食材明细:
主料::小白菜心适量,柴鸡蛋4个,小米椒适量,
辅料::花生油适量,花椒几粒,蚝油适量,盐适量,
家常菜:小白菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.小白菜心洗净切二指段。
2.开水绰熟捞出控水。
3.柴鸡蛋4个,打散。
4.锅内适量油烧热。
5.鸡蛋液倒入锅中。
6.用锅铲铲散盛到碗里备用。
7.锅内倒入一点油烧热,葱花,花椒几粒炒香。
8.绰好的小白菜和小米椒放入。
9.适量盐,蚝油,翻炒几下。
10.鸡蛋块倒入,翻匀关火盛盘。
11.成品。
12.成品。
食材明细:
主料::小白菜500克,
辅料::各种丸子100克,豆腐皮50克,粉条20克,
配料::色拉油适量,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱花3克,姜片3克,辣椒油10克,豆瓣酱5克,
家常菜----小白菜大杂烩的做法步骤:
1.将小白菜清洗干净装入碗中待用。
2.将各种丸子装入盘中待用。
3.将豆腐皮,粉条清洗干净,装入盘中待用。
4.热锅放油,放入葱花,姜片,辣椒油,豆瓣酱炒出香味来。
5.放入小白菜翻炒均匀,将小白菜炒至断生。
6.放入各种丸子,加入精盐,五香粉。
7.翻炒均匀,放入粉条,豆腐皮,少许清水,稍微煨一下,至菜烧熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::熟肉1块,小白菜800g,土豆1个,魔芋1袋,
辅料::高汤适量,盐适量,油适量,葱适量,
小白菜炖魔芋土豆的做法步骤:
1.魔芋洗净备用。
2.小白菜洗净后焯熟备用。
3.土豆切片备用。
4.肉汤备用。
5.熟猪肉备用。
6.葱切段拌匀。
7.锅烧热后加入油
8.加入葱花爆香。
9.加入小白菜翻炒。
10.加入土豆片
11.翻炒均匀
12.加入肉汤炖煮
13.土豆软烂后加入肉片
14.加入盐翻炒入味。
15.加入魔芋翻炒均匀即可。
小贴士:
1、粉条中含明矾,以前有“无明矾做不成粉条”的说法。明矾中含有铝,若人体长时间饮用含有明矾的水,可能会引起老年痴呆症。
2、土豆软烂好加入魔芋,翻炒入味即可出锅。
小白菜本身的味道很鲜,利用食材的本味健康美味
材料:
小白菜200g,土豆一个,
小白菜炖土豆的做法的做法步骤:
步骤1,土豆切条,锅里家花生油煸炒至表面泛黄
步骤2,加入清水煮沸(如果有高汤更好)
步骤3,开锅后(根据土豆的成熟度决定,小白菜很好熟,放的太早就煮烂了)加入小白菜,加入盐、鸡精,其他的调味料就不要加了,食材本身味道很鲜。待再次开锅1分钟,关火盛出。
食材明细:
主料::小白菜适量,五花肉适量,粉皮适量,
辅料::盐适量,花椒适量,葱适量,花生油适量,
小白菜炖粉皮的做法步骤:
1.小白菜洗净,掰成段,粉皮洗净。
2.锅里加油,放入五花肉和花椒煸炒。
3.加入葱爆香,再加水,倒入粉皮。
4.倒入小白菜。
5.煸炒一下,加盐。
6.盖上盖子,把粉皮炖软即可。
7.出锅喽。
8.美味。。
小贴士:
如果赶时间,把粉皮提前泡软,就很好熟了。
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