好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下香煎芝麻红薯饼，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
外婆烧得一手好菜。
她做的卤味、熏鱼、白斩鸡、红烧肉，甚至是爆腌青菜、蒸臭豆腐等等小菜都非比寻常，至今想起来都觉得唇齿留香。
有些极其普通的食材，到了外婆的手中就能变换出不同的花色。
就拿今天这道红薯饼来说吧，我最早吃到的红薯饼就出自外婆之手。
小时候其实不太爱吃红薯，因为在那个物质匮乏的年代，红薯并不是什么金贵的食物，也不像我们现在所认知的，属于集防癌、抗癌、美容、瘦身于一体的健康食品。
吃得多了，自然不稀罕。但是巧手的外婆会把红薯弄成泥加在面团里，做成香甜可口的红薯煎饼，味道就大不相同了。外层的芝麻煎得香香的，里面的面团软糯、馅料又香甜，真的是非常好吃，成为每到冬日就会想起的美味甜品。
这种幸福的记忆不管时间的更替，岁岁年年不曾褪色，让人倍感温馨。。。
香煎芝麻红薯饼
材料：红薯泥160克、糖桂花酱1大勺、糯米粉80克左右、枣泥馅适量、芝麻适量
香煎芝麻红薯饼的做法
1、红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。
2、把揉好的面团分成每个约30克的小面团，搓圆，像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅，捏紧封口，轻压成扁饼状，依次都做好。
3、饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。
4、平底锅中放少许油，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄熟透即可，趁热享用。
美食小提示
1、红薯泥和糯米粉的比例大致是2：1，不同品种的红薯含水量和甜度会有点不一样，糯米粉要根据面团的软硬度分次添加，糖量也可以根据个人喜甜程度酌量增减，糖桂花酱有桂花的香气，没有的话可以用普通的白砂糖取代。
2、红薯饼的馅料可以根据自己的喜好，放入豆沙、黑芝麻等等都可以。
3、煎的时候火不要太大，防止造成外表焦黑，里面还不熟。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
97msW.com相关推荐
香煎燕麦红薯饼
让花儿朵朵开在餐桌上----香煎燕麦红薯饼
最近超市经常有红薯特价，买过几次都很好吃，又粉又甜。但这次买的却完全不一样，不甜也不粉，蒸过一次大家都不喜欢吃，于是就想着用来做红薯饼吧，省得浪费了。
今天的红薯饼，在以往红薯加糯米粉、面粉的基础上，还增加了即食燕麦片，营养马上又提升了不少，可能因为加的燕麦片不算多，所以，口感上跟往常的没什么两样，不喜欢吃燕麦片的童鞋也没发现我加了料呢。
不管是做南瓜饼还是红薯饼，都很喜欢把它们压出花纹，看起来很是赏心悦目，吃起来仿佛也更加香。朵朵花儿出现在餐桌上，大家是不是更加的心情愉悦呢！这种糯米粉做的煎饼，热的时候是外脆内软，冷了口感就大打折扣了，但是早餐要吃的话，哪有那么早起来做呀，所以，我每次都是晚饭后开始做，做好以后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，第二天早上取出来，直接入煎锅煎就方便很多了，如果不怕开油锅的话，炸的比煎的更好吃。
其实全部用糯米粉不加面粉也是可以的，炸的话建议全部用糯米粉，但煎的话，我喜欢加点面粉，那样会没有那么粘。
燕麦红薯饼材料：
红薯250克，即食燕麦片25克，白糖20克，糯米粉150克，面粉50克，
清水或牛奶适量，花生馅适量（花生放进烤箱170度，上下火，中层，
烤15分钟左右，冷却后去衣，放进搅拌机搅碎，拌入白糖即可。）
燕麦红薯饼的做法
1、红薯去皮，切片，放在电饭锅的蒸格蒸熟；（用自己喜欢的方式蒸熟就好，蒸也好微波也好）
2、趁热加入即食燕麦片和白糖；
3、压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉；
