红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过搜索整理，小编为你呈现“香煎芝麻紫薯饼”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
紫薯250g，糯米粉35g，玉米淀粉15g，蜜豆100g，熟白芝麻20g
香煎芝麻紫薯饼的做法步骤：
第1步紫薯去皮。切块隔水蒸熟，大火烧开转小火约13分钟，关火闷5分钟。
第2步紫薯放入深点的容器中，用勺子压成泥。加入淀粉和糯米粉，搅拌均匀，揉成团。(如果喜欢吃甜一点的，可以加入适量糖或者炼乳)
第3步蜜豆我是超市买的，自己做的最好，今天突然想吃来不及做，就下去超市买的。面团分成9等份。一个约40g
第4步取一小块面团，用手掌心压扁，包上蜜豆，收口朝下。包好的紫薯饼放在芝麻盘子里，沾满芝麻用手掌心压扁。依次做完。
第5步电饼铛启动烙饼功能，刷上少量油。放入包好的紫薯糯米饼，盖上盖子，待鸣笛即可出锅。(用平底不粘锅也可以)
第6步时间到，打开盖子，夹出糯米饼，小心烫。美味，可以用三个字来形容:香甜糯。(^_^)
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芝麻紫薯饼做法大全 芝麻紫薯饼的做法大全
芝麻紫薯饼
喜欢用紫薯来做一些美食，因为喜欢紫薯的颜色，曾经一度被称为紫薯控，呵呵。 紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素
食材配方
主料：
紫薯
200g辅料：
糯米粉
适量炼乳
适量芝麻
适量南瓜馅
适量做法 共20个步骤
1.紫薯洗干净
2.将紫薯放入蒸锅中蒸二十分钟
3.紫薯蒸至用筷子能穿透就可以了
4.将紫薯去皮，用勺子压成泥
5.放入糯米粉
6.混合均匀
7.水中放入炼乳
8.然后倒入紫薯粉中
9.揉成面团
10.分成等份
11.自己做的南瓜馅解冻
12.将每份紫薯面团都揉圆
13.取一份按扁
14.放入南瓜馅
15.包起来
16.然后两面都蘸上芝麻
17.依次做好全部的紫薯饼生坯
18.平底锅放油
19.将生坯放入锅内小火煎
20.一面煎好后翻面继续煎至熟就可以了
芝麻紫薯饼的做法
芝麻紫薯饼的做法
主料：紫薯(去皮后)125克、马铃薯(去皮后)50克、细砂糖55克、中筋面粉80克
配料：无盐奶油20克、熟白芝麻适量
芝麻紫薯饼的做法步骤：
1.紫薯、马铃薯去皮切片，放入蒸锅蒸熟;
2.趁热压成泥;
3.黄油隔水融化;
4.将面粉和糖混合;
5.面粉和糖放入薯泥里面，用勺子混合成松散状;
6.最后放入黄油，弄成团状，然后放在室温松弛5分钟;
7.将面团分割成10个等份，每个约34克;
8.每个小面团沾满白芝麻;
9.然后压扁成圆饼;
10.用平底锅用小火煎约4分钟，即可开吃。
芝麻紫薯饼的做法小贴士：
1、紫薯中富含纤维素，可以促进人体肠胃蠕动，将有害物质排出体外，预防肠胃疾病的发生，紫薯中富含蛋白物质和钙物质，可以提高人体免疫功能，紫薯还具有预防便秘的作用，因此对于经常便秘者，可以常吃些紫薯，可以改善便秘症状。
2、紫薯可以预防心血管疾病，帮助减肥，紫薯最适合在减肥期间食用，紫薯中富含抗氧化物质，具有延缓衰老的作用，还可以改善肤质。
3、紫薯要煮熟才可以吃，不可生吃，因为紫薯中富含淀粉，如果生吃的话，会导致消化不良。紫薯不能吃太多，否则会产生腹胀症状。
煎紫薯麻饼做法大全 煎紫薯麻饼的做法大全
煎紫薯麻饼
在御品坊尝过回来就琢磨着怎么做、 之前的步骤倒是容易、就是搞不清最后是煎还是蒸…… 喜欢吃甜的可以加点糖、 所以两种都试了试、相对油煎的、蒸的要健康一点、
食材配方
主料：
紫薯
500g糯米粉
100g辅料：油
适量芝麻籽
适量做法 共21个步骤
1.紫薯削皮、切段
2.紫薯浸泡在冷水里去淀粉、
3.紫薯沥干、排在盘中、
4.上锅蒸7-8分钟蒸熟
5.将蒸熟的紫薯取出、
6.将紫薯用擀面杖反复擀碎
7.将擀好的紫薯放在面盆里
8.加糯米粉、
9.加入适量水揉匀成面团
10.揪成20g一个的小剂子、
11.全部搓圆
12.手轻轻按成圆形饼状、不要太使劲、要有一定厚度、
13.案板上均匀撒上熟芝麻
14.紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面、
15.翻过来重复上面一步
16.剩余的全部如法炮制、一共做了38个
17.其中一部分用来煎，油锅倒适量油、将紫薯饼下锅
18.一面煎好后翻面继续、 不要太急、防止中间不熟
19.刚煎好的紫薯饼油比较大、放一夜看起来会比较有食欲
20.另外的用来蒸啦 盘子里薄薄地抹一层油防粘、蒸7分钟
21.蒸好之后，取出来就可以吃了
香煎苹果薯饼
食材明细：
薯仔600克，华盛顿苹果1个。洋葱(切碎)1个，烟肉(切粒)1片，葱段(切碎)少许，牛油2汤匙。芝士3片。
香煎苹果薯饼的做法步骤：
(1)薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
(2)牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
(3)加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
(4)将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
(5)将芝士铺于薯饼上，趁热食用
紫薯饼
食材明细：
紫薯泥100克，面粉200克，酵母、2克，白糖适量(依个人口味酌量加减)
紫薯饼的做法步骤：
第1步将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一个小时左右让其发酵紫薯泥加白糖拌匀
第2步面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮
第3步将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟放入煎锅中，烙至两面金黄即可
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