香煎芝麻豌豆饼”，请阅读，或许对你有所帮助！
周末回老家和大女儿一起采摘的新鲜豌豆，回来后和幸福一起将豌豆荚剥去外皮，上锅蒸熟后，就用搅拌机打成了泥，幸福怂恿我要做一个特别的美食做法。
烤饼是前几天用市场上买的豌豆刚做的，过程太繁琐，也怕孩子没有那个耐心全程跟做。做凉拌泥过程又太简单，天天吃没有新意。就想到了用香炸的手法来制作一道既有新意又味道超赞，孩子还能参与的美食，它就是有香酥的外衣包裹着软糯的内心的芝麻豌豆饼：
香煎芝麻豌豆饼
材料：新鲜豌豆粒500克，鸡蛋2枚，干面粉适量，白芝麻适量
调味料：白糖20克，桂花酱30克，花生油适量
香煎芝麻豌豆饼的做法
1、将豌豆粒上锅蒸熟，倒出控干水分晾凉后加入白糖，用机器打成蓉，或者用手擀成蓉皆可；
2、将豌豆蓉内加入桂花酱拌匀；
3、将拌好的豌豆蓉用手攥成团；
4、放到面粉里蘸匀面粉，用手按压成饼状；
5、再放到打好的蛋液里沾匀蛋液；
6、再放到面粉里蘸匀面粉，再放到蛋液里走一遍；
7、这回就可以把沾上蛋液的豌豆馅放到白芝麻里滚匀芝麻，并用手将芝麻按压一遍，使豌豆饼的形状更加美观；
8、接下来要做的就是将不粘锅烧热，加入适量花生油，将做好豌豆饼放入锅中，中火烙制，使芝麻豌豆饼两面成熟，芝麻变金黄色即可出锅。
特别提示
1、做这个豌豆馅时要用蒸的方法，勿用煮的方法，因为新鲜豌豆粒蒸出来的豌豆馅会干一些，容易成型。煮的效果就差好多。
2、蘸匀芝麻的豌豆饼也可以放入冰箱冷藏，随吃随煎，非常方便。
3、馅料因为是熟的，所以煎制时保证外皮煎制熟透，内馅熟热即可。
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
97Msw.com相关知识
酥香煎土豆饼
寒冷的冬天给自己做个外焦里嫩超香的土豆饼
酥香煎土豆饼
原料：玉米粒
土豆
面粉
鸡蛋
香葱
圆火腿
圣女果
酥香煎土豆饼的做法
1、土豆洗净去皮擦成细丝
2、香葱切末、圣女果切小丁、圆火腿切小块
3、将圆火腿、圣女果丁、玉米粒和土豆丝、香葱、加少许面粉混合，面粉和土豆丝差不多1:1就行，太多
4、将面糊搅拌均匀，
5、锅内做少许油，油热后将面糊用勺子做成饼状放入锅中，小火两面煎成金黄色即可。
蓬松好吃的土豆饼就做好了，可以搭配番茄沙司趁热吃特别好吃，一口一个！吃饱了胃暖了，心也就暖了，耽误什么别耽误吃饭，想什么别想不开！
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
香煎什锦土豆饼
食材明细：
主料：：土豆150g，胡萝卜30g，鸡蛋2个，
辅料：：面粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，油适量，盐适量，火腿肠1片，香菇1个，
香煎什锦土豆饼的做法步骤：
1.鸡蛋备用。
2.土豆去皮，直接擦成丝
3.胡萝卜丝备用。
4.放到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
5.土豆丝控干水分备用
6.香菇和火腿肠切丝备用。
7.所有食材加入盆中备用。
8.加入适量盐
9.加入鸡精。
10.10 加入胡椒粉。
11.加入油。
12.加入面粉搅拌均匀
13.锅中加入油。
14.小火烧热锅后，材料放入锅中摊平。
15.盖锅盖
16.表面蛋液微微凝固。
17.翻面继续煎，开锅盖煎熟即可。
小贴士：
1、土豆放水中防止氧化。
2、煎土豆饼全程小火。
3、一面固定后在翻面。
香煎奶酪土豆饼
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，奶酪适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，
香煎奶酪土豆饼的做法步骤：
1.准备土豆一个。
2.切片上锅蒸熟。
3.压成泥。
4.加入两勺面粉，一勺盐。
5.加入胡椒粉。
6.加入奶酪。
7.揉成面团。
8.切成小剂子。
9.擀成小饼。
10.裹上玉米淀粉。
11.锅内加油开始煎。
12.煎至两面金黄。
13.出锅。
14.美美哒。
香煎土豆饼(1)
食材明细：
土豆250克，面粉50克，盐少许，食用油少许，胡萝卜50克，鸡蛋2个，火腿肠一根，胡椒粉少于
香煎土豆饼的做法步骤：
第1步胡萝卜火腿肠香葱都切成小丁土豆切片
第2步上锅蒸10分钟，拿勺子捻成泥将所有材料放入一个容器中，搅拌均匀
第3步将搅拌好的土豆泥搓成球，之后压成饼锅内放油开始煎
第4步直到两面金黄，出锅
【鲁菜】--香煎土豆饼
食材明细：
主料：：土豆2个，面粉50克，鸡蛋3个，
辅料：：淀粉30克，
配料：：盐5克，胡椒粉2克，花生油30毫升，
【鲁菜】--香煎土豆饼的做法步骤：
1.先把土豆洗净。
2.切成细丝。
3.放到凉水中浸泡。
4.滤干水分备用。
5.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
6.放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
7.放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。
8.锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
9.上色后翻过来再煎另一面。
10.煎到两面成金黄色即可出锅。
11.盛入盘中，即可享用。
芝麻香煎包子
食材明细：
主料：：速冻包子一盒，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：醋适量，
芝麻香煎包子的做法步骤：
1.食材：速冻包子
2.配料：黑芝麻
3.将平底锅置火上倒油烧热。
4.随后，下入速冻包子煎一下。
5.接着，倒入一些水。
6.然后，盖上锅盖，煮至水分收干。
7.最后，开盖，撒上适量的黑芝麻，即成。
8.出锅，装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《香煎芝麻豌豆饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山寨豌豆糕专题，希望您能喜欢！