4、根据红薯泥的干湿程度，分次加入水或者牛奶，揉成光滑的面团；
5、把面团分成两份，搓长；
6、分割成为16等份；
7、取其中一份红薯面团，压扁后做成小窝状，放入一勺花生馅；（其他红薯面团要用保鲜膜盖着，以免风干）
8、捏合，用自己喜欢的方式，像包包子一样，像做饺子一样，都可以，只要把馅包在里面不漏出来就可以啦；
9、握在手中，像做饭团那样，反复捏几下至面团光滑；
10、搓圆后压扁；
11、用牙签压出花纹；
12、中间用筷子压一下；
13、依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。（如果当时就煎的话就省略这步）
14、平底锅刷一次薄油，把麦香红薯饼花纹那面向上，排进平底锅；
15、中小火煎至金黄；如果用煤气灶煎的话，要不时移动锅子，让红薯饼受热均匀；
16、翻面，同样中小火煎至金黄，外皮稍带酥脆即可；用吸油纸稍为吸掉多余的油份即可食用。
今儿早餐：香煎麦香红薯饼、腐乳白粥、拍黄瓜、樱桃，吃煎炸的东西，我总是喜欢配白粥，这样可以解腻，还自我安慰地感觉没那么容易热气上火。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
红薯芝麻饼
食材明细：
主料：：红薯750克，糯米粉250克，
辅料：：红豆250克，白砂糖180克，芝麻适量，
红薯芝麻饼的做法步骤：
1.首先把红豆用压力锅煮熟，煮熟后装好冷却备用
2.洗干净加水，水量没过红薯煮20分钟左右就熟了
3.把红薯煮好去皮用勺子压碎，加入少量白糖、糯米粉一起搅匀，再把红薯和糯米粉採匀．．．
4.取一小陀採好的面用两手磋圆，像做汤圆一样在中间撵一个小洞，放入适量的红豆沙
5.把红豆沙包好再搓圆压扁，放在装芝麻的碟子里沾上芝麻
6.翻过另一边同样沾上芝麻。。。
7.做好后放在保鲜纸上码好，全部做完再一起油炸
8.锅放油烧热，把红薯饼放到油里炸，火要调到中火两边慢慢炸
9.炸至两边金黄色就可出锅了
10.哇！内软外酥的地瓜饼，甜糯糯的滋味。。
芝麻红薯饼
食材明细：
甘薯350克，小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克
芝麻红薯饼的做法步骤：
1.红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
香煎红薯饼的做法
红薯饼口感香糯，小孩子特别喜欢，今天元旦，给大家做点小吃
材料：
红薯500g，面粉2汤勺，糯米粉2汤勺，砂糖适量，奶粉适量，可不加，，
香煎红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟，捣烂，想要水分没那么多可以放一夜，夏天要放冰箱冷藏
步骤2，放入粉类，糖
步骤3，揉成团，因为我的红薯是那种比较干的，所以放一点粉就可以，如果红薯水分多放粉就相对多些
步骤4，用平底锅慢火煎至金黄
步骤5，一盘吃完继续下一盘
香煎芝麻糊糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉70克，粳米粉30克，芝麻糊125克，
辅料：：绵白糖50克，牛奶120克，
香煎芝麻糊糯米饼的做法步骤：
1.食材：糯米粉70克、粳米粉30克、芝麻糊125克、绵白糖50克、牛奶120克
2.将芝麻糊搁入大盆中。
3.合入糯米粉和粳米粉。
4.接着，搁入绵白糖，加入牛奶。
5.和成芝麻糊糯米团。
6.然后，将和好的的芝麻糊糯米团下剂子，待用。
7.最后，在电饼铛中加适量的油。
8.取一个剂子揉成圆球按扁煎至两面金黄，即成。
香煎芝麻南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜半斤，糯米粉1斤半，
辅料：：白糖适量，芝麻适量，水适量，花生油适量，
香煎芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.将南瓜洗净，刮皮。
2.后切成小块。
3.放进锅里加入适量的水，煮至熟透。
4.煮熟后，取出沥干水份。
5.压成泥。南瓜太多了，我只用了一半。
6.白糖。
7.后加入糯米粉,白糖,水,揉成光滑面团.
