食材明细:
主料::年糕1块,
辅料::油适量,白糖适量,
香煎年糕片的做法步骤:
1.准备一块蒸熟的年糕。
2.将年糕切成片,如果提前蒸一下,晾凉再切效果会更好,减少了这一步,颜色就没有那么黄了。
3.平底锅刷底油,码入切好的年糕片,小火慢慢的煎,避免煎糊了。
4.翻面煎至表面金黄,外焦里糯,特别好吃。
5.出锅装盘,端上桌,蘸白糖吃香甜软糯,好吃到停不下来。
小贴士:
1、备好的年糕提前蒸透,晾凉切片再煎,口感会更好,颜色也漂亮。注意小火慢慢的煎,避免糊锅。
2、年糕不易消化,不要吃的太饱。有肠胃疾病患者尽量避免食用。
食材明细:
主料::年糕300g,十三香少许,
辅料::生抽适量,植物油一勺,
香煎酱油年糕的做法步骤:
1.年糕一封,四条 300克。
2.拆封后,冲洗一下切成段
3.煎锅里入适量植物油,下年糕段煎
4.翻面再煎,至煎匀
5.下生抽适量
6.使年糕段上色入味
7.下少许开水
8.煎至水干
9.撒下少许十三香后即可出锅
10.成品图
小贴士:
此年糕是粳米年糕。所以不太容易粘锅。喜欢更香点,可以煎得更黄些。
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