8.面团终于揉成了，我花了很长时间才搞好，用水量一定要调好，水多了会太粘，水太少又不成。
9.取一许少面团揉成圆形,后压扁,就做成很多、很多的南瓜饼了.
10.做好南瓜饼后，在锅里面加入水，大火烧开后，放进南瓜饼蒸三十分钟。
11.蒸熟后取出。怕上火，不想吃香煎的，这时也可以吃咯！也很香呢。
12.将南瓜饼放进芝麻里，两面都粘上适量的芝麻。
13.全部南瓜饼都粘好芝麻后，洗好锅，烧热后加入适量的花生油。
14.将芝麻南瓜饼放进油锅里面煎香后，即可。
15.美味的香煎芝麻南瓜饼就做成咯，开动咯！
小贴士：
揉面团时可以加入许少花生油，这样比较容易揉成光滑的面团。
红薯豆渣芝麻饼
食材明细：
主料：：豆渣200克，面粉80克，红薯250克，芝麻50克，
辅料：：葱花适量，
红薯豆渣芝麻饼的做法步骤：
1.豆渣沥干备用
2.红薯上锅蒸熟
3.葱花切好备用,准备好芝麻
4.准备好芝麻面粉
5.蒸熟的红薯去皮装入保鲜袋碾成泥
6.面粉,红薯,豆渣撒上葱花和好
7.抓上红薯豆渣泥滚成圆状,压扁,沾上芝麻
8.不沾锅烧四至分热,撒上少许油,把饼放入锅中,煎至两面金黄就可以吃啦
9.OK啦,可以开吃
煎红薯粒饼
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：面粉适量，
配料：：白糖适量，
煎红薯粒饼的做法步骤：
1.红薯洗净刨皮
2.切0.5CM厚的片
3.再切成小丁 可以切小点 比较好熟
4.面粉白糖 加适量水和成稍稠的面糊
5.加入地瓜丁拌匀
6.热锅倒少许油，最好不粘锅，用勺子挖一勺地瓜丁放进锅里 压平，小火慢慢煎
7.煎至一面金黄 翻面继续煎，一定要小火，来回翻面煎至两面金黄。用筷子插一下红薯粒 能轻易穿透就是熟了
8.煎熟 装盘稍凉一点就可以吃了 趁热更美味哦
小贴士：
面糊不要太稀 一次煎的不要太大 红薯丁要铺平 尽量铺一层煎
煎红薯饼(1)
食材明细：
主料：：红薯410克，糯米粉适量，
辅料：：白糖3勺，
煎红薯饼的做法步骤：
1.食材：红薯、糯米粉。
2.将红薯洗净，去皮。
3.放在案板上切成片。
4.放入大盘中。
5.随后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸25分钟关火。
6.开盖取出。
7.接着，倒入大盆中，用勺子碾碎。
8.然后，加入3勺白糖拌匀。
9.加适量的糯米粉和成团。
10.在硅胶垫抹点油，放入和好的红薯团压扁，用杯子压出红薯饼的饼胚。
11.最后，取平底锅置火上倒油烧热，下入红薯饼的饼胚用中小火煎至两面金黄，即成。
香煎红薯(1)
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：植物油少许，
香煎红薯的做法步骤：
1.红薯洗净、切去两头
2.斜刀切成1厘米左右的片
3.电饼铛刷油、双面预热
4.码入红薯片，合上盖子
5.中途翻面，煎到两面金黄色、红薯稍发软即可
6.又甜又面、耗时短
7.烤红薯的味道这么快就出来了，非常值得一试
小贴士：
1 红薯片别太薄，薄了吃不出烤红薯甜面的口感
2 植物油不建议省略，这样做出来的红薯才更能增香，就是那种香、甜、面的口感，这样才更好吃
感谢您阅读“97美食网”的《香煎芝麻红薯饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯香红薯饼专题，希望您能喜欢！
